อยู่บ้านทำอะไรก็อร่อย.. สลัดมะเขือเทศกับซอสถั่ว

สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่ไม่คาดคิดเล็กน้อยปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านซึ่งเข้ามาดื่มชา แต่เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ได้ดื่มชาเพียงลำพัง... คุณปรุงอะไรได้เร็วและอร่อยเพื่อรักษา ผู้มาเยี่ยมของคุณและในเวลาเดียวกันก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของว่าง แม้ว่าจะมาจากเกี๊ยวแช่แข็งธรรมดาคุณก็สามารถเตรียมของอร่อยได้โดยใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

เพื่อเตรียมความอร่อยและ จานด่วน,ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้การประมวลผลในระยะยาว เป็นพื้นฐานสำหรับสลัด ซุป หรืออาหารจานหลัก คุณสามารถนำผัก ปลา ไก่ และใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ( ไข่ต้ม, อกไก่ทอดหรือต้ม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, มันฝรั่งต้ม, บักวีตที่เหลือจากอาหารเย็นหรือ โจ๊กและอื่น ๆ)

เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมสูตรอาหารที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สลัดผักกาดขาวกับไก่

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
แตงกวา 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ (คุณสามารถเพิ่มแครอท, หัวหอมและ ใบกระวาน) สับผักกาดขาว บด หัวหอมเขียวหั่นแตงกวาเป็นเส้น สับไข่ให้ละเอียด หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับปูอัดและวอลนัท

วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 สแต็ค วอลนัทบด
มายองเนสและครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีส เครื่องขูดหยาบ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ให้ สลัดสำเร็จรูปยืนสักหน่อย

ของว่างชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม,
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดสับไส้กรอกหรือตะแกรงให้ละเอียดด้วย เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันและใช้ช้อนวางอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 220°C ประมาณ 20 นาที

สลัดแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ:
3 แตงกวา
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
2 กานพลูของกระเทียม,
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หั่นไข่สับผักให้ละเอียดขูดชีส (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียม มายองเนส เกลือ และพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร

มันฝรั่งแท่งกับชีส

วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
100 กรัม เกล็ดขนมปัง,
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือสีดำ พริกไทยป่น.

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ตัดชีสเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ด้วยมือที่เปียกจัดรูปแบบ แท่งมันฝรั่งใส่ชีสตรงกลาง จุ่มไข่ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในน้ำมันพืชจน เปลือกโลกสีทอง.

บัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล.
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย แป้ง,
ผักใบเขียว 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงบัควีต เมื่อโจ๊กสุก ให้เติมเกลือ คนให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาทีใส่เกลือและพริกไทยแล้ววางเนื้อหาของกระทะลงบนจานให้เย็น สับผักใบเขียวแล้วบดให้เข้ากันกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กลาวาช

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้า 1 ห่อ
แชมเปญ 400-500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้กจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

ขนมปัง “อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม”

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 5-6 ชิ้น
แฮม 150 กรัม
ไข่ 5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วค่อยๆ เอาเศษขนมปังออก ใส่แฮมเล็กน้อยในแต่ละขนมปัง ตอกไข่ 1 ฟองแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนขนมปัง ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

ขนมปังแผ่นชีสกับหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามรสนิยมและความต้องการ
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

การตระเตรียม:
ดับโซดาด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนใส่ไส้ตรงกลางเตรียมไว้ดังนี้: ใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียด โปรตีนดิบ, มายองเนสและผสม บีบขอบของแฟลตเบรด ค่อยๆ รีดออกโดยใช้หมุดกลิ้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำร้อน น้ำมันพืช.

ขนมปังคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าใน 15 นาที

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสพาสต้า 250 กรัม
แป้ง 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ นมเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:
ใช้ตะกร้อตีคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและเกลือจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืช ปั้นซาลาเปาด้วยมือที่เปียก วางบนถาดอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นนำซาลาเปาออกมา แปรงด้วยนมด้วยแปรง โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนหากต้องการ แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
วานิลลิน 1 ซอง
เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง รีดแป้งที่ได้ออกมาเพิ่มแป้งและไส้กรอกให้หนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที

พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที

วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับโรย
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นวด ปะทะเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วใส่ไส้ใด ๆ ที่ด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - กล่าวอีกนัยหนึ่งทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและตามที่ต้องการ กรอก ซอสมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางกระทะพิซซ่าบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม

ชิ้นเนื้ออบ "ครีมเปรี้ยว" อยู่ข้างใต้ เปลือกชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจน มวลอันเขียวชอุ่มและปั้นเป็นแผ่นกลมๆ วางไว้ในจานอบที่ทาน้ำมัน เนยคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา เอาฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

ไก่ในซอง

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ,
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
แครอท 1 อัน
2-3 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
คุณสามารถเติมหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมจานหรือตอนเย็นก่อนแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมและผสมกับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. แผ่ออก ขนมพัฟ(ควรรีดจานออกไปในทิศทางเดียว) จนกระทั่งได้แถบสี่เหลี่ยมยาวซึ่งคุณตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แผ่นแป้งสองแผ่นจะได้ 16 สี่เหลี่ยม) วางไส้ลงบนแป้ง บีบขอบให้เป็นซอง วางซองจดหมายที่เสร็จแล้วบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที

ไก่ทอดกับชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแปรรูปตะแกรง. ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

เกี๊ยวในซอส

วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอม 1/2
กระเทียม 1-2 กลีบ
พริกแดงเผ็ดร้อน
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันพืชเกลือ

การตระเตรียม:
โยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่เกี๊ยวกำลังสุก ให้สับหัวหอม กระเทียม และ พริกไทยและทอดในน้ำมันพืช หั่นผิวมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยว ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

ปลาอบถั่วลันเตาในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หัวหอม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
วางในจานอบเป็นชั้นๆ: หัวหอมทอดเล็กน้อย (พร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด) เป็นชิ้น เนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลา ถั่วเขียว. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไข่เจียวให้ละเอียด ตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พร้อมจานโรยด้วยสมุนไพร

สตูว์ปลา “น่ารับประทาน”

วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นในเนยหรือมาการีน ใส่หัวหอมหั่นเต๋า จากนั้นปลา เกลือ ใส่มัสตาร์ดแล้วทอดจนเป็นเปลือก ก่อนเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปลาในมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
มันฝรั่งดิบ 4 อัน
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ แบ่งชิ้นส่วนเกลือ พริกไทย แล้วพักไว้สักครู่ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. จุ่มปลาลงในไข่แล้วม้วนเข้า มันฝรั่งขูดและใช้นิ้วกดมันฝรั่งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ลดไฟลง และทอดจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง. พลิกกลับ ใส่เกลือเล็กน้อยอีกครั้ง และทอดด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง

ปะปนกันอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
1 หัวหอม
3 แตงกวาดอง
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศและเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในรูปแบบทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นเต๋า เห็ด และกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้า แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที

พวกขี้เกียจขาว

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3-5 แผ่น
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดจนสุก เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

มินิชีสเค้ก

วัตถุดิบ:
การอบแห้ง 500 กรัม
นม 500 มล.
คอทเทจชีส 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
จุ่มเครื่องอบผ้าลงในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นมนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แล้วผสมให้เข้ากัน โพสต์ไว้ เติมนมเปรี้ยวตรงกลางเครื่องอบผ้าและอบในเตาอบอุ่นที่ 160°С เป็นเวลา 10-15 นาที

เมื่อคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เยี่ยมชมหน้าเว็บไซต์ของเรา ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

แม่บ้านทุกคนมีอารมณ์อยากทำอาหารที่อร่อยและแปลกตา ในขณะเดียวกันก็ไม่ปรารถนาที่จะใช้เวลามากในกระบวนการนี้ สูตรอาหารบางสูตรจะช่วยให้คุณบรรลุสิ่งที่คุณต้องการได้ในเวลาอันรวดเร็ว จำนวนขั้นต่ำเวลา. ลองดูห้ารายการด้านล่างนี้

ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

บางครั้งก็จำเป็นต้องตามใจ จานที่ผิดปกติ. แน่นอนคุณสามารถไปที่ร้านอาหารที่เสนออาหารอันหลากหลายและเลือกอาหารตามรสนิยมของคุณ แต่คนสมัยใหม่มักไม่มีเวลาไปสถานประกอบการดังกล่าวเนื่องจากจังหวะชีวิตที่วุ่นวาย นอกจากนี้ไม่ใช่ทุกคนจะมีฐานะทางการเงินในการเลี้ยงอาหารค่ำที่ร้านอาหาร และบางคนก็พบว่ามันไม่เหมาะสมที่จะจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้ออาหารจานเล็ก

ดังนั้นทางออกจากสถานการณ์ที่ถูกต้องก็คือ ปรุงมันเอง จานอร่อยอัดแน่นไปด้วยสูตรดีๆ.

