ทำสลัดบนโต๊ะปีใหม่ "ซังข้าวโพด" น่ารักและอร่อยสำหรับไก่ตัวผู้

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

ปูอัด- ประมาณ 100 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง 1 - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับทอดมันฝรั่ง
มายองเนสหรือครีม - เพื่อลิ้มรส
สำหรับตกแต่ง - สีแดง พริกหยวกแครอท หอมแดง แตงกวา ทับทิม

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เกลือเล็กน้อย
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปูอัดหั่นเป็นก้อน
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดไข่แดงเป็นก้อน ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียด
ผสมปูอัด หัวหอม ข้าวโพด ไข่แดง
แบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมครึ่งหนึ่งกับครีมอีกครึ่งหนึ่งกับมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทย
วางครึ่งชั้นแรกของส่วนผสมด้วยมายองเนส ให้รูปร่างไก่แก่เธอ
ใส่มันฝรั่งทอดในชั้นที่สอง ใส่ชั้นผสมกับครีมเปรี้ยวลงไป พยายามรักษารูปร่าง
โรยด้านบนด้วยไข่ขาว
จะตกแต่งตามภาพหรือจะตกแต่งตามที่แฟนตาซีบอกก็ได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวางสลัดใด ๆ สิ่งสำคัญคือการจัดวางและตกแต่งในรูปแบบของสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง

ของว่างที่ไม่ซับซ้อนตามเทศกาลอีกสองสามอย่าง

ฉันทำสลัดนี้ใน 15 นาที หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วฉันก็ถูมันบนกระต่ายขูดสลับกันทันทีในชามสลัด มันเปิดออกอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก
พวกเราต้องการ:
2 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 4 ฟอง
2 แครอทสด
มายองเนส
หัวหอม
ชีส
1 ชั้น - หัวหอมลวก (ฉันไม่ใส่หัวหอม), ...

วัตถุดิบ:
● เนื้อไก่ 3 ชิ้น
● เนยแข็ง 300 กรัม
●ไข่ 6 ฟอง
● น้ำลูกพรุนหวานหนึ่งแก้ว
●กระเทียม 1 กลีบ
●300 gr เสร็จแล้ว แครอทเผ็ดเป็นภาษาเกาหลี
● บดเล็กน้อยครึ่งถ้วย วอลนัท,
●มายองเนส 500 กรัม
●เกลือ,
● พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
● ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในเกลือ ...

วัตถุดิบ:
มะเขือยาว 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 3 ชิ้น
วอลนัท 50 ก
กระเทียม 3 กลีบ
ฮาร์ดชีส 150 ก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มายองเนส 200 ก
เกลือ
การทำอาหาร:
1. ที่ฐานของมะเขือเทศแต่ละลูก ทำรอยบากเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดลงไปและลอกผิวหนังออกหลังจากนั้นสักครู่ หั่นเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก...

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ธนาคาร;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
ต้นหอม - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่ง …

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 400 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
กระเทียม 1-2 กลีบ ปอกเปลือก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ต้มไข่ต้มให้สุกแล้วเท น้ำเย็น.
1. ทำความสะอาดและตัด ถั่วเขียว. ต้มน้ำ เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ถั่วและต้มจนนุ่มที่ต้องการ (5-10 นาที) …

1) สลัด "ความฝัน"
วัตถุดิบ:
● กะหล่ำปลี - 300 กรัม
● มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
● แตงกวา - 3 ชิ้น;
● พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
● ข้าวโพดกระป๋อง;
● ชิป
สำหรับซอส:
● มายองเนส;
● ครีมเปรี้ยว;
● น้ำมะนาว.
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีและหั่น ...

1. ขนมไข่สโนว์แมนวันหยุด
วัตถุดิบ:
● ไข่ใบใหญ่ 6 ฟอง (สำหรับตัว) ต้มสุก
● ไข่ใบเล็ก 6 ฟอง (สำหรับส่วนหัว) ต้มสุก
● พริกไทย
● แครอท 1 หัว
● ไม้เสียบบาร์บีคิว 1 อัน
● พาสต้าดิบ
● ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก ปอกเปลือกแครอท ตัดปลายออก ตัด…

ส่วนผสมสำหรับสูตร:
ปูอัด - 1 แพ็ค (240g)
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (380g)
แตงกวาสด - 300 กรัม
ผักกาดขาว - 200g
มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
เกลือแกงละเอียด
เตรียมสลัดปูอัด
เตรียมทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสลัด. ขอบคุณพวกเขาทุกคน...

วัตถุดิบ:
กุ้ง - 250 กรัม
ปูอัด - 150 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
มายองเนส - 80 กรัม
การทำอาหาร:
1. เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็น. ต้มกุ้งจนสุกและปอกเปลือก
2. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
3. ผสมปูอัดบด ข้าวโพดกระป๋องและกุ้ง
4. …

วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 3 ผักดอง
- 250 กรัม ชีส;
- 100 กรัม แครกเกอร์;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:

เข้ากันได้ดีมาก สลัดนี้บน ปีใหม่.
สามชีส เครื่องขูดหยาบตัดแตงกวาเป็นก้อนสับไข่และผักใบเขียว
กำลังเพิ่ม...

สลัดง่ายๆ ในการเตรียมโดยไม่ต้องหรูหรา แต่มักจะมาพร้อมกับปัง ทุกคนมีผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้ในตู้เย็น
ดังนั้นส่วนผสมคือ:
●1 ธนาคาร ถั่วกระป๋อง(เฉพาะในมะเขือเทศเท่านั้น)
●มะเขือเทศ 2 ลูก
●50 กรัม พาสลีย์,
●50 กรัม ไส้กรอกรมควัน,
●50 กรัม ชีส,
●2 ช้อนโต๊ะ …

บลิส! อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ!
ฉันแน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับเขาอย่างแน่นอน นั่นคือจำนวน "สถาบัน" - ความหลากหลายมากมาย
ฉันมี "ของฉันเอง" ด้วย แต่วันนี้ไม่เกี่ยวกับเขา - ฉันจะแสดงให้คุณเห็น Niçoise ซึ่งเป็น "นักเล่าเรื่อง" Guy Jedd คนโปรดของเรา ดังนั้นมันอาจจะถูกต้อง ปล่อยให้มันเป็นไปอย่างคลาสสิกเขา ...

รวมสินค้าสุดคุ้มรับปีใหม่ 🙂
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งหัวเล็ก 4-5 หัว
● ไข่ 5 ฟอง
● 1 เต้านมรมควัน
● แครอท 2-3 หัว
● ชีส 150 กรัม
● หัวหอมเล็ก 1 หัว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม
● มายองเนส 1.5 กระป๋อง (375มล.)
● กระเทียมเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
มันฝรั่งและแครอท...

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 400 ก
แฮม - 250 ก
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
ครีมหรือมายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ใส่ถั่วลงในน้ำเดือด
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เราโยนกลับ ...