ห้าสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกตา

ความคิดที่ยอดเยี่ยมในการทำให้แขกประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจคือการสร้างสิ่งที่ไม่ธรรมดา ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารด้วยมือของคุณเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำได้ ของว่างดั้งเดิมจากสับปะรด.

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สับปะรดแหวนจากขวด
ชีสประมาณหนึ่งร้อยกรัม
ปูอัดหนึ่งห่อ
ไข่ต้มสองฟอง
ใบผักกาดเขียว (เช่น ภูเขาน้ำแข็ง)
มายองเนส.

กระบวนการทำอาหารระดับประถมศึกษาและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เป็นดังนี้:

ปิดวงแหวนสับปะรดด้วยสลัดผักสด
วางไข่ปูอัดและชีสไว้ด้านบนหั่นเป็นก้อนแล้วทาด้วยมายองเนส

เพียงไม่กี่ขั้นตอน อาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมแล้ว ผักใบเขียวสามารถใช้ตกแต่งจานได้

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและแปลกตา ซุปดั้งเดิม, ที่ ซุปชีสกับเห็ดและบรอกโคลี - ตัวเลือกที่ดี. แถมยังร้อนอีกด้วย จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย.

หากต้องการสร้างมันในร้านค้าคุณต้องซื้อ:

เห็ด (8-10 แชมปิญอง)
สอง ชีสแปรรูปสำหรับซุป
บรอกโคลี 150 กรัม
มันฝรั่งสองลูก
แครอท.
เกลือ.
น้ำมันพืช.

แผนภาพการทำอาหารก็ไม่ต่างจากการปรุงซุปอื่นๆ

ตั้งน้ำให้เดือด
เราทอดเห็ดและแครอทขูดในน้ำมันพืช
เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งสับ กะหล่ำปลี และผักทอดลงไปในน้ำ
หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ
จากนั้นใส่ชีสขูดแล้วรออีก 5-7 นาที

ซุปที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบได้ดีที่สุด

สลัด "ความสว่าง"

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหาร "เบา ๆ" เป็นพิเศษและ คนที่ดูแลรูปร่างของพวกเขา.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

กุ้ง.
มะเขือเทศ.
แตงกวา.
พริกหยวก.
ชีสเฟต้า.
มะกอก.
ใบสลัดเขียว
พาสลีย์.
มะนาว.
น้ำมันมะกอก.
เกลือ.

ปริมาณของผลิตภัณฑ์นั้นถูกตรวจด้วยตาและขึ้นอยู่กับจำนวนหน่วยบริโภค แผนภาพการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก แม่บ้านทุกคนก็จัดการได้ไม่ยาก

คุณควรจัดการกุ้งก่อน ทางที่ดีควรเทน้ำเดือดลงไป หากต้องการคุณสามารถต้มในน้ำเดือดได้ แต่ไม่เกินห้านาที
จากนั้นเราก็ทำให้พวกเขาเย็นลง
ควรหั่นผักและชีสเป็นก้อน
สับใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
เททุกอย่างลงในชามสลัด
จากนั้นใส่กุ้งและสับผักชีฝรั่ง
ทางที่ดีควรปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

นักเก็ตไก่

การเตรียมไก่รูปแบบหนึ่งคือนักเก็ตไก่ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
ไข่ดิบ 2 ฟอง
แครกเกอร์ 150 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
เกลือ.

พริกไทยดำ.
เครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

นักเก็ตทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช ก่อนทอดควรเตรียมไก่ให้ละเอียด ทำได้ดังนี้

ตัดเนื้อไก่ที่สะอาดเป็นแท่งหนาหนึ่งเซนติเมตร พริกไทยและเกลือเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแป้งทั้งสองด้าน จากนั้นตีด้วยส้อม ไข่ดิบและวางชิ้นไก่ลงไป ในตอนท้ายโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เนื้อพร้อมสำหรับการทอด

เมื่อกระทะร้อนให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป นิ้วไก่ในระยะทางอันสั้นจากกัน ทอดหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน ความพร้อมของนักเก็ตสามารถกำหนดได้โดยการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง

เค้ก "จอมปลวก"

หากคุณต้องการทำเค้กสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้ได้ ด้วยสูตรต่อไปนี้. ในการสร้างเค้ก Anthill คุณต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง “จอมปลวก” ก็คือเค้กนั่นเอง เตรียมไว้โดยไม่ต้องอบ.

วัตถุดิบ:

คุกกี้ “ยูบิลลี่” หรือ “นมอบ”
นมข้น (1 กระป๋อง)
เนย 1/2 แท่ง
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนใหญ่
ถั่วลิสงช็อคโกแลต

ขั้นตอนการทำเค้ก:

บดคุกกี้ด้วยมือของคุณแล้ววางลงในภาชนะทรงลึก
ตีนมข้นด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆ ใส่เนยและครีมเปรี้ยว ตีจนได้ครีมข้น
รวมคุกกี้กับครีมและถั่วที่ได้
ต่อไปเราจะโพสต์อนาคต “Anthill” บน จานบางและโรยช็อกโกแลตขูดด้านบน
จากนั้นนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ของหวานแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้

เราหวังว่าสูตรอาหารที่เสนอในบทความจะช่วยแก้ปัญหาของแม่บ้านในการเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตา และอาหารที่เตรียมไว้ก็จะถูกใจและ ความคิดเห็นเชิงบวกสมาชิกทุกคนในครอบครัว

สูตรวิดีโอสำหรับอาหารจานอร่อยและแปลกตา

ในวิดีโอนี้จะมีสูตรอาหารที่ผิดปกติมาก แตงกวาทอด. ในตอนท้ายของวิดีโอ พวกเขาจะพูดถึงอาหารจานอร่อยอีกสองสามรายการ:

ความสามารถในการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคนที่มาหลังเลิกงานและต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของเธอ บังเอิญมีเวลาเหลือน้อยก่อนที่แขกจะมาถึง และคุณต้องทำอะไรง่ายๆ แต่อร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการ

บทความนี้นำเสนอชุดอาหารง่ายๆ ที่สามารถปรุงได้ในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือบนเตาที่บ้าน เลือกสูตรทีละขั้นตอนที่คุณชอบและมีส่วนผสมให้พร้อมแล้วเริ่มกระบวนการทำอาหาร

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารเย็นกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่พร้อมหัวหอมและกระเทียม

ตัวเลือกอาหารค่ำมันฝรั่งที่ง่ายและรวดเร็ว เครื่องเคียงสากลสำหรับไก่ ปลา หมู และเนื้อทอด ทานคู่กับผักสดได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งสดที่มีเปลือกบาง – 4 ชิ้น
กระเทียม – 1 กานพลู
หัวหอม – 1 ชิ้น,
น้ำมันพืช - 6 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล หากต้องการคุณสามารถขูดผิวหนังออกได้ มันฝรั่งสด. ฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ฉันปอกเปลือกและล้างกระเทียมและหัวหอมอย่างระมัดระวัง ฉันสับมันอย่างประณีต ฉันสับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันวางมันลงบนกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันกวนหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
ฉันกระจายการทอดหัวหอมกระเทียมที่เตรียมไว้ ต่อไปก็ส่งมันฝรั่งไปทอด ปรุงอาหารทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) เพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟพร้อมกระเทียมและหัวหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ฉันชอบที่จะใช้กับกรอบและ มันฝรั่งแดงก่ำพาสลีย์

มันฝรั่งทอดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

เห็ดสด– 500 กรัม
มันฝรั่ง – 1 กก.
กระเทียม – 2 กลีบ
หัวหอม – 1 หัวใหญ่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

ฉันล้างเห็ดสดให้สะอาด (ตามที่คุณต้องการ) แล้วต้มในน้ำพร้อมเกลือเล็กน้อย
ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออก ฉันตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ฉันโยนมันลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ฉันก็สับเห็ดอย่างระมัดระวัง ฉันสับหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดเป็นวงบาง ๆ
หลังจากการทอดมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที ให้ใส่หัวหอมสับและเกลือลงไป
ฉันอิดโรยจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่ต่ำกว่า 15-25 นาที ฝาปิด. ฉันกวนเป็นครั้งคราว
ก่อนความพร้อม 2-3 นาที ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและไส้กรอก

ในการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ สำหรับมื้อเย็นควรใช้ชีสแข็งและไส้กรอกนมธรรมดาจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
ไส้กรอก – 4 ชิ้น
ชีส – 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - สำหรับการอบ
หัวหอมสีเขียว – 5 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
เกลือพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำพร้อมเกลือ ฉันวางมันลงบนจาน ฉันปล่อยให้มันเย็น
ฉันทุบไข่และตีไข่ในชามแยกต่างหาก เกลือและพริกไทย.
ฉันขูดมันฝรั่งที่เย็นแล้ว ผสมกับไข่
ฉันกระจายส่วนผสมไข่มันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาด้วยเนย
ด้านบนของหม้อปรุงอาหารฉันวางไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นกลมเรียบร้อย ฉันทำ "หมวก" ชีสสับบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด
ฉันเปิดเตาอบ ฉันทำความร้อนได้สูงถึง 180-200 องศา ฉันส่งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยต้นหอมสับไว้ด้านบน

วีดีโอทำอาหาร

อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่ง

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อให้ได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ อย่าใช้หัวสด ดรานิกิที่ทำจากมันฝรั่งใหม่ไม่คงรูปร่างได้ดี หากไม่มีผักอื่น ๆ คุณสามารถบันทึกสถานการณ์ด้วยไข่ข้าวโพดหรือ แป้งมันฝรั่ง.

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – 4 หัวขนาดกลาง
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ฉันบีบส่วนผสมที่ได้ออกมา (เอาของเหลวส่วนเกินออก) ฉันเพิ่มครีมและแป้งไขมันปานกลาง เกลือและผสมแป้งให้ละเอียด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดแบบพิเศษได้

ฉันตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่ออกมา
ฉันกระจายช่องว่างโดยใช้ช้อนโต๊ะ คุณควรได้เค้กที่มีความหนาปานกลาง
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟ-ปานกลาง

เสิร์ฟ มันฝรั่งทอดด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเย็นแบบไม่มีเนื้อสัตว์

สตูว์ผัก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมและทำให้เสียรสชาติของสตูว์ ให้เอาเปลือกออกแล้ววางลงในจานลึกที่มีน้ำ ทิ้งไว้สักครู่

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี – 300 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
บวบ – 1 ชิ้น
มะเขือยาว – 1 ชิ้น
มะเขือเทศ – 1 ผลไม้
หัวหอม – 1 หัว
แครอท – 1 ชิ้น,
พริกหวาน (บัลแกเรีย) – 1 ชิ้น
ถั่วเขียว – 100 กรัม
วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันล้างผักใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษสำหรับใช้ในครัว
กำลังเริ่มตัดครับ. ฉันพยายามหั่นผักเป็นส่วนเท่าๆ กัน ยกเว้นหัวหอมและแครอท ซึ่งควรทำให้เล็กลงจะดีกว่า ฉันสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
ฉันหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลางโดยคำนึงถึงว่าผักจะทอด
ฉันเอาเมล็ดออกจากพริกหวาน ฉันตัดมันเป็นก้อน ฉันทำแบบเดียวกันกับซูกินี มันฝรั่ง มะเขือเทศสด และบรอกโคลี
ฉันหั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ฉันทอดมันในหม้อโดยเติมน้ำมันพืช
ต่อไปก็ใส่ส่วนที่หั่นไว้ลงไป กะหล่ำปลีขาว. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ฉันจัดวางผัก: พริก, บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ฉันเทน้ำ (120-150 กรัม) ฉันเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
สุดท้ายฉันก็จัดวางส่วนผสมที่เหลือ รวมถึงมะเขือเทศบดด้วย ฉันคน. ฉันเคี่ยวจนสุกเต็มที่

ฉันเสิร์ฟผักต่างๆ ร้อนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

สลัดเบาๆ กับชีส กระเทียม และสับปะรด

จานอาหารค่ำจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา แต่งกายด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
กระเทียม – 2 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนสไขมันต่ำ - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ฉันเปิดขวดโหล สับปะรดกระป๋องสะเด็ดน้ำเชื่อมแล้วนำเนื้อผลไม้ออก ฉันตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
ฉันตัดชีสแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดในจานลึก
ฉันปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ ฉันผสมกับซอสเย็นแคลอรี่ต่ำ (มายองเนส)
ฉันปรุงรสสลัดด้วยซอส ฉันเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็นไก่

ไก่ตุ๋นกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

สำหรับการได้รับ จานฉ่ำสำหรับมื้อเย็นควรใช้ไม้ตีกลองแทนเนื้อไก่แห้ง

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว – 200 กรัม
น่องไก่ – 12 ชิ้น
หัวหอม – 1 หัว
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนเล็ก (สำหรับทอดหัวหอม)
พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สมุนไพรสด- สำหรับตกแต่ง.

การตระเตรียม:

ฉันทำความสะอาดหัวหอม ฉันตัดมันเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันใส่มันลงในหม้อหุงช้า ทอดด้วยช้อนชา น้ำมันมะกอก. ปรุงอาหารจนโปร่งใส
ผักกาดขาวสับละเอียด
ไก่ของฉัน. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
ฉันย้ายส่วนผสมทีละชั้นลงในอ่างเก็บน้ำสำหรับผู้เล่นหลายคน ควรมีหัวหอมอยู่ด้านล่างตามด้วยกะหล่ำปลีและ น่องไก่. ฉันเติมเกลือและพริกไทย
ฉันเปิดโปรแกรม "ดับไฟ"
ค่อยๆ ผัดไก่และกะหล่ำปลีด้วยไม้พาย ต้องผ่านไปมากกว่า 15 นาทีตั้งแต่เริ่มโปรแกรม

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน

เนื้อไก่พร้อมเครื่องปรุง

อาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 2 ท่าน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่– 500 กรัม
แครอท - ผักรากขนาดกลาง 1 อัน
หัวหอม – 1 หัว
แป้งสาลี– 2 ช้อนขนาดใหญ่
น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
เกลือปรุงรสสำหรับไก่ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