หนึ่งในสถานที่ชั้นนำบนโต๊ะเทศกาลถูกครอบครองโดยสลัดโดยชอบธรรม อาหารประเภทนี้มีความหลากหลายมากจนไม่ง่ายเลยที่จะตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

สลัดปีใหม่ 2560สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ยกเว้นอย่างเดียวคือเนื้อไก่เพราะ แน่นอนว่า Fire Rooster จะโกรธเคืองและจะข้ามโต๊ะดังกล่าว ควรให้ความสำคัญกับผักผลไม้ผักใบเขียวต่างๆ สลัดควรมีสีสันสวยงาม เป็นการดีถ้าสีแดงสีเหลืองและสีเหล่านี้ทั้งหมดมีผลเหนือกว่า

การเสิร์ฟสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้: เสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่, ในชามหรือแก้วแบ่งส่วน, ใส่ profiteroles ลงไป, เสิร์ฟใน ตะกร้าชีสหรือมันฝรั่งทอด

ดีเหมือนกัน สลัดพัฟ, เพราะ เกือบทั้งหมดสามารถทุบตีและกลายเป็นกระทง, เกล็ดหิมะ, นวม, นกบูลฟินช์, ประทัด, ซานตาคลอส, นาฬิกาและสัญลักษณ์อื่น ๆ ของปีใหม่โดยขอให้จินตนาการของคุณช่วย

กระทงเป็นนกในประเทศดังนั้นจึงไม่ควรมีผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่แปลกใหม่บนโต๊ะควรใช้แตงกวามะเขือเทศพริกหยวกผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผลิตภัณฑ์ในประเทศอื่น ๆ น้ำสลัด ซอสที่ดีกว่า การปรุงอาหารที่บ้านและไม่ซื้อเก็บ อาหารดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก

ในปี 2560 ยินดีต้อนรับสูตรสลัดที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อน ดังนั้นด้านล่างนี้เป็นเพียงสูตรอาหารดังกล่าว

สลัดปีใหม่ 2560 "กระทงไฟ"

เลือกสลัดปีใหม่ 2560 ในรูปแบบของกระทงอย่างถูกต้อง สัญลักษณ์แห่งปีจะประเมินภาพเหมือนของเขาอย่างแม่นยำตอบสนองความปรารถนาทั้งหมดของเจ้าของและแขกของบ้านหลังนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่สด 6 ฟอง
• ไก่งวง 0.6 กก.
• ชีส 0.4 กก.
• หัวหอม 2 หัว;
• เห็ดสด 0.6 กก. (แชมปิญอง);
• 3 พริกหยวกหลากสี
• 10 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 พวงของผักใบเขียวใด ๆ
• 100 กรัม มายองเนสทำเอง;
• เล็กน้อย เกลือละเอียดและพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ล้างนกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่เนื้อลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนสุก ระหว่างการทอดให้ปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ วางไก่งวงที่เย็นแล้วลงบนจานเสิร์ฟในรูปแบบของไก่ตัวผู้ เติมเนื้อด้วยมายองเนส
2. ในกระทะอื่นขนานกับไก่งวงทอดเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับหัวหอม เกลือและพริกไทย เนื้อหาสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส ใส่เห็ดเย็นลงบนเนื้อปรุงรสด้วยซอส
3. ไข่ต้มแข็งเย็น ไข่สามฟองอย่างประณีต ภาชนะแยกต่างหาก. รวมไข่ครึ่งหนึ่งกับชีสขูดเป็นชั้นที่สามของผักกาดหอม ทามายองเนสให้ทั่ววางบนชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เราทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นวงครึ่งบาง ที่เหลืออยู่ มวลไข่โรยร่างกายของไก่ จากพริกหยวกครึ่งวงหลากสีเราสร้างหางและปีกที่สวยงาม ตัดหอยเชลล์ เครา และอุ้งเท้าออกจากขอบฝักพริกแดง เราตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรสด จากมะกอกดำเราทำตา

สลัดอร่อยปีใหม่ 2560 "ดอกไม้ไฟ"

นี้ จานสว่างดูรื่นเริงและน่าหลงใหลมาก จลาจลของสีและ ส่วนผสมง่ายๆ- นี่คือสิ่งที่สัญลักษณ์ของปี 2560 จะชอบ

วัตถุดิบ:

• 4 ฟอง;
• 3 พริกหยวก (เขียว, แดง, เหลือง);
• 200 กรัม เเฮม;
• 1 หัวหอม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการต้มไข่ลวกเติมน้ำเล็กน้อย เราทำความสะอาดตัดตามยาวและนำไข่แดงออกมาในจานแยกต่างหาก กระรอกถูกตัดเป็นแถบตามยาวที่มีความหนาปานกลาง และบดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด เราเอาแกนออกจากพริกแล้วตัดเนื้อเป็นเส้นยาว ทำเช่นเดียวกันกับแฮมและมะเขือเทศ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกตามยาว เราแบ่งออกเป็นขนนกตัดเป็นแถบตามยาว เพื่อกำจัดหัวหอมของ "ความโกรธ" ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-7 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. ตอนนี้เราเริ่มสร้าง "ดอกไม้ไฟ" จัดเรียงส่วนผสมบนจานแบนขนาดใหญ่ ขั้นแรกให้ชั้นของหัวหอมและแฮม นำมาผสมกัน นอกจากนี้ตามหลักการเดียวกันนี้ เราใส่พริกไทยและไข่ขาว
4. วางมะเขือเทศฝานเป็นวงกลมด้านบนวาดลายขวางด้วยมายองเนส เติมไข่แดงขูดตรงกลางสลัด

วิดีโอ

สลัด "ซังข้าวโพด".

ไม่มีความลับใดที่ไก่ชอบธัญพืชทุกชนิดดังนั้นเขาจะชอบซังข้าวโพด นี้เป็นอย่างมาก สูตรที่เหมาะสมสำหรับปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม แครอท;
• 250 กรัม ปูอัด;
• 3 ฟอง;
• 250 กรัม ข้าวโพด (กระป๋อง);
• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• 170 กรัม มายองเนสทำเอง;
• ขนหัวหอมสีเขียว 0.5 พวง
• เกลือ 2-3 หยิบมือ

การทำอาหาร:

สลัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต (คุณสามารถใช้ปักกิ่งหรือผักกาดขาว) ขูดแครอทดิบที่ปอกเปลือกให้ละเอียด

เราทำความสะอาดไข่ต้มแช่เย็นแล้วถูให้ละเอียด เราทำเช่นเดียวกันกับปูอัด

ผสมกะหล่ำปลี ปูอัด แครอท และไข่ในชาม เปิดขวดข้าวโพด ระบายของเหลว เพิ่มข้าวโพดลงในสลัดโดยเหลือเศษหนึ่งส่วนสี่ไว้สำหรับตกแต่งจาน เติมส่วนผสมด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในถั่วบนจาน กระชับและสร้างซัง เราปรับระดับพื้นผิวด้วยมายองเนส เราวางข้าวโพดหนึ่งในสามไว้ด้านบนเป็นแถวคู่ โดยจำลองตำแหน่งของเมล็ดข้าวในซังจริง

เราละลายขนหัวหอมด้วยมีดตัดตามยาวแล้วคลี่ออก ทาด้านในด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วเกลี่ยบนสลัดในรูปแบบของใบไม้

สลัดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดเมื่อปรุงสดใหม่ก่อนที่ผักจะปล่อยน้ำออกมา

วิดีโอ

.