ข้าว – สองถุง 80 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ถ้าจำเป็น ฉันจะเอาฟิล์มออก ฉันตัดมันเป็นก้อนเรียบร้อย ฉันวางมันลงบนจาน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ฉันวางมันไว้ข้างๆ
ฉันล้างและปอกเปลือกผัก ฉันสับหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
ฉันใส่ชิ้นส่วนเนื้อไก่ลงในกระทะ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เทแป้งลงไปผัดและทอดจนสุกเต็มที่ลดความร้อนลง
วางเนื้อไก่ลงในกระทะก้นลึก ฉันโรยหัวหอมด้วยแครอท
ฉันเทน้ำต้มสุก หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-12 นาที ฉันกวนเป็นครั้งคราว
ฉันต้มข้าวเมล็ดปานกลางใส่ถุงเป็นกับข้าว

ฉันเสิร์ฟไก่ฉ่ำพร้อมหัวหอม แครอท และ ข้าวต้ม. ฉันตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด

สูตรอาหารเย็นเนื้อสับ

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระทะเสียหาย ให้ใช้ช้อนไม้อย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ – 500 กรัม
มะเขือเทศสด – 5 ชิ้น
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 600 กรัม
หอมแดง – 1 ชิ้น
ครีมไขมัน 12% - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
ใบโหระพา – 4 ใบ
พาร์เมซาน – 150 กรัม
เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่อุ่นไว้ ฉันตั้งไฟเป็นไฟปานกลาง ฉันกำลังพยายามทำให้หัวหอมนิ่มลง
ฉันเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในหัวหอมแดงสับ หลนประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
เพิ่มครีมลงในส่วนผสมมะเขือเทศหัวหอม เกลือและพริกไทย. ฉันคน.
ฉันนำเนื้อสับไปปรุงในกระทะอีกใบ ฉันทอดมันในน้ำมันพืช
เพื่อความพร้อม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ฉันใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับหัวหอม มะเขือเทศสดหั่นเป็นสี่ส่วน ฉันคน.
ปรุงพาสต้าโบโลเนสจนนุ่ม มะเขือเทศสด.
ต้มสปาเก็ตตี้ในกระทะตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ เสิร์ฟบนจานแบนพร้อมซอสเนื้อที่เตรียมไว้ด้านบน

วีดีโอทำอาหาร

ฉันทำ การออกแบบที่สวยงามจากชีสขูด (ฉันชอบ Parmesan) ฉันวางใบไม้ไว้ด้านบน ใบโหระพาสด. กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

หม้อตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับและหมู – 300 กรัม
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
มันฝรั่ง – 3 หัวขนาดกลาง
มะเขือเทศสด- 1 ชิ้น,
หัวหอม – 1 หัว
มายองเนส – 100 กรัม
ชีส ดูรัม– 150 กรัม
น้ำต้มสุก – 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม – 1 กานพลู
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

เนื้อสับพร้อมโอนไปยังชามลึก ฉันตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ฉันเพิ่มพริกไทยและเกลือ ฉันผสมมันอย่างระมัดระวังและช้าๆ
ฉันล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆ.
ทาก้นจานอบด้วยน้ำมันพืช ฉันเพิ่มมันฝรั่งสับและเกลือ
ฉันกำลังเตรียมซอสง่ายๆ ในจานที่แยกจากกัน ให้ผสมมายองเนส 4 ช้อนใหญ่กับน้ำต้มสุก ฉันเติมเกลือและเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบ ฉันบีบกระเทียม 1 กลีบด้วยการกดแบบพิเศษ ฉันคน. น้ำสลัดมันฝรั่งหอมพร้อมแล้ว
ฉันทาซอส ชั้นถัดไปของหม้อปรุงอาหารคือหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับกับเครื่องเทศ
ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ฉันเกลี่ยเนื้อสับไว้ด้านบน ฉันทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ บีบให้เป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
ฉันขูดชีสบนเครื่องบดผักที่ละเอียด
ฉันเปิดเตาอบ ฉันอุ่นมันได้ถึงอุณหภูมิ 200 องศา ฉันถอดหม้อปรุงอาหารออกประมาณ 30-35 นาที

อาหารเย็นหมูอร่อย

หมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

หมู – 500 กรัม
แชมปิญอง – 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 1 ถ้วย
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หลังจากล้างและขจัดไขมันส่วนเกินออกแล้ว)
ฉันหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
ฉันเอากระทะ เทน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมให้เป็นสีน้ำตาล
ฉันกำลังเอาหมูออกไป ทอดจนนิ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากัน
ฉันใส่เห็ด เครื่องปรุงรส และเกลือ ฉันทอดประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด ฉันปิดฝาและลดความร้อน
ต้องคนหมูและเห็ดเป็นครั้งคราว

เสิร์ฟอาหารค่ำพร้อมกับมันฝรั่งต้มและหั่นบาง ๆ ผักสด. อร่อย!

พิลาฟหมู

วัตถุดิบ:

หมู – 800 กรัม
ข้าว – 500 กรัม
แครอท – 3 ชิ้น
หัวหอม – 4 หัว
กระเทียม – 3 กลีบ
เครื่องเทศสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันเติมน้ำมันลงในหม้อ ฉันอุ่นและทอดหมูชิ้นที่มีขนาดเท่ากันเรียบร้อย
ฉันเพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อน ปรุงกับหมูเป็นเวลา 5 นาที ต่อไปฉันวางหัวหอมสับละเอียด ทอดจนโปร่งใส ฉันเพิ่มเครื่องเทศพิเศษสำหรับ pilaf (ตามรสนิยมของคุณ) และเกลือ
เทน้ำลงไปจนของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เปิดไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที
ฉันเทข้าวลงไปล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ฉันกำลังเท จำนวนที่ต้องการน้ำปรุงอาหาร (2 ซม. เหนือระดับข้าว)
ฉันใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในพิลาฟที่กำลังเดือดอยู่ 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
ฉันปิดหม้อน้ำ ฉันปล่อยให้ pilaf ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

ฉันผสมจานที่เตรียมไว้ ใส่จานและเสิร์ฟ

อาหารดั้งเดิมและราคาไม่แพงในหม้อหุงช้า

กึ๋นไก่กับกระเทียมและแครอท

วัตถุดิบ:

กึ๋นไก่ – 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว – 100 มล.
แครอท – 200 กรัม
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม – 2 กลีบ
ใบกระวาน – 1 ชิ้น,
ออลสไปซ์ – 3 ถั่ว
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเครื่องในไก่ใต้น้ำไหลในกระชอน ขจัดไขมันและฟิล์มส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง ฉันล้างมันอีกครั้ง ฉันทำให้มันแห้ง
ฉันใส่มันลงในชามปรุงอาหารเทน้ำเย็นใส่พริกไทยและใบกระวาน 1 ใบ
ฉันปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" ด้วยพลังสูง สำหรับตอนนี้คุณสามารถทำการบ้านได้ ฉันนำโพรงที่เสร็จแล้วออกมา ฉันสะเด็ดน้ำพร้อมกับพริกไทยและใบกระวาน ฉันปล่อยให้มันเย็น
ฉันปอกแครอท ฉันขูดมันบนเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อเตรียมแครอทเกาหลี
ฉันเทน้ำมันพืชลงในจานที่ล้างจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู ฉันอุ่นมันแล้ววางแครอท
ตัดช่องที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง
หลังจากที่แครอทปรากฏเป็นสีทองอ่อน ๆ ฉันจึงย้ายโพรง ฉันคน. ผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที
ฉันกำลังเท ซีอิ๊วเกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมบดโดยใช้การกด
ฉันปิดเมนูหลายเมนู ฉันเปิดโปรแกรม "ดับไฟ" ฉันตั้งเวลาไว้ 15 นาที

ฉันเสิร์ฟความอร่อย กึ๋นไก่กับสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าสำหรับมื้อเย็น

บัควีทเหมือนพ่อค้า

วัตถุดิบ:

บัควีท – 1 แก้ว
เนื้อ – 350 กรัม
แครอท – 1 ขนาดกลาง
หัวหอม – 1 หัว
น้ำ – 400 มล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพิ่มเติม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ฉันเทน้ำมันพืชลงในเมนูหลายเมนู ฉันตั้งค่าให้อุ่นเครื่อง (เลือกโหมด "อบ" หรือ "พาย") ฉันทำผัดผักแบบคลาสสิกด้วยแครอทและหัวหอม
จากนั้นฉันก็ใส่เนื้อสับละเอียด ทอดประมาณ 30-35 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ฉันปิดโหมดการทอดและเติมน้ำ ฉันเทบัควีทที่ล้างแล้วลงไป ฉันปิดฝา ฉันปรุงอาหารในโหมด "ทำอาหาร" หรือโหมด "บัควีท" พิเศษ (ถ้ามี) เวลาทำอาหารคือ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานอร่อยในเตาอบ

ชาโคคบิลีไก่

สูตรง่ายๆในการทำไก่ในเตาอบสำหรับมื้อเย็น ข้าวต้มหรือ มันฝรั่งทอด.

วัตถุดิบ:

ไก่ – 1.4 กก.
พริกหวาน – 1 ชิ้น
มะเขือเทศ – ผลไม้ขนาดกลาง 8 ผล
กระเทียม – 4 กลีบ
Khmeli-suneli – 1 ช้อน
น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
ไวน์แดงเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ฉันตัดมันเป็นส่วนๆ โอนไปยังกระทะที่ไม่ติด ฉันไม่เติมน้ำมัน ทอดด้วยไฟปานกลาง พลิกบ้างเป็นครั้งคราว
ในกระทะแยกต่างหาก ให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน ฉันใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ฉันปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ฉันเพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์เติมเกลือแล้วเทไวน์ ฉันปิดกระทะด้วยฝาปิด ถ้ามีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เทน้ำต้มสุกลงไป
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ฉันโอนมันไปที่เนื้อแล้วเติม khmeli-suneli หนึ่งช้อนเต็ม ฉันเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ฉันเสิร์ฟชาโคบิลีไก่ฉ่ำกับมะเขือเทศและพริกไทยพร้อมกับกับข้าว (เช่นข้าวต้ม) ฉันไม่ลืมที่จะใส่หัวหอมกรอบลงบนจาน

ลูกชิ้น "เม่น"

วัตถุดิบ:

หมูสับ– 500 กรัม
ข้าว - ครึ่งแก้ว
วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น,
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
ฉันโอนมันไปที่ตะแกรง แต่อย่าล้างมัน ฉันปล่อยให้มันเย็น
ฉันตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา ฉันปอกเปลือกและล้างหัวหอม ฉันสับมันอย่างประณีต
ใน แยกจานฉันทาหมูสับใส่หัวหอมเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายตัวทั่วถึง
ฉันใส่ข้าวและวางมะเขือเทศ (1 ช้อน) กวน ด้วยมือเปียก.
ทาจานอบด้วยครีมเปรี้ยว
ฉันทำลูกชิ้นกลมขนาดกลางจากเนื้อสับ ฉันใส่มันลงในแบบฟอร์ม
ฉันกำลังทำอาหาร ซอสโฮมเมดจากมะเขือเทศบด เกลือ พริกไทย และน้ำ 100 มล. ฉันคน. ฉันรดน้ำเม่น น้ำสลัดแบบโฮมเมด.
ฉันปรุงลูกชิ้นที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 35 นาที

เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว มีสูตรการทำอาหารมากมาย ดังนั้นให้เน้นที่รสชาติและความปรารถนาของครอบครัวของคุณ จำนวนเวลาว่าง และส่วนผสมที่มีอยู่

อาหารเย็นเป็นพิธีกรรมพิเศษเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ได้แบ่งปันกับคนที่คุณรัก ขณะรับประทานอาหารครอบครัวสามารถแลกเปลี่ยนข่าวสารและใช้เวลาร่วมกันอย่างสนุกสนาน แต่จะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นที่ทุกคนจะชอบ? มีหลายสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม: อาหารถือบวชสำหรับมื้อเบาๆ เมนูแสนอร่อยสำหรับ ตารางเทศกาล, อาหารต้นตำรับสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกกับคนสำคัญของคุณ สำรวจ คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการของพวกเขา

สูตรอาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับครอบครัว

เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว อาหารที่แตกต่างกัน. มันอาจเป็นสับกับบัควีทกับข้าว ทอดไอน้ำกับน้ำซุปข้นหรือ สลัดผักและเห็ดผัดหากมีคนในครอบครัวเป็นมังสวิรัติ สิ่งสำคัญคืออาหารเย็นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับงบประมาณด้วย สินค้าราคาไม่แพงอาจเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น ในการซื้อวัตถุดิบให้คำนึงถึงฤดูกาล เช่น ปลายฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วง ผักและผลไม้หลายชนิดจะมีราคาถูกกว่าในฤดูหนาว

ความรวดเร็วในการประกอบอาหารที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญ เพราะแม่บ้านมักเตรียมอาหารเย็นหลังเลิกงาน คุณไม่มีแรงพอที่จะปั้นหม้อในครัวเป็นเวลานานเสมอไปหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ด้านล่างนี้คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจ สูตรด่วน. เห็ดพวกนี้ ปลา จานเนื้อสลัดและเครื่องเคียงจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารของคุณ และครัวเรือนของคุณจะชื่นชอบอย่างสูง

จากเนื้อสัตว์

หากคุณสงสัยว่ามื้อเย็นจะปรุงอะไร เราจะช่วยคุณแก้ปัญหานี้ ตามคำแนะนำของนักโภชนาการในตอนเย็นคุณต้องบริโภคโปรตีนมากขึ้นและสารประกอบคาร์โบไฮเดรตน้อยลง กับข้าวที่สมบูรณ์แบบมันจะไปกับเนื้อสัตว์ ผักเบาสลัด แต่ถ้าคุณต้องการอาหารเย็นแสนอร่อย คุณสามารถปรุงซีเรียลแคลอรี่ต่ำหรือเพียงเล็กน้อยก็ได้ พาสต้าอิตาเลียน. ตรวจสอบบางส่วนด้านล่าง สูตรที่เหมาะสม.

ไก่นึ่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
หัวหอมหนึ่งอัน;
ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
นม 50 มล.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมจาน:

บดเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เลื่อนไปกับเขา หัวหอม.
เพิ่มผักใบเขียวและนมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
นวดเนื้อสับให้ละเอียดที่สุดแล้วตีให้เข้ากัน
นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง
วางเนื้อสับบนตะแกรงของกระชอนที่ทาน้ำมันแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
วางกระชอนพร้อมเนื้อสับไว้บนกระทะ
ลดความร้อนเมื่อของเหลวเดือด จานจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก็มาถึง จากนั้นปิดแก๊ส ปล่อยให้เนื้อยืนโดยปิดฝาไว้อีก 10 นาที
วางจานที่เสร็จแล้วไว้บน จานสวยเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและเครื่องเคียง

ไก่ในแป้งชีส

ส่วนผสมสูตร:

เนื้อไก่สี่ส่วน;
ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
ไข่สี่ฟอง;
แป้งสองช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อและหั่นเป็นหลายชิ้น ใช้ตีเบาๆ ติดฟิล์ม.
ผสมไข่, เกลือ, แป้ง, ครีมเปรี้ยว, ชีสขูด - นี่คือแป้งในอนาคต
ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน วางเนื้อลงไป ตักแป้งลงไปด้านบน เวลาทอด – 10 นาที
วางแป้งอีกด้านที่ว่าง พลิกชิ้นเนื้อและทอด
จากทั้งสองฝ่าย อกไก่ควรมีเปลือกสีทองที่สวยงามปรากฏขึ้น
เมนูสำหรับคนไม่รู้จะปรุงอะไรพร้อมแล้ว!