นี้เป็นอย่างมาก จานเดิมซึ่งเหมาะสำหรับเมนูปีใหม่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก;
• 400 กรัม กระต่ายต้ม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ขนาดใหญ่ พวงองุ่น(หลากหลาย "นิ้วนาง");
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• กรีนฟินช์ 1 พวง
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ผ่าครึ่ง เอากล่องเมล็ดออกแล้วแกะเปลือกออก เราตัดเยื่อกระดาษเป็นลูกบาศก์หรือสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีเข้มให้โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนส่งไปยังสลัด
3. เราล้างพวงองุ่นแห้งและเก็บ สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. ในชามสลัดเรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมน้ำสลัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดได้โดยแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยก้านสีเขียวและองุ่น

วิดีโอ

สลัดเห็ดในตะกร้าชีส

แม้แต่สลัดธรรมดากับเห็ดก็ยังดูน่าทึ่งบนโต๊ะเทศกาลในตะกร้าชีสดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• 160 กรัม เเฮม;
• 400 กรัม ชีสดัตช์(สำหรับตะกร้า);
• 160 กรัม แชมปิญอง;
• 2 แตงกวาสด
• 160 กรัม พริกหวาน (แดง);
• 20 ชิ้น มะกอกหลุม
• 50 กรัม มายองเนสทำเอง;
• ผักชีฝรั่ง 12 ก้าน;
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมตะกร้าที่เราจะเก็บสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชีสสามตัวบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ (เราใช้เท่านั้น สินค้าคุณภาพ). ใส่ชีสเล็กน้อยบนกระทะที่แห้งและสะอาด เราให้มวลเป็นรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางจานรอง เราตั้งกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วรอจนชีสละลาย เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้วางจานไว้ข้างๆ
2. เราถ่ายโอนแพนเค้กที่เย็นและเย็นลงเล็กน้อยไปยังแก้วที่ตั้งคว่ำ สร้างลูกขนไก่ที่สวยงามและปล่อยให้เย็นสนิท ในทำนองเดียวกันเราเตรียมตะกร้าที่เหลือ จากการเสิร์ฟชีสที่ระบุจะได้รับประมาณ 10 ตะกร้า จำนวนช่องว่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของชีสแพนเค้ก
3. สำหรับไส้ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเห็ด ทอดจนสุกในกระทะด้วยน้ำมันพืชในตอนท้ายเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราวางเห็ดที่เย็นแล้วลงในตะกร้าทั้งหมดโรยด้วยมายองเนสด้านบน
4. เราหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในแม่พิมพ์ปรุงรสด้วยน้ำสลัด
5. ถัดมาชั้นแตงกวา ล้างผักให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังตะกร้า คุณสามารถโรยแตงกวาด้านบนเล็กน้อย
6. เราปล่อยพริกหวานออกจากแกนและหั่นเป็นก้อน เราใส่พริกหวานสองสามชิ้นในแต่ละตะกร้า
7. มันยังคงอยู่ในการตกแต่งสลัด วงกลมบาง ๆมะกอกและผักชีลาว ในรูปแบบนี้ตะกร้าจะเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดผักสดกับมอสซาเรลล่า "พวงหรีดปีใหม่"

สลัดนี้รับประกันว่าจะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน มันสดใสอร่อยและเป็นมังสวิรัติ และใครที่ชอบทานเนื้อก็จะเสิร์ฟสลัด เครื่องเคียงที่มีประโยชน์ต่อเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม 2-3 ช่อ
• 400 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า;
• 400 กรัม เชอร์รี่;
• arugula 2 พวงและใบโหระพาสีเขียว
• 1 แครอท
• เกลือเล็กน้อย น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอกสำหรับแต่งรสชาติ

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือ ดึงใบโหระพาออกจากกิ่ง ผสมสีเขียวทั้งหมดเข้าด้วยกัน เรานอนบน จานกลมมวลสีเขียวในรูปแบบของพวงหรีด
2. สุ่มเรียงมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบน ระบายน้ำเกลือออกจากมอสซาเรลล่า หากชีสชิ้นใหญ่ให้ผ่าครึ่ง ถ้าไม่เช่นนั้นให้กระจายเช่นมะเขือเทศบนหมอนสีเขียว
3. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราแจกจ่ายแครอทที่ด้านบนของสลัดโดยเลียนแบบริบบิ้นบนพวงหรีดจริง และในส่วนบนของพวงหรีดเราสร้างคันธนูที่สวยงามจากแถบแครอทเดียวกัน
4. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ฝนตกปรอยๆบนสลัดก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟ

ค็อกเทลสลัดกุ้ง.

มีบางสิ่งที่โรแมนติกและลึกลับเกี่ยวกับวันส่งท้ายปีเก่า และเพื่อเพิ่มบรรยากาศนี้ คุณสามารถเตรียมสลัดค็อกเทลรสเลิศ มันมีส่วนผสมน้อยมาก พวกเขาปรุงรส ซอสวิเศษขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยวและ เหล้าส้ม. เช่น สลัดที่ผิดปกติไก่ไฟซึ่งเป็นนักเลงตัวจริงของทุกสิ่งที่สดใสและผิดปกติไม่สามารถชอบมันได้

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม กุ้งต้มแช่แข็ง (ไม่ปอกเปลือก);
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• 1 แตงกวา
• ไข่ 2 ฟอง (ต้ม);
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูก (สำหรับตกแต่งสลัด)

เติมน้ำมัน:

• 150 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก (หวาน);
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดกับธัญพืช
• 0.5 ช้อนชา ต้นมาเจอแรมแห้ง
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• พริกไทยดำบดสด 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ เหล้า (ส้ม).

การทำอาหาร:

1. ละลายกุ้งในน้ำเย็น เมื่อละลายอาหารทะเลแล้ว ให้ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและพักไว้
2. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 8 นาทีหลังจากเดือด เย็นในน้ำเย็น หลังจากทำความสะอาดแล้วให้หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ใบผักกาดหอมล้างให้สะอาดและแห้ง แตงกวาของฉันหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน
4. ในการเตรียมซอส ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งจนเนียน หลังจากนั้นใส่ครีม, มาจอแรม, พริก, เหล้าและพริกไทยดำ
5. สลัดถูกออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟดังนั้นเราจึงใส่แก้วและใส่ซอสที่ได้ 2-3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแต่ละอัน ปักหมุด สัดส่วนที่เท่ากันวางแตงกวา ไข่ ผักกาดหอม และกุ้ง
6. เราวางมะเขือเทศครึ่งลูกไว้ด้านบน - สลัดพร้อมแล้ว

สลัดนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและมีแคลอรีค่อนข้างต่ำซึ่งไม่สามารถทำให้ผู้หญิงพอใจได้ เพราะ ตารางเทศกาลมักจะเต็มไปด้วยอาหารที่มีไขมันและหนักจานนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับตับ

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ลิ้น (ต้ม);
• 100 กรัม เห็ดดอง
• 1-2 แตงกวาสลัด
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสทำเอง.

การทำอาหาร:

1. ล้างลิ้นให้สะอาดแช่หลายชั่วโมง จากนั้นปรุงจนนุ่มใส่วงกลมแครอท, หัวหอม, รากต่างๆ, เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุป เราทำความสะอาดลิ้นที่เย็นแล้วจากผิวหนังที่หนาและตัดเป็นเส้นยาว
2. ขั้นตอนต่อไปคือการแปรรูปหัวหอม เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เพื่อไม่ให้มีรสขมในสลัดให้เทน้ำเดือด 10 นาทีเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย. จากนั้นสะเด็ดน้ำดองและทำให้หัวหอมแห้ง
3. ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้น เห็ดดองยังหั่นเป็นชิ้นยาว
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม นำไปปรุงรสตามต้องการ เพิ่ม ปริมาณที่เหมาะสมเกลือและพริกไทย. แยกมายองเนสผสมกับมัสตาร์ดปรุงรสสลัดปีใหม่ด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. เสิร์ฟจานในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

สลัด "ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์"

สลัด Olivier และ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทุกคนคุ้นเคยนั้นค่อนข้างเบื่อหน่ายแล้ว ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นปลาสีแดงได้อย่างปลอดภัยและรับเสื้อคลุมขนสัตว์ในการตีความเทศกาลใหม่

วัตถุดิบ:

• 60 กรัม ชีส
• บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว (ต้ม);
• 150 กรัม ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• แครอทขนาดกลาง 1 แครอท (ต้ม);
• ไข่ 2 ฟอง
• 1-2 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยวหรือ มายองเนสทำเองสำหรับเติมเชื้อเพลิง
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวกปอกเปลือกและสาม นอกจากนี้เรายังทำชีสแข็ง
2. เราตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ชามสลัดลึกหรือเราปิดชามด้วยฟิล์มยึด (ขอบของฟิล์มควรห้อยลงมา) แล้ววางปลาไว้ด้านล่าง
3. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์บาง ๆ ด้านบนของปลากระจายหัวหอมสับเท่า ๆ กันทำตาข่ายมายองเนส
4. ต่อไปเราสร้างชั้นไข่และวาดตาข่ายอีกครั้ง
5. ลอกผิวออกจากแครอทต้มแล้วสับรากพืชให้ละเอียด วางชั้นแครอทบนไข่และปิดผนึก หล่อลื่นแครอทด้วยซอส
6. ชีสขูดยังวางในภาชนะเท่า ๆ กันและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด
7. ชั้นสุดท้ายเกิดจากหัวผักกาดต้มขูดหยาบ เราปิดสลัดด้วยฟิล์มแขวนวางไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เราหยิบชามออกมา เปิดฟิล์ม คลุมจานแล้วพลิกกลับเร็วๆ (ใช้มือประคองโครงสร้างจานไว้) ดังนั้นสลัดของเราจึงพลิกกลับและชั้นบีทรูทก็ต่ำที่สุดและปลาก็อยู่ด้านบน สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือด้วยวิธีอื่น

สลัดหยิกดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ ที่ชอบอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

• 2 แครอท
• ไข่สด 5 ฟอง
• ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 1 แอปเปิ้ล
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 0.5 หัวหอมขนาดกลาง
• 0.5 พวงของหัวหอมสีเขียว
• พริกหยวกแดง 1 ฝัก
• เกลือและมายองเนสเล็กน้อยสำหรับใส่น้ำสลัด

การทำอาหาร:

1. ต้มแครอท ไข่ และมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ปอกผักแล้วถูแยกจากกัน
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแช่น้ำส้มสายชู 10 นาที
4. เปิดขวดปลาซาร์ดีน, เอาสันแข็งออก, นวดปลาด้วยส้อมจนเหนียวและรวมกับหัวหอมดองบีบ
5. พริกหวานของฉันปอกเปลือกและถูเนื้อบนกระต่ายขูดขนาดกลาง อย่าลืมบีบน้ำส่วนเกินออก มิฉะนั้นสลัดจะไหลและเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว
6. เราทำความสะอาดไข่ต้มแยกไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงมีสามอย่างประณีตและโปรตีนจะถูกส่งผ่านกระต่ายขูดหยาบ
7. ตอนนี้เราสร้างผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นแต่ละอันด้วยมายองเนส
8. มาก่อน มันฝรั่งต้ม. เราวางมันลงในลูกบอลหนาแน่นในรูปของนวมแล้วปิดผนึก
9. จากนั้นวางปลาซาร์ดีนด้วยหัวหอมและโรยทุกอย่างทันทีด้วยต้นหอมสับ
10. ตอนนี้ชั้นของแอปเปิ้ลตามด้วยไข่แดงและ มวลโปรตีน(สำรองไข่ขาวไว้โรยหน้า)
11. ด้านบนและด้านข้างของโครงสร้างทาสีทับด้วยแครอทบอล และสลัดของเราสวมมงกุฎด้วยพริกหยวกแดง
12. จากโปรตีนขูดที่ฝากไว้เราสร้างขนที่นวมแล้ววาดเกล็ดหิมะตรงกลางด้วยมายองเนส
13. เราใส่สลัดสำเร็จรูปเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มในตู้เย็น อิ่มอร่อยและสุขสันต์วันหยุด!

สลัดปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่ายนำเสนอในหลายเว็บไซต์ ในจำนวนมาก. อย่างไรก็ตาม เราต้องการเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยมากให้กับคุณ

สลัดปีใหม่ 2560 พร้อมสูตรภาพถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
- เนื้อหน้าอกรมควันต้ม - 55 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- ชีสแข็งโอเค - 45 ก
- ชิ้น ก้อนสีขาว- 2 ชิ้น
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- พาสลีย์
- พริกไทยป่นสดและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเป็นก้อน ตัดหน้าอก, ขูดชีส, ถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์อื่น สลัดเกลือและพริกไทยรวมกับผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบดปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดอย่างระมัดระวัง เตรียมแครกเกอร์ล่วงหน้า: หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งในกระทะร้อนเพื่อให้กรอบและแดงก่ำ ปล่อยให้เย็น โอนสลัดไปยังชามสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปูอัด.

คุณจะต้องการ:

สลัดพริกไทย - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชีส - 95 ก
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ปูอัด - 195 ก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ถูไข่กับชีสแล้วสับผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นก้อน ทาทุกชั้นด้วยซอสมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูด

สินค้าที่ต้องการ:

ซอสมายองเนส - 190 ก
- แตงกวาดอง - 10 ชิ้น
- ตับไก่– 345 ก
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
- แครอท, หัวหอม - 4 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มตับไก่บดเป็นเส้นเล็ก ๆ สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดจนเป็นสีทอง ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง กระรอกถูบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งไข่แดงไว้สำหรับตกแต่ง เตรียมจานรูปไข่ใส่จานเป็นชั้น: ตับครึ่ง, หัวหอมทอดครึ่ง, แตงกวาดองครึ่งหนึ่ง, แครอท, โปรตีนและผลิตภัณฑ์ที่เหลือ กระจายทุกอย่างด้วยมายองเนส โรยจานด้วยไข่แดงขูด

สลัดปีใหม่ 2560 - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

เห็ดดอง - 495 กรัม
- แครอทขูดต้ม
- ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
-อกไก่ต้ม
- แตงกวาดอง
- ไข่ต้ม มันฝรั่งต้ม- 3 ชิ้น
- ชีส เกรดยาก– 145 ก

การทำอาหาร:

หล่อลื่นชามสลัดด้วยน้ำมันพืชปิดด้วยฟิล์มยึด ขอบควรห้อยลง วางเป็นชั้น: เห็ด, ผักใบเขียว, แครอท, แตงกวา, อกไก่, ชีส, ไข่, มันฝรั่ง หล่อลื่นชั้นที่หนึ่งและสองด้วยมายองเนสจัดเรียงในตู้เย็นค้างคืน พลิกชามสลัดขึ้น วางบนจานอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีสขูด

สูตรปลาแซลมอนสีชมพู

คุณจะต้องการ:

ขวดปลาแซลมอนสีชมพู
- ไข่ต้ม- 2 อย่าง
- ครีม, มายองเนส - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- แตงกวาดอง- 2 ชิ้น
- พาเมซาน - 95 ก
- แครอทต้ม
- แครกเกอร์เค็ม - 70 ก
- มะกอก - 10 ชิ้น
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จำปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ขูดชีส ผักดองบดผสมกับโปรตีนสับปรุงรสด้วยมายองเนส ในการเตรียมซอส ผสมมายองเนส น้ำมะนาว และครีมเปรี้ยว เตรียมแหวนสำหรับเสิร์ฟ วางแครกเกอร์แครกเกอร์ในชั้นแรก เทซอส ใส่แครอทขูด มะกอกสับ ส่วนผสมของ ไข่ขาวแตงกวาและชีส ตกแต่งสลัดด้วยแครกเกอร์

สลัดปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

กุ้ง - 490 ก
- มะเขือเทศ
- ชีส 190 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- มะนาว
- เกลือและพริกไทย
- ความเขียวขจี
- มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนกุ้งแช่แข็ง ใส่ มะนาวฝาน. ผสมน้ำสลัดกับกระเทียมสับ สมุนไพร และน้ำมะนาว ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักลงในชามสลัด เคลือบด้วยน้ำสลัด วางอาหารทะเลในชั้นถัดไป ปรุงรสด้วยน้ำสลัดอีกครั้ง ถูชีสโรยผลิตภัณฑ์ที่วาง หล่อลื่นด้วยมายองเนส สินค้าแต่ละรายการต้องโพสต์หลายครั้ง

สูตรกับแฮมและปลาหมึก

คุณจะต้องการ:

แฮม - 290 ก
- ฮาร์ดชีส - 190 ก
- น้ำสลัดมายองเนส
- พวงเขียวขจี
- ไข่ต้ม
- เนื้อต้มปลาหมึก - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

หั่นปลาหมึก ชีส และแฮมเป็นเส้นบางๆ สับหัวหอมและไข่เป็นก้อน สับผักผสมกับซอสมายองเนสผัด

โอลิเวียร์คนเดิม

สินค้าที่ต้องการ:

เล็ก ลิ้นหมู
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
- แตงกวาสด
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- ไข่นกกระทาต้ม - 20 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 145 กรัม
- กระป๋อง "เนื้อปู" - หนึ่งขวด
- แครอทต้ม
- ความเขียวขจี
- ซอสมายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดอาหารเป็นชิ้นผสมกับถั่วกวนโรยด้วยเกลือปรุงรส

มะกอกปลา.

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
- ไข่ต้ม- 5 ชิ้น
- สีแดง ปลาเค็ม– 220 ก
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 195 ก
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- ความเขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มถั่วให้เย็น สับปลากับแตงกวาและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังชามผสมกับถั่วปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดต้ม
- แครอทต้ม
- ปลาหมึก - 390 กรัม
- มันฝรั่งต้ม- 3 ชิ้น
- กะหล่ำปลีดองหนึ่งแก้ว
- หัวหอม
- แตงกวาดอง

สำหรับซอส:

พริกไทยเล็กน้อย
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- กรดอะซิติก - สองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างต้มผัก ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เทปลาหมึกลงในกระทะ ทิ้งไว้สองสามนาที เย็นหลังจากทำความสะอาดแล้วให้แตกเป็นเส้น ตัดแตงกวาดองเป็นก้อน กะหล่ำปลีดองล้างออกบีบ สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกหัวผักกาดและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมสับมัน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ทำซอสจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ปรุงรส vinaigrette ผสมให้เข้ากัน

สลัดปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ถั่ว - 0.75 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
- เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

เลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่น พวกเขาควรจะหวานและเปรี้ยว ล้างผลไม้ ผ่าเปลือกเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ พักไว้สองสามชิ้นสำหรับปรุงแต่ง สับถั่วที่เหลือ วางผักกาดหอมไว้สองสามใบ - คุณจะต้องใช้มันเพื่อการตกแต่ง ขยี้ใบไม้ที่เหลือด้วยมือของคุณ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือ เพิ่มครีมผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยถั่ว แอปเปิ้ล และใบผักกาด

สลัดปีใหม่ 2560 พร้อมสูตรรูปถ่าย

สูตรกับข้าวไรย์

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอน - 345 กรัม
- หัวผักกาดแก้ว
- croutons ข้าวไรย์- หนึ่งแพ็ค
- เครื่องเทศ
- แตงกวาขนาดเล็ก - 4 ชิ้น
- ซอสมายองเนส
- สมุนไพรโปรวองซ์

การทำอาหาร:

เปิดแครกเกอร์หนึ่งห่อ โอนไปยังชามสลัด ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้น ล้างผักกาดแก้ว แบ่งเป็นใบๆ หั่นเป็นชิ้นๆ หั่นปลาเค็มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เครื่องเทศขึ้น สมุนไพรโปรวองซ์. เติมน้ำมันผัด

สลัดง่ายๆ ปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
- ลาฟรัชกา
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- แก้วน้ำ
- ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
- เห็ดแชมปิญอง - 1/2 กก
- พริกไทยดำ
- มะนาวฝานสำหรับโรยหน้า
- ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

เทไวน์และน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะ เกลือ พริกไทย เทน้ำมัน ใส่ผักชีฝรั่ง ต้มมวลเป็นเวลา 3 นาทีโดยเปิดฝา ตัดเห็ดเป็นชิ้น เทเห็ดลงในน้ำดองเดือดปิดฝาปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วแช่เย็นด้วยน้ำดอง เทเห็ดลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก ขยายความ จานสวยชิ้นมะนาวประดับด้วยสมุนไพร

สลัดปีใหม่ 2560 พร้อมสูตรภาพถ่าย.

สลัดไก่ในส้มโอ

คุณจะต้องการ:

แครอท
- เกรฟฟรุ๊ต
- น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- เนื้อไก่– 145 ก
- หลอดไฟ
- งาหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัดมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะ, เกลือ, ใส่เนื้อ, หลังจากเริ่มเดือด, ปรุงเป็นเวลา 25 นาที เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้แช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าลืมใส่พริกไทยและ ใบกระวาน. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมถูแครอท เนื้อสัตว์ที่เย็นลงแล้วแยกออกเป็นเส้นใย ต้มไข่ พักให้เย็น เอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่ไก่สับผัดห้านาที ตั้งไฟต่ำใส่หัวหอมสับและแครอททอดต่อ

นำเกรปฟรุตทั้งลูกมาล้างให้สะอาดแล้วผึ่งให้แห้ง วาดเส้นด้วยปากกาแล้วตัดตามนั้น ซิกแซกหรือเส้นแตกจะดูดีมาก แบ่งผลไม้ที่หั่นแล้วออกเป็น 2 ส่วน นำเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แน่ใจว่าได้เอาเยื่อทั้งหมดออกจากเนื้อเพื่อไม่ให้อาหารมีรสขม ในชามผสมผักและไก่ทอดใส่ไข่, ส้มโอ, เครื่องเทศใด ๆ , ปรุงรสด้วยมายองเนส, คนให้เข้ากัน เติมครึ่งด้วยสลัดสร้างสไลด์ขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและงา

ในช่วงก่อนปีใหม่พื้นที่ทำอาหารทั่วประเทศของเราแบ่งออกเป็นสองค่าย: ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดนี้ได้หากไม่มี Olivier และ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์และผู้ที่มุ่งมั่นที่จะทดลอง แน่นอนเมื่อ ตารางวันหยุดพลเมืองส่วนใหญ่ของเราจะมีสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้กลายเป็นประเภทคลาสสิกไปแล้ว และเราจะไม่รุกล้ำอาหารที่กลายเป็นที่รักของพวกเราหลายคน แต่ในปีนี้คุณยังสามารถทดลองได้: ใน "Herring Under a Fur Coat" แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลาหมึกและใน "Olivier" ใส่กุ้งหรือ เนื้อไก่แทนไส้กรอก พวกเขาเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวและบนโต๊ะดูเหมือนว่าเป็นจานเดียวกัน แต่ดีกว่าและผิดปกติกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อคิดถึงสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณไม่ควร จำกัด ชุดปกติเพราะแม่บ้านทุกคนมีความฝันที่จะทำให้วันหยุดนี้อร่อยเป็นพิเศษและน่าจดจำเพื่อให้ญาติและเพื่อน ๆ มีความสุขกับสลัดที่เตรียมไว้ และหลงไหลในความงามของพวกมัน ทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครสักคน คุณว่าไหม? อย่างไรก็ตาม คุณคิดผิดอย่างแน่นอน - ด้วยสลัดของเรา คุณสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้ เลือกจากสูตรที่เราเสนอทุกอย่างที่ตรงใจคุณ และอย่าลังเล ปีใหม่ของคุณจะกลายเป็นลูกบอลที่ยอดเยี่ยม สลัดปีใหม่.

สลัดเนื้อ "รวยปี"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
1 หัวหอม
2 แตงกวาดอง
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
3 หัวหอมสีเขียว
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อแตงกวาดองและมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมสีเขียว- ชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและมัสตาร์ด เกลือสลัดพริกไทยเสร็จแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
2 ส้ม
3 ช้อนชา เมล็ดงา,
สลัดใบ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาวครึ่งลูก
2 ช้อนชา ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกเนื้อออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นผักกาดหอมหรือฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับน้ำสลัดให้สับกระเทียมผสมกับน้ำมะนาว ซีอิ๊วและน้ำผึ้ง ม้วนกุ้งเข้ามา เมล็ดงา. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ตามด้วยกุ้งและส้ม เทความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสดแช่แข็ง 300 กรัม
2 แตงกวา
2 ช้อนโต๊ะ เปลือกสนเปลือก,
น้ำมะนาว 1 ลูก
สลัดใบ,
พริกขี้หนู,
ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ต้มปลาในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อนหรือทุบด้วยส้อม ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเนื้อปลา แตงกวา ผักกาดหอม โรยทุกอย่าง ถั่วไพน์, ผักชีฝรั่งสับ, สับละเอียด พริกขี้หนูและเทน้ำมันมะกอกผสมกับเกลือดำ พริกไทยป่นและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แฮม 150 ก
2 แอปเปิ้ล
ชีส 50 กรัม

น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนส 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
สับแฮมอย่างประณีต ขูดแอปเปิ้ลและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่วอลนัทสับ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดผักสดกับ croutons

วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
100 กรัม กรูตองสีขาว,
¼ กอง วอลนัทปอกเปลือก,
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างใบผักกาดหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูด ผสมใบผักกาดหอมสับกับชีสขูด กรูตอง ถั่วไพน์เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
เห็ดแชมปิญองขนาดเล็ก 200 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
3 หลอด
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
เกลือมายองเนส
หมักหัวหอม:
¾กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
2 ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำดองที่ทำจากน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงไป หมักทิ้งไว้ 30-40 นาที ผัดเห็ดทั้งตัวในน้ำมันพืชจนนุ่ม ปูอัดหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ไข่นกกระทา- ไตรมาสและใส่ในชามสลัด, เพิ่มหัวหอมดองและเห็ดแชมปิญอง, เกลือ, สลัดสลัดด้วยมายองเนสและปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่สลัดบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแฮมและข้าวพริกหวาน

วัตถุดิบ:
แฮม 150 ก
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม,
2 มะเขือเทศ
2 พริกหวาน
5-6 ใบ สลัดผัก,
ผักชีฝรั่ง,
มายองเนส 150 กรัม
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
สับแฮมและใบผักกาดหอมให้ละเอียด พริกหวานเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้า สลัดพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2-3 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
ส้ม 1-2 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
½ เซนต์ ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส 300 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส้มและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไก่และเกลือ ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงในมายองเนส แล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ลูกพรุน 150 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ชีส 100 กรัม
เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
มายองเนสเกลือ

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและสับละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและขูดแยกต่างหากบนกระต่ายขูด สับถั่วให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น สับลูกพรุนให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูด ใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของจาน, เกลือ, ทาด้วยมายองเนสจากนั้นในชั้น: ไข่แดง, มายองเนส, ลูกพรุน, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ถั่ว, มายองเนสและโปรตีน ตกแต่งสลัดตามชอบ

สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 กรัม
1 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง,
ต้นหอม,
มายองเนส.

การทำอาหาร:
ในการตกแต่งสลัด ให้ใส่ผักชีฝรั่ง ปูอัด 2 ชิ้น ไข่แดงแยกจากโปรตีน และขนหอม 3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง ขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวบนเครื่องขูด เมื่อทุกอย่างพร้อมใส่สลัดลงในจานเป็นรูปซีกโลก: ปูอัด, มายองเนส, โปรตีนและต้นหอมสับละเอียด, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส, ชีส, มายองเนส ตรงกลางของลูกบอลที่ได้ให้วางไข่แดงขูดแถบกว้างและทางซ้ายและขวาของแถบกว้างคือปูอัดขูดบาง ๆ สองแถบ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดรอบ ๆ ขอบของลูกบอลปีใหม่และด้านบนทำ "กิ่งก้าน" ของขนหัวหอมโดยตัดตามแนวทแยงมุม

วัตถุดิบ:
ลิ้นต้ม 400 กรัม
2 มันฝรั่ง
1 แครอท
2 ดองหรือ ผักดอง,
ถั่วลันเตา ½ กระป๋อง
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
½ กอง น้ำ,
น้ำตาล 1 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มแครอท มันฝรั่ง และลิ้นไก่ให้เย็น จากนั้นหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ลิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับถั่วลันเตาและน้ำสลัดเพื่อเตรียมน้ำผสมกับน้ำมะนาวละลายน้ำตาลเกลือเทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่แตงกวาลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดทูน่าต้นตำรับ

วัตถุดิบ:
ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
ชีส 250 กรัม
1 พริกเหลืองหวาน
1 มะนาวขนาดใหญ่
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:
หลังจากเปิดขวดทูน่าแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่เนื้อหาลงในจานลึก บดด้วยส้อม เกลือและพริกไทย ปอกเปลือกมะนาวหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงบนปลาทูน่า ขูดชีสบนกระต่ายขูดใส่มะนาว ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เทชีสลงบนส่วนผสมนี้ สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยบนสลัด ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด "พายุหิมะปีใหม่"

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่ง
แฮม 100 กรัม
8 แชมเปญสด
ไข่ต้ม 2 ฟอง
2 ผักดอง
ชีส 50 กรัม
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
ต้นหอม, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินแล้วปล่อยให้เย็น ผสมไข่สับ แตงกวาหั่นเต๋า แฮมหั่นแว่น ชีสขูดและแบบกระป๋อง ถั่วเขียว, ใส่เห็ด, คลุกเคล้า, ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัด "นาที"

วัตถุดิบ:
2 ขารมควัน
1 หัวหอมใหญ่
เห็ดสด 300 กรัม
1-2 กลีบกระเทียม
2 ส้ม
น้ำมันพืช มายองเนส เกลือ พริกไทยดำ

การทำอาหาร:
แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอด ปอกเปลือกส้มหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นก้อน สับกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส เติมสลัดด้วยส้มชิ้นที่สอง

สลัด "เซอร์ไพรส์"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
ปูอัด 100 กรัม
แครกเกอร์รสเบคอน 1 ถุง
ผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร:
ตัดไส้กรอก ไข่ และปูอัดเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพด croutons ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

วัตถุดิบ:
5 ส้มเขียวหวาน
2 พริกหวาน
เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
2 แอปเปิ้ล
ชีส 200 กรัม
โยเกิร์ต 200 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร:
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ตัดพริกไทยเป็นวงครึ่งปอกเปลือกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโยเกิร์ตน้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ซอสพร้อมเทสลัดและผสมเบา ๆ

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
400 ก ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง
มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม
2 แตงกวาสด
ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
1 มะนาว
สลัดใบ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มถั่วในน้ำเค็มโดยไม่ละลายน้ำแข็ง จากนั้นทิ้งในกระชอนและปล่อยให้เย็น ลบความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว เครื่องขูดละเอียดและบีบน้ำออกจากเนื้อ หั่นอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ฉีกสลัดด้วยมือ ใส่ผักลงในชาม โรยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และพริกไทย ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำออกจากทูน่า หั่นเป็นชิ้น ใส่สลัด คลุกเคล้าเสิร์ฟทันที

สลัด "สวิตเซอร์แลนด์"

วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่งดิบ
150 ก ปลาแซลมอนเค็มหรือปลาแซลมอน
ไข่ 1/2 ฟอง
2 แตงกวาสด
ผักกาดใบ น้ำมันพืช มายองเนส

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดผสมกับครึ่ง ไข่ดิบ. ใส่มวลนี้ด้วยช้อนชาลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนในรูปแบบของเค้กขนาดเล็กมากและทอดทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาเป็นเส้น, ปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ , ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเค้กเย็นกับแตงกวา ผักกาดหอมและปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ยื่นทันที.

สลัด "สามความปรารถนา"

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์ต้ม 250 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 3 ฟอง
3 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 แตงกวาดอง
10 มะกอก
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักกาดหอม,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:
หั่นแครอทและมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ปลา ไข่ และแตงกวาเป็นชิ้น ๆ สับมะกอกและผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม ตกแต่ง อาหารพร้อมผักกาดหอมและมะกอก

คุณชอบสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างไร? จริงไหมมีให้เลือกมากมาย สลัดแต่ละอย่างมีความดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถดูสูตรสลัดพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ได้ที่เว็บไซต์ของเรา คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ตรงกับความชอบของญาติและเพื่อน ๆ และทำให้พวกเขาหลงเสน่ห์ วันส่งท้ายปีเก่าด้วยฝีมือการทำอาหารของพวกเขา ขอให้โชคดี สลัดแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งที่ดีที่สุดในปีใหม่ที่จะถึงนี้!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

ฉันต้องบอกทันทีว่ามีสลัดอร่อยมากมายสำหรับปีใหม่ดังนั้นคุณต้องเลือกตามรสนิยมของครอบครัวของคุณ - ตัวอย่างเช่นพ่อของฉันจะไม่แตะสลัดปลาแม้แต่คำเดียวและเป็นเรื่องธรรมดาที่ฉัน แม่ไม่ได้ทำสลัดแบบนี้ แต่กำลังมองหาคนอื่น สูตรปีใหม่.

วิธีการตกแต่งโต๊ะ

• มองหาสูตรอาหารที่ผิดปกติ (หรือตรงกันข้าม) สำหรับสลัดที่เป็นที่รักมายาวนาน
• เกิดขึ้นกับ การตกแต่งที่สวยงามผักกาดหอม;
• คิดเกี่ยวกับการให้บริการตามส่วน (ซึ่งอาจมีประสิทธิภาพมากเช่นกัน)

ปีใหม่จะจัดขึ้นในพระอุปถัมภ์ ไก่คะนอง. หากคุณมุ่งเน้นไปที่ประเพณีจีนซึ่งมาจากผู้อุปถัมภ์สัตว์ทั้งหมดในปีนั้น ๆ คุณไม่ควรใช้จานจากไก่ (และในกรณีไก่) บนโต๊ะเทศกาล

แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าปีใหม่ตามปฏิทินจีนมาสองสามสัปดาห์หลังจากวันที่ 31 ธันวาคมซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้

งานฉลองปีใหม่ควรสดใส - ปรุงอาหารที่มีสีเหลืองและสีแดง!

การอ่านสูตรคลาสสิกใหม่

แครกเกอร์คริสต์มาสกับเห็ด

• 5-7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 5 ฟอง;
• แชมเปญ 2 กระป๋อง (หรือแชมเปญหนึ่งปอนด์);
• บดครึ่งถ้วย วอลนัท;
• เมล็ดทับทิม 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• หัวบีทอบ;
• แครอท;
• เขียวขจี;
• ข้าวโพด;
• แตงกวาสองสามชิ้น

1. ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็น ถ้าคุณเลือก เห็ดสด- ยังต้ม
2. ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้ววางบนฟิล์มด้วยสี่เหลี่ยม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วราดด้วยซอส
3. ใส่เห็ดต้มบนมายองเนสสับไม่ใหญ่เกินไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง, ขูด, ทิ้งไว้สองสามช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง, และวางส่วนที่เหลือไว้บนมายองเนสและจาระบี
5. ใส่เมล็ดทับทิมครึ่งหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรย วอลนัท(สามารถเว้นไว้สำหรับตกแต่งได้นิดหน่อย)
6. เนื้อหา ฟิล์มอาหารคุณต้องม้วนเป็นม้วน - ยกขอบด้านหนึ่งแยกออกจากฟิล์มแล้วห่อจากนั้นค่อย ๆ ห่อผ่านฟิล์ม หากม้วนออกมาไม่สมบูรณ์ - อย่าท้อแท้สิ่งนี้จะไม่ปรากฏให้เห็นภายใต้การตกแต่ง บรรจุม้วนลงในฟิล์มและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. นำม้วนออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออก แล้ววางลงบนจานที่คุณจะเสิร์ฟ ทาจาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส
8. ขูดหัวผักกาดอบบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
9. ประกอบแครกเกอร์ - ในแนวทแยงมุมจากขอบม้วนหนึ่งไปยังอีกด้านหนึ่ง วางหัวบีทอบ, ไข่แดง, กระรอก, ผักใบเขียวและหัวบีทอีกครั้ง คุณสามารถอัปโหลดในลำดับใดก็ได้ หรือจะใช้รูปถ่ายก็ได้
10. ตกแต่งปลายม้วนด้วยโปรตีนที่เหลือ
11. ด้านหนึ่งจัดวางการตกแต่ง - ผลของการระเบิดของแครกเกอร์ เปรียบเปรยวางผักชีฝรั่ง, ข้าวโพด, วงกลมที่ตัดจากแครอท, หัวผักกาดและแตงกวา คุณสามารถตัดแครอทสองสามดาวและตกแต่งด้วยไข่แดงขูดที่เหลือ

Canape จากแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว;
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• ขนมปัง Borodino หั่นบาง ๆ
• กระเทียมหรือกุ้ยช่าย

ทำอาหารอย่างไร

1. ต้มผักทั้งหมดจนนิ่ม เย็นแล้วปอกเปลือก
2. หั่นผักเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
3. แฮร์ริ่งแต้ม ผ้ากระดาษหรือ ด้วยผ้าเช็ดปากปกติเอาน้ำมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ตัดขนมปัง Borodino ออกเป็นสี่ส่วน
5. ประกอบคานาเป้: ใส่แฮร์ริ่ง มันฝรั่ง แครอท และสว่านในแต่ละไตรมาส แล้วยึดด้วยไม้เสียบ
6. โรยหน้าด้วยหอมใหญ่สับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

ไก่ปีใหม่

คุณสามารถตกแต่ง Olivier ได้ด้วยวิธีนี้ แต่ทำไมไม่ลองทำอาหารที่น่าสนใจกว่านี้ล่ะ

กระทงทอง

• ต้ม อกไก่;
• 5 เห็ดขนาดใหญ่
• 1 หัว หัวหอม;
• วอลนัทหลายอัน
• ข้าวโพด 1/2 กระป๋อง
• 100 กรัม ครีมชีส;
• พริกหยวกแดงครึ่งลูก
• พวงผักชีฝรั่ง
• มายองเนสและเครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหั่นเนื้อไก่ต้มและเย็นเป็นเส้นขนาดกลาง
2. ใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำมันพืชอุ่นเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนนุ่มกวนเป็นครั้งคราว
3. ใส่เนื้อไก่ต้มเย็นหั่นเป็นเส้นขนาดกลางลงในภาชนะใส่ส่วนผสมของเห็ด
4. ใส่ข้าวโพดลงในภาชนะที่มีชิ้นไก่ หัวหอม และเห็ด (สะเด็ดน้ำไว้ก่อน)
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อยปรุงรสด้วยถั่วบด (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. วางภาพเงาของกระทงบนจานสลัดแบน ๆ ให้ รูปร่างที่ดีและปริมาณ
7. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยบนตัวกระทง ต้องนำชีสส่วนเกินออกจากจาน (คุณสามารถค่อยๆ เป่าออกได้)
8. ตัดจงอยปากและหอยเชลล์ออกจากพริกหยวกครึ่งหนึ่งตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้น - เพื่อให้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์
9. เสร็จสิ้นกระทง - วางหางอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง) ทำเครื่องหมายปีกใส่จะงอยปากและหวี
10. จากผักชีฝรั่งทำหญ้าบนจานโรยเมล็ดข้าวโพดสองสามเมล็ดอย่างมีศิลปะ โรยจานด้วยวอลนัทขูด

แฮ็คชีวิตเล็ก ๆ น้อย ๆ : หากในกระบวนการแกะสลักไก่คุณเปื้อนจานด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากหรือสำลีเช็ดเบา ๆ และเช็ดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีริ้ว ผ้าเช็ดปากจุ่มน้ำส้มสายชูอ่อนๆ

วัตถุดิบ

• เล็ก ลิ้นวัว;
• 1 แตงกวาที่มีขนาดใหญ่(เรียบ);
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน(ควรเลือกให้แน่นกว่านี้);
• มินิบีทรูท 5-10 ชิ้น
• โถเล็ก ๆ ของเคเปอร์
• ผักกาดหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดไหม้ (รัสเซีย);
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ

1. ล้างลิ้นให้สะอาดใส่ในกระทะเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น)
2. ในขณะที่ลิ้นกำลังปรุงคุณต้องล้างหัวบีท (ล้างให้สะอาดควรใช้แปรงถู) แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น - สำหรับวิธีนี้ควรตัดตามแนวทแยงมุม ชิ้นบาง ๆจากนั้นพับฝานเป็น 3-4 ชิ้น แล้วหั่นให้บางที่สุด

   แฮ็คชีวิตเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อให้แตงกวาสับไม่ให้น้ำมากเกินไปในสลัดคุณต้องใส่ในกระชอนแล้วเติมเกลือ - ใน 20-30 นาทีน้ำส่วนเกินจะไหลออกมา

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวและเมล็ด หั่นเป็นเส้น แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. ตรวจสอบความพร้อมของลิ้นและถ้าสุกแล้วให้นำออกจากน้ำเดือดแล้วหย่อนลงไป น้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
6. หลังจากสองนาทีเอาลิ้นออกแล้วปอกเปลือกหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
7. ผสมในลิ้นจูเลียน แอปเปิ้ล แตงกวา และเคเปอร์
8. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและน้ำสลัด
9. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมกับบีทรูทย่างครึ่งหนึ่ง

ความสว่างเป็นสิ่งจำเป็นในทุกสิ่ง

แต่มีคนอื่น สลัดแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ของไก่โดยไม่ต้องมายองเนส

สลัดปีใหม่ที่เรียบง่ายนั้นดีเพราะการเตรียมของพวกเขาใช้เวลาไม่นาน - ซึ่งคุณจะต้องเตรียมสลัดในรูปแบบของแครกเกอร์หรือกระทงเดียวกัน

สลัดทะเล

• 0.5 กก ค็อกเทลทะเล;
• มะนาวครึ่งลูก
• 1 พริกหยวก
• 1 หอมแดง
• ผักใบเขียวตามความชอบของคุณ
• 2 มะเขือเทศ
• น้ำมันสำหรับทอด - เนยหรือผักหนึ่งช้อนชา
• ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. ทอดค็อกเทลทะเลจนสุก - ไม่ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ โรยหน้าด้วยมะนาว พักไว้
2. มะเขือเทศ หัวหอม และ พริกหยวกตัดเป็นเส้น
3. ผสมผักกับอาหารทะเลโรยมะนาวอีกครั้ง
4. จัดเรียงบนใบผักกาดตกแต่งด้วยสมุนไพร

โคล สโลว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวหรือแดง 0.5 กก.
• แครอท 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ไขมันต่ำ
• น้ำมะนาว;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. ขูดแครอทและกะหล่ำปลี (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนกระต่ายขูดหยาบ)
2. ผสมมะนาวมัสตาร์ดและโยเกิร์ตตีให้เข้ากันใส่เกลือและน้ำตาล
3. แต่งตัวสลัดตกแต่งด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

สลัดผักสดกับทับทิมและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม 1 ห่อ;
• เมล็ดทับทิม 1/2 ถ้วย;
• ปลาแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• feta 1 ซองสำหรับสลัดหรืออะไรก็ได้ ชีสนุ่ม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ

ทำอาหารดังนี้:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นสั้นบาง ๆ
2. ใส่ส่วนผสมของสลัด ปลาแซลมอน และเมล็ดทับทิมลงในชาม ผสม
3. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในสลัด
4. ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและมะนาวผสมให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยเฟต้าเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• 1 ขนาดใหญ่ ลูกพลับสุก;
• 250 กรัม อารูกูลา;
• 50 กรัม แพะหรือ ชีสแกะ(ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถใช้ feta ปกติได้)
• 50 กรัม ถั่ว (พีแคนหรือวอลนัท);
• เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเมล็ดแฟลกซ์เพื่อลิ้มรส

1. ล้างลูกพลับแล้วหั่นเป็นวงถ้ามีกระดูกให้เอาออก
2. อุ่นถั่วในเตาอบ
3. ล้างและทำให้แห้ง arugula
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรส น้ำส้มสายชูบัลซามิก.
5. โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและเมล็ดลินสีดก่อนเสิร์ฟ

ศึกษาสูตรอาหารจากภาพถ่าย และหากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถดูวิดีโอได้ตลอดเวลา จากนั้นสูตรอาหารใหม่ๆ จะง่ายและเข้าใจได้ง่าย