จากปลา

เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เติมโปรตีน ปลาจะทำ. สัตว์ทะเลและแม่น้ำหลายชนิดมีสารจำเป็น วัสดุที่มีประโยชน์วิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ส่งเสริมความเป็นอยู่และอารมณ์ที่ดีเยี่ยม สลัด ข้าว ฯลฯ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล สิ่งที่จะทำอาหารเย็นด้วยความอร่อยและ ปลาอร่อย?

เนื้อปลาแซลมอนย่าง

วัตถุดิบ:

ปลาแปดร้อยกรัม
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร:

นำปลาแซลมอนสดมาล้างน้ำ น้ำเย็น. แห้ง ผ้ากระดาษ. ตัดอย่างระมัดระวังเป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน
เพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในเนื้อตามต้องการ
ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ปรุงปลาแซลมอนโดยเอาเนื้อซี่โครงคว่ำลงโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที
พลิกมัน ทอดต่ออีกสองสามนาที พร้อม!

ปลาคอนอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาสองตัว
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เนยน้ำมันมะกอก

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
รักษาปลาด้วยเครื่องเทศ
ตัดสอง ชิ้นใหญ่ฟอยล์ (สำหรับสองเนื้อ) พับสองครั้ง แปรงบริเวณที่จะวางคอนด้วยน้ำมันมะกอก
วางเนื้อปลาลงบนกระดาษฟอยล์ วางเนยไว้บนตัวปลา และห่อทุกอย่างให้แน่น
วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา นำเข้าอบอย่างน้อยยี่สิบนาที
ปลาอร่อยพร้อม!
หากคุณต้องการให้คอนมีเปลือกสีทอง ให้เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยก่อนปรุงอาหารสิบนาที

กับเห็ด

เห็ดแสนอร่อยเป็นส่วนผสมยอดนิยมของแม่บ้านหลายคนที่ชอบทำเป็นมื้อเย็น อาหารดั้งเดิม. ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับสลัด สตูว์ผัก,แป้งขนมอบ,แพนเค้ก. เห็ดหลายชนิดเหมาะสำหรับมื้อเย็น - เห็ดน้ำผึ้ง, แชมปิญอง, เห็ดนางรม, ชานเทอเรล, เห็ดชนิดหนึ่ง คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับ รสนิยมของตัวเอง. หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ลองทำตามสูตรอาหารด้านล่าง

หม้อปรุงอาหารกับแชมเปญ

สิ่งที่คุณต้องการ:

เห็ดสองร้อยกรัม, แครอท, ครีมเปรี้ยว;
ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง
หัวหอมสองหัว;
น้ำซุปหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
เนยสามสิบกรัม
เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วก็มันฝรั่งด้วย ปล่อยให้หัวหอมอยู่ในรูปครึ่งวง ล้างและสับผักใบเขียว
ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ เทน้ำซุปร้อนด้านบน
ปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ ต้องอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
ผสม จันทน์เทศ, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร อบอีกสี่ชั่วโมง
จานหอมอร่อยพร้อมแล้ว!

เห็ดกับชีส

ส่วนประกอบ:

เห็ดสามร้อยกรัม
เนย, น้ำมันพืช;
ครีม - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
ชีสหนึ่งร้อยกรัม
ใบกระวาน;
เครื่องเทศ.

สับเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเริ่มทอดในกระทะพร้อมเนย
ผสมครีมกับเครื่องเทศและใบกระวาน เทลงบนเห็ดเมื่อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีทอง
ตะแกรงชีส ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมลงในจานเมื่อเห็ดในกระทะพร้อม เพื่อไม่ให้ก้อนชีสจับตัวเป็นก้อน

ด้านข้าง

สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อเย็นได้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. หากคุณต้องการอะไรเบาๆ บัควีท ข้าวบาร์เลย์ ข้าว หรืออะไรก็ตามที่เหมาะกับเครื่องเคียง สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ควรเตรียมของที่เติมไว้มากกว่านี้ เช่น มันฝรั่ง พาสต้า เห็ดทอด. ด้านล่างนี้คุณจะเห็นสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดายหากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารเย็นอะไรอร่อย

สตูว์มะเขือยาวฟักทอง

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

ฟักทองหกร้อยกรัม
บวบ;
หลอดไฟ
มะเขือยาวสองลูก
น้ำมันพืช;
เครื่องเทศ.

ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น เติมเกลือและทิ้งไว้ในภาชนะทรงลึกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม จากนั้นล้างออกและบีบให้เข้ากัน
ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกไว้แล้วบนเครื่องขูดหยาบ หั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่
สับหัวหอมเป็นก้อน
เทน้ำมันลงในหม้อตั้งไฟ ผัดหัวหอมเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงใส่ฟักทองลงไป ทอดในปริมาณเท่าเดิมมากขึ้น
ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (รวมถึงเครื่องเทศ) ลงในหม้อต้ม เคี่ยวจนสุก คนให้เข้ากัน เวลาในการเตรียมกับข้าวสำหรับมื้อเย็นนี้คือประมาณยี่สิบนาที

มันฝรั่งอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

กิโลกรัมมันฝรั่ง
มัสตาร์ดเจ็ดสิบกรัม
กระเทียมห้ากลีบ
น้ำมันพืช.

วิธีทำกับข้าวนี้:

เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วล้างผัก ตัดเป็นชิ้น
ตั้งเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง
ต้มรากผักในน้ำเค็มประมาณสิบนาที
บดกระเทียมและผสมกับมัสตาร์ด
เทลงบนถาดอบ น้ำมันดอกทานตะวันวางชิ้นผักรากลงไปผสมกับส่วนผสมมัสตาร์ดกระเทียม
วางกระทะในเตาอบ ในการอบจานคุณจะต้องใช้เวลาสี่สิบนาทีและอุณหภูมิ 200 องศา
เสิร์ฟกับข้าวกับผักใบเขียว

สลัด

ตัวเลือกของว่างที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับโต๊ะใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวันคือสลัด จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ กับข้าวสำหรับ อาหารเย็นแสนอร่อยหลังเลิกงาน. เตรียมอันแสนอร่อยหรือขึ้นอยู่กับความต้องการของครอบครัวของคุณ หากต้องการทำอาหาร ให้ใช้ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด และซีเรียล หากคุณสงสัยว่าสามีของคุณจะทำอะไรเป็นมื้อเย็น ให้ลองทำสลัดด้านล่างนี้

สลัดไส้กรอก

คุณจะต้องการ:

ไส้กรอกต้มหนึ่งในสี่กิโลกรัม
แตงกวาสองตัว
ข้าวโพดกระป๋อง(ประมาณหนึ่งร้อยกรัม)
ไข่สองฟอง;
หลอดไฟ;
ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
มายองเนส;
เกลือ.

ไข่ต้มบด ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วปอกแตงกวา
สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ อย่าลืมใส่ข้าวโพดลงไป
ปรุงรสจานด้วยมายองเนส
ของว่างพร้อมแล้ว!

สลัดแครอท

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

ชีสแข็ง 100 กรัม, อกไก่รมควัน;
แครอทหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
กระเทียมสองกลีบ
เขียวขจี

วิธีทำสลัดนี้:

ใช้เครื่องขูดหยาบขูดแครอทที่คุณชื่นชอบ ชีสแข็ง. ตัดเนื้อรมควันเป็นเส้น
สับผักแล้วกดกระเทียมโดยใช้การกด
ผสมส่วนผสมของจานใส่ครีมและเครื่องเทศ
ของว่างอร่อยพร้อมสำหรับมื้อเย็น!

คุณสามารถเตรียมอาหารอะไรสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองคนได้?

การพบปะกับคนที่คุณรักถือเป็นวันหยุดที่คุณต้องการเตรียมตัวให้พร้อม ภรรยาสามารถเซอร์ไพรส์สามีของเธอหลังเลิกงานหรือในทางกลับกันผู้ชายสามารถเตรียมของดั้งเดิมให้กับคนที่เขารักได้ บาง สูตรทีละขั้นตอนด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์งานได้ง่ายสวยงาม อาหารเย็นแสนโรแมนติกเฉพาะสำหรับสองคน

เนื้อกับซอสเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

เนื้อสันใน 800 กรัม
1 หัวหอม;
เชอร์รี่สุก 350 กรัม
เนยยี่สิบห้ากรัม
ไวน์แดงสองช้อนโต๊ะครึ่ง
สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ทาร์รากอนสับ;
เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก
ละลายเนยในกระทะ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงไป วางกระทะบนเตาแล้วปิดฝาภาชนะ เคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที
เพิ่มเชอร์รี่ปอกเปลือก, ไวน์, น้ำตาล, เครื่องเทศ หลนต่อไปอีกยี่สิบนาที จะต้องทำโดยไม่มีฝาปิด
เพิ่มทาร์รากอนที่ล้างแล้วและแห้งลงในซอส โดยนำออกจากเตาก่อน
ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับขณะทำอาหาร เวลาโดยประมาณคือเจ็ดนาที
ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟอาหารเย็นพร้อมน้ำเกรวี่

เนื้อลูกวัวกับซอส

ส่วนประกอบจาน:

เนื้อสามชิ้น
เกลือพริกไทยเล็กน้อย
ช้อนแป้ง (ใหญ่);
เนย;
แชมเปญหนึ่งในสี่กิโลกรัม
100 มิลลิลิตร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์(เช่น ไวน์แดงแห้ง)
น้ำซุป 100 มล.
เขียวขจี

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างเนื้อแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วม้วนเข้า ปริมาณมากแป้ง.
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วเริ่มทอดเนื้อ
หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ เทลงในกระทะแยกต่างหากพร้อมน้ำมันอุ่น
ควรทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อสินค้าพร้อมแล้วให้นำออก
เทน้ำซุป ไวน์ และแชมเปญลงในกระทะที่ใช้ปรุงเนื้อลูกวัวสำหรับมื้อเย็น เติมเนย 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ปรุงต่อจนเห็ดนิ่ม
นำเนื้อลูกวัวกลับลงไปในกระทะแล้วอุ่นเล็กน้อยในซอส เสิร์ฟจานใต้ผักใบเขียว
อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม!

สลัดดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับจาน:

สลัดรวม 1 ซอง (หรือผักกาดหอม 1 ชนิด)
ลูกพีชสองลูก
หัวหอมครึ่งลูก
ชีสนมเปรี้ยว 60 กรัม
อัลมอนด์;
น้ำส้มสายชู;
สามช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

ทอดอัลมอนด์เบา ๆ และเย็น
ตัดลูกพีชที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ทำสลัด: ขั้นแรกใส่ส่วนผสม ตามด้วยผลไม้ชิ้น หัวหอม และถั่ว ในที่สุดก็สลายชีส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
จานพร้อมสำหรับมื้อเย็น!

วีดีโอ

เมื่อจินตนาการหมดลง แม่บ้านก็เข้ามาช่วยเหลือด้วยวิดีโอภาพพร้อมสูตรอาหารที่ถ่ายทำโดยเชฟมืออาชีพและมือสมัครเล่นผู้มีประสบการณ์ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกในบ้านทุกวัน สำรวจและเพิ่มรายการอาหารของคุณ สูตรดั้งเดิมสำหรับมื้อเย็น

การมีอาหาร "สำรอง" ในตู้เย็นอย่างต่อเนื่องแม่บ้านคนใดจะตอบคำถามโดยไม่ลังเล: จะปรุงอะไรในราคาไม่แพง เมื่อรับประทานอาหารในราคาไม่แพง คุณจะต้องรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักกันดี และอย่าลืมเกี่ยวกับวิตามินที่มีชีวิต โดยรับจากผักและผลไม้สด

คุณสามารถประหยัดเงินได้ตลอดเวลาด้วยการละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้การปฏิเสธนี้จะปรับปรุงคุณภาพโภชนาการอย่างเด็ดขาดเพราะโดยรวมแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีเกลือและสารกันบูดในปริมาณที่เหลือเชื่อ

เป็นที่ทราบกันดีว่าเกือบทุกจานสามารถเตรียมได้ในราคาไม่แพง มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ อาหารแบบดั้งเดิมจากซีเรียล เห็ด ผัก - ความเรียบง่าย (ไม่เพียงแต่ในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงองค์ประกอบด้วย) จะช่วยให้คุณปรับปรุงการย่อยอาหารที่ถูกรบกวนจากโภชนาการที่ไม่ดี ปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณ และช่วยเหลือผู้ที่ต้องดิ้นรนมาเป็นเวลานานและมักจะไม่ประสบผลสำเร็จเมื่อมีส่วนเกิน น้ำหนัก.

เว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารให้เลือกมากมายซึ่งสามารถเตรียมได้ในราคาไม่แพง

ซุปเห็ด

วัตถุดิบ:
250 ก เห็ดสดหรือแห้ง 70 กรัม
ผักกาดขาว 300 กรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
น้ำมันพืช,
ใบกระวาน
ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วสับหัวหอม ทอดแครอทและหัวหอมจนนิ่ม หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดแยกกัน (แช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้า) ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปหรือน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ผักและเห็ดทอดลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศทุกชนิด และปรุงซุปกะหล่ำปลีจนสุกเต็มที่

เร็ว พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 280 กรัม
400 กรัม kefir
ไข่ 2 ฟอง
เนย 160 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
½ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับการกรอก:
ไข่ 2 ฟอง
หัวหอมเขียว,
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
สับหัวหอมสีเขียวให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ไข่ต้มสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สำหรับประกอบอาหาร ปะทะละลายเนย ใส่น้ำตาลและเกลือ เทลงใน kefir และไข่ที่ตีแล้ว ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของเหลวและคนให้เข้ากันจนเนียน ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วเทแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งลงไปเล็กน้อย วางไส้ลงไปแล้วเติมแป้งที่เหลือ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 35 นาที พร้อมพายเย็นเล็กน้อยคลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วนำออกจากกระทะลงบนจาน สูตรนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงช้า

มันฝรั่ง “พิซซ่า” (สูตรเด็ดสำหรับ “หลังวันหยุด”)

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่งต้ม
ไข่ 2 ฟอง
เนื้อต้มหรือทอด
ชีส,
วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่ง ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งมันฝรั่งวางในถาดพิซซ่าแล้วปรับระดับ ทาน้ำมัน วางมะเขือเทศ. วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปิดด้วยชีส จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบจนชีสละลาย

ไก่สับกับเกล็ดข้าวโอ๊ต “นุ่มมาก”

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครึ่งถ้วย ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที,
ครึ่งถ้วย นมหรือน้ำ)
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมไข่กับนม เทส่วนผสมนี้ลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 30 นาที สับหัวหอมและกระเทียม ใส่ไก่สับลงไปผัด เพิ่มข้าวโอ๊ตบดเครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วนวดเนื้อสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใช้ช้อนทอดลงไป ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟ ปิดฝา และปรุงจนสุก

มีทโลฟในชีสและมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งบด 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่ง,
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ,
ชีสแข็ง 150 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. semolina,
เนื้อสับ 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง,
½ ช้อนชา ผักชีบด,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เพิ่ม มันฝรั่งบด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง, ไข่ 1 ฟอง, ชีสขูด 50 กรัม และแป้ง และผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งบนห่อพลาสติกเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันจากนั้นผสมกับเนื้อสัตว์เซโมลินา เกล็ดขนมปัง ผักชี ผักชีฝรั่ง และไข่ ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน ตีแล้ววางเนื้อสับไว้บนมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ ใช้ฟิล์มม้วนเป็นม้วน หลังจากนั้นให้นำฟิล์มออกอย่างระมัดระวังแล้วห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และฟิล์มหลายชั้น ปรุงโรลด้วยไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาที นำออกจากน้ำ และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้แกะห่อและโรยด้วยชีสขูดทุกด้าน วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที จนชีสเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
บวบ 1 อัน
มะเขือยาว 1 อัน
1 พริกหยวก,
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
กระเทียม 3 กลีบ
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่ง บวบ มะเขือยาว และพริกหยวกเป็นก้อนเท่าๆ กัน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชแล้วใส่มะเขือยาวและพริกไทยลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะ ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือก, หัวหอม, กระเทียมลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น เทมันออก ซอสพร้อมใส่ผักลงในกระทะ ใส่บวบลงไป เคี่ยวจนผักนิ่ม เมื่อเสิร์ฟ ให้วางราตาตูยลงในวงแหวน เทซอสรอบๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ชีสเค้กมันฝรั่งกับไก่

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
½ ช้อนชา เกลือ,
ผักใบเขียวชีส
สำหรับการกรอก:
ไก่สับ 250 กรัม
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
กระเทียมเล็กน้อย
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมและเครื่องเทศใส่กระเทียมและมายองเนส ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ บด ใส่ไข่ แป้ง และสมุนไพรลงไป ทำให้แป้งเย็นลงแล้วแบ่งเป็นชิ้น ทำเค้กชิ้นเล็กๆ จากแต่ละชิ้น แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment ทาขนมปังแฟลตเบรดแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางไส้ด้านบน โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 30 นาที

“ขาขี้เกียจ”

วัตถุดิบ:
น่องไก่ 1 ห่อ,
2 แครอท
2 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1 กอง ข้าว,
น้ำเดือดหรือน้ำซุป 500 มล.
เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ ใส่ข้าวและข้าวโพดที่ล้างแล้วโดยไม่ใช้ของเหลวลงในกระทะ คนให้เข้ากัน โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อนสองแก้ว ถูไก่ทุกด้านด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้ววางลงบนข้าว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200°C

หัวหอมม้วนกับไก่รากูต์

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ครึ่งถ้วย น้ำ,
ไข่ 1 ฟอง
1-1.5 ถ้วย แป้ง,
เกลือ.
สำหรับการกรอก:
3 หัวหอม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
ผักแช่แข็ง 1 แพ็คเกจ (400 กรัม)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใช้น้ำ ไข่ แป้ง และเกลือ นวดแป้งเหมือนเกี๊ยว แล้วพักไว้ 30 นาที หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนิ่ม แผ่แป้งออกวางหัวหอมทอดแล้วม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 4-5 ซม. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดใส่ผักแช่แข็งและอุ่นเครื่องเล็กน้อย วางหัวหอมม้วนกับไก่และผัก เติมน้ำให้พอท่วมม้วนครึ่งทาง เคี่ยวจนน้ำระเหยแล้วจึงทอดเล็กน้อย

พาย "ระเบิด"

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
3.5 สแต็ค แป้ง,
1 กอง น้ำเดือด,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการกรอก:
มะเขือเทศ 5 ลูก
เฟต้าชีสหรือคอทเทจชีส 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สำหรับไส้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ บดชีสด้วยส้อม (ถ้าคุณใช้คอทเทจชีสใส่เกลือลงไป) บีบกระเทียมสับลงไปใส่สมุนไพรสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ในการเตรียมแป้งให้คนเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดใส่น้ำมันพืช ผสมน้ำกับแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน แผ่ออกครึ่งหนึ่ง แป้งพร้อมให้เป็นชั้นบางๆ ขนาดใหญ่ วางชิ้นมะเขือเทศลงบนแป้งโดยให้ห่างจากกันไม่เกิน 3 ซม. วางไส้ลงไป จากนั้นให้แผ่แป้งชั้นที่สองออกแล้วปิดด้วยแป้งชั้นแรกที่มีไส้ ใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมตัดพายตามแนววงกลมมะเขือเทศแต่ละวง ใช้นิ้วของคุณไปตามขอบของตอร์ติญาแต่ละอันเพื่อปิดผนึกอย่างดี ทอดพายด้วยน้ำมันพืชร้อนจำนวนมากทั้งสองด้าน

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและบัควีท

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 700 กรัม
บัควีท 250 กรัม
2 หัวหอม
2 แครอท
2 แอปเปิ้ล
ชีส 120-150 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มบัควีทและเย็น ผัดหัวหอมในส่วนผสมของผักและเนยจนนิ่มหั่นเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบให้เย็น ผสมกับ ไก่สับปรุงรสให้เข้ากัน นวดจนเนียน แล้ววางเรียงเป็นชั้นในกระทะ เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบลงในบัควีทและ ชีสขูดผสมให้เข้ากันแล้วกดเบา ๆ ในชั้นที่สองของแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

หม้อตุ๋นถั่วเลนทิลกับชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
ถั่วเลนทิลแดง 100 กรัม
คอทเทจชีส 40 กรัม
ชีสแข็ง 40 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มถั่วเลนทิลจนนิ่มในอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำในอัตราส่วน 1:2 เป็นเวลา 15 นาที แล้วเทน้ำเย็นลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือ หากยังมีน้ำอยู่ในกระทะหลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำหรือต้มถั่วเลนทิลต่ออีกเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้ของเหลวระเหยออกจากนั้นจึงเย็นลง ใส่ไข่, คอทเทจชีส, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยเนย ใส่ถั่วเลนทิลและปรับพื้นผิวให้เรียบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เรือพัฟพร้อมมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เนื้อสัตว์ใด ๆ 400 กรัม
1 หัวหอม
แตงกวาดองขนาดเล็ก 3-4 อัน
แป้งพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้: เนื้อด้วยไฟแรงกวนเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมผัดลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วระเหยน้ำเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลางต่ออีก 4 นาที หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เป็นเส้น แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน ม้วนออก วางตรงกลาง 2-3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) มันฝรั่งบดสุก เนื้อทอด และแตงกวาสับตรงกลาง ทำการตัดตามยาวที่ด้านข้างและร้อยแถบแป้งหนึ่งเส้นเข้าไปเพื่อให้การตัดอยู่ตรงกลาง ปั้นผลิตภัณฑ์เป็นรูปเรือ บีบด้านข้าง วางบนถาดอบ ทาด้วยวิปปิ้ง ไข่ไก่โรยชีสขูดตรงกลางเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

หม้อสปาเก็ตตี้กับไก่และผัก

วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
3 ไข่
1 กอง ครีม,
ชีสขูด 200 กรัม
เนื้อไก่ 2 ชิ้น
แตงกวาดอง 4-6 อัน
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วยครีมและชีสครึ่งหนึ่งใส่เกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้ากับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว วางในกระทะทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยเนื้อสับละเอียดและแตงกวา เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทำครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิว ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด วางกระทะในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 200°C แล้วอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

เกี๊ยวขี้เกียจมาก

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
กอง 3/4 น้ำ,
½ ช้อนชา เกลือ,
แครอท,
กระเทียม,
เนื้อ,
หัวหอม,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้ง ใส่ไข่ น้ำ แล้วนวดแป้ง อย่าลืมทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งบวม ในเวลานี้เตรียมเนื้อสับ: เนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 1 มิลลิเมตร วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน บีบขอบด้านยาว ใช้มีดตัดแป้งที่มีเนื้อสับเป็นคอลัมน์ วางไว้ในกระทะก้นลึกบน "เบาะ" ของ แครอททอดและกระเทียม เติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับสด

ข้าวผัดกับชีส

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ข้าว,
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 250 กรัม
เกล็ดขนมปัง,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:
ต้มข้าว. รวมชีสขูดกับข้าวใส่ไข่แดงผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน สร้างชิ้นเนื้อรูปไข่จากเนื้อสับที่ได้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรในราคาไม่แพงและอร่อย อร่อย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา