ยำปลาแดงเค็ม. สลัดปลาแดง

สลัดประกอบด้วย ส่วนผสมธรรมดาแต่ด้วยการออกแบบที่เรียบง่ายมันดูน่าประทับใจมากเหมือนเค้ก สลัดดังกล่าวสามารถทำในจานขนาดใหญ่หรือบางส่วน ปลาสีแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกลือเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันแบบดั้งเดิมสำหรับสลัด และส่วนผสมเช่นมันฝรั่งต้มหรือไข่ลวกก็ดีตามค่าเริ่มต้น ไข่ปลาคาเวียร์ไม่ได้มีไว้สำหรับวางแยกเป็นชั้นๆ (แต่คุณสามารถริเริ่มได้หากต้องการจริงๆ) จำเป็นต้องใช้ไข่โปร่งแสงในการตกแต่งสลัดหลังจากที่พร้อมแล้ว

สูตรสำหรับสลัดพัฟกับปลาแดง: ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

สินค้า:

การทำอาหาร.บน ขั้นตอนการเตรียมการต้มแครอทและมันฝรั่งในเครื่องแบบ ต้มไข่ลวกด้วย ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดโบราจ ตีไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน เครื่องขูดละเอียด. หั่นปลาแดงเป็นก้อน ชีสขูดด้วยเครื่องขูด เพื่อความสะดวกในการจัดวางและเพื่อให้สลัดออกมาสม่ำเสมอคุณสามารถใช้โลหะได้ ขวดกลม. แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส วางมันฝรั่งขูดในชั้นแรก เลเยอร์ควรมีการบดอัดอย่างดีเพื่อให้สลัดคงรูปได้ดีขึ้น คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งเพื่อบีบให้แน่นได้

จากนั้นชั้นของปลาสีแดง

ชั้นถัดไปคือแครอท เมื่อถูแครอทควรเหลือไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง อย่าลืมที่จะทาด้วยมายองเนส

โรยไข่แดงที่ขูดไว้บนแครอท

ชั้นบนสุดเป็นชั้น ชีสขูด.

ลบออกอย่างระมัดระวัง รูปร่างกลม. ทาขอบด้วยมายองเนส

โรยขอบด้วยการขูด ไข่ขาว. จากแครอทด้านซ้ายให้ตกแต่งในรูปของปลา จากถั่วคาเวียร์สีดำให้มองหาปลาและใส่คาเวียร์สีแดงตามขอบ ถ้าผักกาดหอมอัดแน่นและชุ่มน้ำดี ก็สามารถหั่นได้เหมือนเค้ก

ป.ล.: หากบทช่วยสอนนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ คุณสามารถกล่าว "ขอบคุณ" กับผู้เขียนได้โดยเขียนความคิดเห็นหรือคลิกปุ่มที่คุณชื่นชอบ เครือข่ายสังคมอยู่ระหว่างการตีพิมพ์

ภาพถ่ายของผู้เขียน Elena Selyun ถูกนำมาใช้ในการออกแบบของเจ้านายชั้นสูง ห้ามคัดลอก!

สลัดที่สวยงามพร้อมปลาสีแดงสำหรับวันหยุด 1) สลัดปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์ เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้กับปลาแซลมอนเค็ม (สำหรับ 2 ที่เสิร์ฟ) เราต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม (เนื้อ); 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่ ไข่ต้ม 2 ฟอง 1 หัวหอมเล็ก 1 แครอท บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว; สำหรับน้ำสลัด - โยเกิร์ตธรรมชาติ (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดเพื่อลิ้มรส) สีเขียวสำหรับตกแต่ง ผักยกเว้นหัวหอมต้องปรุงจนสุก "ในเครื่องแบบ" หลังจากที่ผักเย็นลงแล้วให้ทำความสะอาดจาก "เครื่องแบบ" และสามอันบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ไข่ควรต้มให้สุกเย็นและสะอาด หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู 5% เป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำและบีบหัวหอม สลัดปลาแซลมอนเค็มวางเป็นชั้น ๆ บนขนผักตามลำดับต่อไปนี้: หัวบีท; แครอท; ไข่; มันฝรั่ง; หัวหอมดอง; ก้อนปลาแซลมอน ขูดบนกระต่ายขูด ไข่ขาวและผักใบเขียว แต่ละชั้นหล่อลื่นด้วยสารธรรมชาติ โยเกิร์ตไขมันต่ำครีมเปรี้ยวสดหรือมายองเนสโฮมเมด ทานอาหารให้อร่อย! 2) เจ้าหญิง - สลัดกับปลาแซลมอนและปลาเทราท์ ในการเตรียมสลัดเจ้าหญิงให้ใช้: ปลาแซลมอนธรรมชาติกระป๋อง - 1 กระป๋อง; หัวหอม - 1 ชิ้น; 5 ฟอง; ชีส - 150-200 กรัม ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น; น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.; เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ. สำหรับน้ำสลัดมายองเนส 300 - 400 กรัมในการตกแต่งสลัดจะใช้: ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 200-300 กรัม คาเวียร์สีแดงหรือเมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น; ครีมชีส - 3-4 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สูตรสลัดปลาแซลมอน ก่อนอื่นคุณต้องเปิดปลาแซลมอนกระป๋องและระบายของเหลวออกจากขวด บดปลาด้วยส้อม ไข่จะต้องต้มให้เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 แก้ว) เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อขจัดความขม ขูดชีสบนกระต่ายขูด ขูดไข่ขาวด้วยวิธีเดียวกัน บดไข่แดงในชามแยกต่างหากด้วยส้อม ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วปอกเปลือก ขูดและผสมกับน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล ในจานขนาดใหญ่ เราเริ่มเก็บสลัดพัฟตามลำดับต่อไปนี้: ปลากระป๋อง, หัวหอมบีบจากน้ำ (เกลือและพริกไทยเล็กน้อย), ไข่แดงบด, มายองเนส, แอปเปิ้ล, ชีสขูด, มายองเนส, ข้าวโพด, ไข่ขาว, เกลือ, มายองเนส ควรวางผักกาดหอมเป็นกอง พื้นผิวของสลัดตกแต่งด้วยแถบบาง ๆ ปลาเทราต์เค็มซึ่งวางในรูปแบบของตะกร้าสาน ตรงกลางของสลัด คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบทะเลจากชิ้นส่วนของปลาเทราท์บิด ระหว่างตะกร้าสานเราวางครึ่งหนึ่งของต้ม ไข่นกกระทาเมล็ดทับทิมหรือไข่ ที่ขอบของสลัดเราทำดอกไม้ที่สวยงามจาก ครีมชีส. ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กระบอกฉีดขนมหรือถุงที่มีมุมตัด ก่อนเสิร์ฟสลัดปลาแซลมอนจะถูกส่งไปยังตู้เย็นค้างคืนเพื่อแช่ 3) สลัดปีใหม่กับปลาแซลมอนเค็ม ในการเตรียมสลัดเราต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้นต่อ 200 กรัม; 5 ฟอง; หัวหอมสีเขียว; มะกอก ½ ขวด มันฝรั่งต้ม 1-2 ชิ้น ผักชีฝรั่งสด สำหรับน้ำสลัด - มายองเนสและโยเกิร์ต ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไข่และเย็น พวกเขาจะต้องต้มให้แข็ง บดไข่บนเครื่องขูด ตัดมะกอก วงกลมบาง ๆสับผักชีฝรั่งและหัวหอม มันฝรั่งต้มทำความสะอาดและถู เครื่องขูดหยาบ. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติ. จัดเรียงในทาร์ตเล็ตหรือบนจาน อร่อย! 4) สูตรสลัดกับปลาแซลมอนและแตงกวาดอง เพื่อเตรียมสิ่งนี้ อาหารอร่อยเราต้องการ: ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น หัวหอม 1 หัว; มะเขือเทศสด 1-2 ลูก ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน ผักกาดหอม 3-4 ใบ สำหรับการตกแต่ง - มะกอกหรือมะกอกสองสามลูก ไม่จำเป็น - เคเปอร์ (เล็กน้อย) สำหรับ น้ำสลัดใช้เวลา: มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ลูก 1 ช้อนชา ซาฮารา; เกลือหนึ่งหยิบมือ; 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด นอกจากนี้ยังมีการทำความสะอาดเครื่องแบบและตัดเป็นก้อน มันฝรั่งต้ม. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงไป น้ำสลัด. สำหรับซอสผสมในแก้วเดียว น้ำมันมะกอกกับน้ำตาล มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมะนาว หมักหัวหอมในซอสประมาณ 5-10 นาที แตงกวาดองและ มะเขือเทศสดหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ชามสลัด สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด ใบผักกาดหอมฉีกด้วยมือ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส หัวหอมตกแต่งด้วยมะกอกดำหรือมะกอก และเคเปอร์หากต้องการ คุณจะไม่ต้องใส่เคเปอร์ก็ได้ แต่ถ้าคุณมีขวดเคเปอร์ อย่าลืมใส่เคเปอร์ลงไปด้วย ผลที่ได้จะมาก สลัดแสนอร่อยอิ๊กกับแตงกวาดองผักและปลาแซลมอนเค็มซึ่งฉันแนะนำให้ทำในวันหยุด เช่น วันเกิดหรือปีใหม่ 5) สลัดเทศกาลกับอาหารทะเลและปลาแซลมอนเพื่อเตรียมสลัดกับอาหารทะเล: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ชิ้นละ 250 กรัมต่อกรัม); กุ้งต้มและปอกเปลือกประมาณ 150 กรัม ข้าวต้มจากถุง ฮาร์ดชีส 150 กรัม ซีฟู้ดค็อกเทล(ไม่มีซูริมิ) 500 กรัม คาเวียร์สีแดง (หรือเทียบเท่าจากสาหร่าย) 100 กรัม มายองเนสและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง ก่อนอื่นต้มค็อกเทลทะเล (หอยแมลงภู่, วงปลาหมึกและหนวด, ปลาหมึกยักษ์) ในการต้ม น้ำเกลือต้มอาหารทะเลสักครู่ จากนั้นเราก็โยนมันลงในกระชอน ข้าวและกุ้งต้มและเย็นแล้ว แกะเปลือกออกจากตัวกุ้ง ชีสไปที่กระต่ายขูดขนาดใหญ่ ชิ้น ปลาแซลมอนเค็มแยกออกจากกระดูกและผิวหนัง สลัดกุหลาบทะเลไม่ได้อยู่ในประเภทของสลัดชั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอาจมีการผสม ใน ชามสลัดลึกจำเป็นต้องเชื่อมต่อ ข้าวต้มพร้อมชีสขูด อาหารทะเล และกุ้ง เพิ่มมายองเนสและผสม ปรับระดับพื้นผิวของผักกาดหอม ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับม้วนบิด เราสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามจากจานปลาแซลมอนและตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วย ระหว่างดอกกุหลาบเราวางคาเวียร์สีแดงและใบผักชีฝรั่ง ยำรวมมิตรทะเล กุหลาบทะเล ไม่เพียงเท่านั้น รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์แต่ก็ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล! นี่คือตัวเต็งและจ่าฝูงของตารางอย่างแท้จริง อร่อย! 6) สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยกับปลาสีแดง สลัดพัฟนี้ดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โดยใช้วงแหวนทำอาหาร แหวนสลัดสามารถซื้อแบบถอดได้หรือซิลิโคน แต่คุณสามารถทำเองได้โดยใช้ 1.5 ลิตร ขวดพลาสติก. จากขวดคุณต้องตัดคอและก้น - แหวนสลัดพร้อมแล้ว! เราต้องการชุดอาหารต่อไปนี้: ปลาแดงรมควันหนึ่งชิ้นต่อ 300 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 หัว; 2 มันฝรั่งขนาดกลาง 1 แครอท 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู; เกลือเล็กน้อย มายองเนส. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมสลัดแสนอร่อยกับปลาแดงกันเถอะ ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแครอทและมันฝรั่ง ที่เสร็จเรียบร้อย ผักต้มตั้งให้เย็นลง อุณหภูมิห้อง. ตอนนี้คุณสามารถทำธนูได้ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมด้วยมีดจุ่มน้ำแข็ง หัวหอมหั่นเป็นก้อน (เล็กกว่า) แล้วพับลงในชาม หัวหอมสำหรับสลัดควรหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สำหรับ 1 ช้อนชา สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเพิ่ม 20 ช้อนชา น้ำเทหัวหอมสับด้วยส่วนผสมนี้ ในส่วนผสมนี้ หัวหอมจะหมักไว้ประมาณ 20 นาที ปลดปล่อยปลาแซลมอนของปลาสีแดงออกจากผิวหนังและกระดูกสันหลัง เนื้อปลาตัดเป็นก้อน แครอทและมันฝรั่งที่เย็นแล้วควรหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ระบายน้ำดองจากหัวหอมดองแล้วล้างออกใส่ตะแกรงเพื่อระบายของเหลว สามารถใช้สำหรับสลัด มายองเนสทำเองหรือคุณสามารถรับและซื้อตามที่คุณต้องการ เอาล่ะ การเตรียมการเบื้องต้นเสร็จสิ้น - เราเริ่มเก็บสลัดของเรา หล่อลื่นด้านในของวงสลัดพลาสติกด้วยน้ำมันพืช เราใส่แหวนส่วนที่ทาน้ำมันลงบนจานแบนแล้วเริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้น ตามด้วยมายองเนสหนึ่งตาข่าย จากนั้นหัวหอมดอง ปลา มายองเนส แครอท จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง ตอนนี้ยกแหวนอย่างระมัดระวัง - ส่วนแรกของสลัดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟในจานอื่นได้ เราตกแต่งสลัดด้วยปลาแดงรมควัน สลัดอร่อยมาก ฉันแนะนำให้ลอง! คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่ยังสำหรับตารางเทศกาล - ตัวอย่างเช่นสำหรับวันเกิดหรือ ปีใหม่. ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ คุณสามารถวางสลัดเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดคริสตัลขนาดใหญ่ อร่อย!

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพมักจะพบที่บนโต๊ะ งานเลี้ยงรื่นเริงหรือ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวจะได้รับประโยชน์จากรสชาติที่แปลกประหลาดของปลาสีแดงเท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะของตระกูลปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิสระได้ แต่สลัดที่แตกต่างจากคู่แข่งคือสลัดที่ช่วยให้ได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายด้วยส่วนผสม

สูตรสลัดกับปลาแดง

เย็นหรืออุ่น เรียบง่ายหรือดั้งเดิม พร้อมน้ำสลัดมายองเนส น้ำมันมะกอก ครีมซอส ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกในการปรุงอาหาร รับประทานอาหารรสเลิศอาหารอันโอชะตาม จำนวนสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมากจนไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษเพื่อสร้างรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ของสลัดปลาแดงต้มเค็มเล็กน้อยหรือเค็ม หากคุณทำตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นอาหารตามเทศกาลได้อย่างง่ายดาย ทางเลือกของวิธีการทำอาหารนั้นยอดเยี่ยมจนแทบไม่มีที่ว่างสำหรับการทดลอง

ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอนสีชมพูเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันอาหารอันโอชะสามารถต้มหรือปรุงด้วยการรมควันหรือ ปลาเค็ม. หากมีการรมควันอย่างหนักผักที่ดีกว่าในการอบจะช่วยลดรสชาติที่คมชัด ได้ของว่างพิเศษพร้อมปลาอันโอชะโดยการเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่, อาหาร - ด้วยสมุนไพรหรือผัก, สุขภาพดี - คาเวียร์, และสวยงาม - เหล่านี้คือ ขนมพัฟ( ) ซึ่งมักจะให้บริการกับ งานฉลอง.

ความแตกต่างของรสชาติคือสิ่งที่ทำให้สูตรนี้มีเสน่ห์ โดยมี "คู่" ของอาหารอันโอชะเค็มและผักสดเป็นพื้นฐาน สลัดที่มีปลาสีแดงและแตงกวาชนะตัวเลือกอื่น ๆ เนื่องจากความเก่งกาจ: ในฤดูหนาวอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีพอ ๆ กับในฤดูร้อน แม้จะมีส่วนผสมขั้นต่ำ คุณก็สามารถรับประทานอาหารสำเร็จรูปได้เพียงพอ หากคุณทดลองแต่งตัว - ครีมซอส, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว - คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ ( เนื้อเค็มเล็กน้อย) - 250 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส (มอสซาเรลล่า) - 150 กรัม
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ด - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ (ชิ้น) เอาเปลือกออกจากแตงกวาหั่นเป็นก้อน
2. ตัดมะกอกครึ่งชีส - เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด
4. ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด ชั้นถัดไปคือปลา ตามด้วยแตงกวา ชีส มะกอก ราดซอสที่เตรียมไว้ด้านบนและถั่วไพน์อบเหมาะสำหรับตกแต่ง

กับกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบรสชาติ ความเบา หน้าตาน่ารับประทานของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงตามสูตรนี้ การเลือกสลัดกับกุ้งและปลาแดงนั้นคุ้มค่ากับอีกเหตุผลหนึ่ง - มันง่ายดังนั้นการทำอาหารจึงใช้เวลาไม่นาน อาหารเรียกน้ำย่อยจากอาหารอันโอชะและอาหารทะเลเหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือ อาหารเย็นแบบเบา ๆสำหรับสี่ท่าน เหมาะสมที่จะสมัคร จานเบาพร้อมกับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 150 กรัม
• กุ้ง - 250 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าว กุ้ง ผัดอาหารทะเลในกระทะ 5 นาที คลุกเคล้า
2. ตัดปลา ชิ้นบาง ๆ.
3. ตัดมะนาวตามขวาง: บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้อีกอันตกแต่ง ผสมน้ำผลไม้กับน้ำมันมะกอกเทลงในส่วนผสมของข้าวและกุ้ง
4. วางใบผักกาดหอมบนจาน โรยหน้าด้วยข้าว กุ้ง ปลาแซลมอน มะกอก โรยหน้าด้วยมะนาวฝานบางๆ

กับอะโวคาโด

สูตรนี้มี ความลับพิเศษ รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ – ผลไม้ที่แปลกใหม่. น้ำสลัดที่น่าสนใจช่วยเพิ่มความประทับใจให้กับจานที่ทำเสร็จแล้วดังนั้นสลัดปลาแดงและอะโวคาโดจึงดูเหมาะสมบนโต๊ะในโอกาสพิเศษ ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดสรรมาอย่างดีซึ่งทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพ ใน สำเร็จรูป จานอร่อยด้วยผลไม้แปลกใหม่ยืนยันความคิดเห็นว่าสลัดแสนอร่อยกับปลาสีแดงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 200 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - ครึ่งผล
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกอะโวคาโดหั่นเนื้อเป็นก้อน
2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก มัสตาร์ด เกลือ
3. วางผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชั้น ๆ อย่าผสม เทซอสด้านบนตกแต่งจานด้วยถั่วลันเตาบดหยาบ

กับมะเขือเทศ

ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน ล้วนเป็นตัวเลือกที่อร่อยในการปรุงอาหาร รักษาอร่อยสำหรับวันหยุด จานจะตกแต่งและกระจายเมนูประจำวัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สลัดปลาสีแดงกับมะเขือเทศเกิดจากการรวมกัน ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมแต่การเติมเชื้อเพลิงมีบทบาทสำคัญ เพื่อปลุกความอยากอาหารและรู้สึกอิ่ม อาหารพร้อมด้วยเนื้อปลาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อความสวยงาม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ขูดเหมือนชีส
2. ตัดมะเขือเทศ, ปลาแซลมอนเป็นก้อน, สับต้นหอม
3. เตรียมแบบฟอร์มคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องหรือบิดจากกระดาษฟอยล์พับหลายชั้น จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ เริ่มจากมะเขือเทศทาด้วยมายองเนสเทหัวหอมสีเขียว, ชีส, ปลา, ไข่ให้เท่า ๆ กันในชั้นถัดไปทามายองเนสแต่ละชั้น
4. แกะแบบ (ฟอยล์) ออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

กับปลาแดงรมควัน

รสชาติเฉพาะของอาหารอันโอชะในตัวเองปลุกความอยากอาหาร หากคุณใช้มันเป็นพื้นฐานและผสมผสานเข้ากับส่วนผสมที่เหมาะสม คุณก็สามารถทำอาหารได้มาก สลัดแสนอร่อยจากปลาแดงรมควัน ปริมาณไขมัน กรดไม่อิ่มตัว, โปรตีน , สารต้านอนุมูลอิสระ - ประโยชน์โดยตรงต่อสุขภาพ , การย่อยอาหาร , แหล่งความอ่อนเยาว์ นี้ สูตรทีละขั้นตอนคุ้มค่าสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารและเป็นผู้นำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู (รมควัน) - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล (แดง) - 1 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• หัวหอม (แดง) - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครกเกอร์ (สีขาว) - สำหรับตกแต่ง
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู, ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ , หอมแดงเป็นวงครึ่ง
2. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกราดบนแอปเปิ้ลขูด
3. กระจายสลัดกับปลาสีแดงบนจานเป็นชั้น ๆ : ปลาแซลมอนสีชมพู, หัวหอม, ชีส, แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยมายองเนสหนา ๆ โรยด้วยพริกไทยป่น
4. เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่ง ของว่างน่ารับประทานข้าวเกรียบสมุนไพร.

ซีซาร์

สูตรคลาสสิกการรักษาที่มีชื่อเสียงถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวที่ใช้ทุกอย่างที่อยู่ในมือ เมื่อเวลาผ่านไปองค์ประกอบของขนมขบเคี้ยวซอสกลายเป็นเป้าหมายหลายครั้ง การทดลองทำอาหาร. สิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของซีซาร์สลัดที่มีปลาสีแดงเป็น ส่วนผสมของโปรตีน. อร่อยมัน จานเดิมมันจะกลายเป็นถ้าคุณทานอาหารต้มหรือเค็มเล็กน้อย แต่ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด เฉดสีรสตัวเลือกที่ใช้อาหารอันโอชะรมควันเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 60 กรัม
• แครกเกอร์ (ก้อน) - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• ซอสเปรี้ยวหวาน- 25 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือเนื้อโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นก้อน
2. เตรียม croutons จากก้อนหลังจากตัดเปลือกออกแล้วทอด น้ำมันพืช. อบในเตาอบจนขนมปังกรอบกรอบ
3. ตะแกรงชีส ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่
4. สับกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดให้เข้ากัน ซอสเปรี้ยวหวาน, มัสตาร์ด, คั้นน้ำจากมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง, ใส่ไข่แดงสด ในขณะที่ตีส่วนผสม ให้ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป
5. เทลงบนจาน ชั้นที่เท่ากันครึ่งหนึ่งของชีสขูดวางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วอีกชั้นของชีส เทน้ำสลัดโรยหน้าด้วย croutons ประดับด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

ด้วยคาเวียร์

ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเพลิดเพลินต่อดวงตา - นั่นคือสิ่งที่จะทำให้จานสำเร็จรูปที่ปรุงตามสูตรนี้พอใจ สลัดกับคาเวียร์และปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงช่วยในการรับมือกับความหิวโหย องค์ประกอบยังคงรักษาความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สำหรับ ตารางวันหยุดสลัดกับปลาแดงเค็มเล็กน้อยแนะนำ ตัวเลือกที่สวยงามการตกแต่งเมื่อต้องบิดชิ้นปลาหั่นบาง ๆ เต็มไปด้วยคาเวียร์แล้ววางเป็นรูปดอกไม้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 30 กรัม
• แตงกวา (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกผสมกับมายองเนส
2. นำเปลือกออกจากแตงกวาหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกไข่ต้มหั่นเป็นสี่ส่วน
4. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นม้วนชิ้นเป็นหลอด
5. วางแตงกวาในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของจานจากนั้นวางปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ ม้วนระหว่างพวกเขาเช่นกลีบไข่สี่ส่วน
6. โรยไข่ด้วยคาเวียร์สีแดง สำหรับตกแต่ง ถือว่าวันหยุดสามารถใช้ก้านผักชีฝรั่ง

กับปูอัด

ปรุงง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ จานอร่อยสำหรับมื้อค่ำเพื่อพักฟื้นหลังจากกังวลมาทั้งวัน สิ่งที่มีประโยชน์การเตรียมการซึ่งใช้เวลาไม่นาน แต่จะช่วยให้คุณรู้สึกได้ รู้สึกดีความเต็มอิ่ม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและปลาแดง การปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลาเพราะส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์มีน้อยและสิ่งที่น่ายินดียิ่งกว่า - ทั้งหมดนี้มักจะอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเทราต์ - 50 กรัม
• ชีส - 40 กรัม
• แตงกวา - 0.5 ชิ้น;
• ปูอัด- 4 อย่าง.;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลาเทราต์ แตงกวา ชีสเป็นก้อน และปูอัด ผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงหั่นเป็นแท่งสั้นๆ
2. เรียงใส่จานเป็นชั้น ๆ เริ่มจากแตงกวา ตามด้วยปลาเทราต์ ชีส ปูอัด
3. ราดด้วยมายองเนสซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

กับข้าว

หากรสนิยมของครัวเรือนมีจุดอ่อนสำหรับความอร่อยสูตรนี้จะช่วยแม่บ้านได้ องค์ประกอบจะรับประกันได้ว่าจานจะปรากฏบ่อยขึ้น โต๊ะอาหาร. สลัดปลาแดงและข้าวนั้นง่ายมากจนคุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับการซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ มีมากมายในครัวคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของจาน - สิ่งนี้ สลัดเบา ๆโดยปลาแดงเค็มสามารถจัดเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนชุม - 250 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ดอง- 2 ชิ้น;
• หัวหอม (แดง) - 1 หัว;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้เย็นก่อนผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ
2. เนื้อปลาแซลมอนชุม, แตงกวา, ไข่, หัวหอมหั่นเป็นก้อน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟทันที

กับชีส

อาหารอันโอชะของปลาเข้ากันได้ดีกับผัก (มันฝรั่ง แตงกวา ข้าวโพด) ผลไม้แปลกใหม่ (อะโวคาโด ส้ม) อาหารทะเล ในบรรดา "เพลงคู่" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด คุณสามารถหาชีสได้ นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายสายพันธุ์ สลัดกับปลาสีแดงและชีสมีหลากหลายตั้งแต่แบบง่ายๆ รุ่นบ้านเป็นต้นฉบับ การออกแบบที่น่าทึ่งซึ่งจะดีต่อสุขภาพของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีส (อ่อน) - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• วอลนัท, เมล็ดงา, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเหมือนเนื้อและชีส
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวครึ่งลูกสำหรับราดหน้า
3. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดโรยด้วยสับ วอลนัท, งาทอด, ก้านผักใบเขียว

วิดีโอ

เมื่อพูดถึงการทำอาหารรสเลิศที่คุณสามารถเตรียมในครัวได้ภายในเวลาไม่กี่นาที คุณควรพูดถึงอย่างแน่นอน สลัดปลาแดง. แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยทุกวันเพราะส่วนผสมหลักค่อนข้างแพง แต่ต้องมีอยู่ในเมนูโต๊ะเทศกาล คุณสามารถทำอาหารวันเกิดหรือเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการเตรียมอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกสำหรับเขา

การเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมในการปรุงอาหาร สูตรยำปลาแดงคุณสามารถใช้สูตรที่ซับซ้อนหรือ จำกัด ตัวเองให้เป็นสูตรง่าย ๆ ซึ่งมีส่วนผสมเพียง 2-3 อย่างเท่านั้น จำนวนส่วนผสมขั้นต่ำทำให้มั่นใจได้ว่ารสชาติของแต่ละอย่างจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าหั่น ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะหั่นเป็นลูกบาศก์ที่มีด้าน 1-1.5 ซม. ดังนั้นมันจะไม่สูญหายไปจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และจะเน้นที่รสชาติของมัน บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารบนโต๊ะเทศกาลเช่นในพัฟ สลัดส่วนนอกจากชั้นของปลาแล้วยังมีจานปลาดอกไม้ที่สวยงามวางอยู่ด้านบนและในอาหารเรียกน้ำย่อย " ปลาดาว" บาง ชิ้นปลาวางชั้นบนสุด

บางครั้งผลิตภัณฑ์นี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการที่คุ้นเคยและ สูตรที่เป็นนิสัยตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" คุณสามารถเติมชีวิตใหม่ให้กับสลัดนี้ได้โดยเปลี่ยนอานม้าเป็นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย เข้ากันได้ดีและคาเวียร์แสนอร่อยซึ่งจะเป็นชั้นสุดท้ายของขนมขบเคี้ยวของเรายังสามารถเป็นของตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย คุณสามารถเรียกอาหารจานดั้งเดิมว่า "แซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "รอยัลแซลมอน"

สลัดปลาแดง

สำหรับตารางวันหยุด อร่อย สลัดปลาแดงพร้อมรูปถ่ายควรเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ชามสลัดขนาดเล็กหรือชามและยังสามารถเสิร์ฟได้ จานเล็กออกของว่างด้วย "สไลด์" ดังแสดงในชั้นเรียนปริญญาโท ด้วยการเสิร์ฟแขกแต่ละคนจะสามารถลองอาหารเรียกน้ำย่อยเพลิดเพลินกับรสชาติของมันและไม่ต้องกลัวว่าจะถูกแย่งไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว ถึงอย่างไรก็ตาม การส่งต้นฉบับเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม และคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

ไข่ - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

ปลาแซลมอน - 50 กรัม

ฮาร์ดชีส - 30 กรัม

ครีม (มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ) เพื่อลิ้มรส

• ใบไม้โรเมน

  มะนาวสำหรับปรุงแต่ง

อย่างที่คุณเห็น ในกรณีนี้ จำนวนส่วนผสมจะแสดงไว้สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค ตามลำดับ หากคุณกำลังจะทำอาหารสำหรับกลุ่มสี่คน ปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างควรคูณด้วย 4

เริ่มทำอาหารด้วยมะเขือเทศกันก่อน: ก่อนอื่นต้องหั่นผลไม้ออกเป็นหกส่วนและเอาเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังเนื่องจากในอนาคตน้ำที่ปล่อยออกมาอาจทำให้เสียความสอดคล้องของขนมขบเคี้ยวและในไม่ช้าของเหลวก็จะปรากฏบนจานซึ่ง จะไม่ตกแต่งโต๊ะของคุณเลยไม่ต้องพูดถึงว่ามันจะดูไม่น่ารับประทาน สำหรับสูตรนี้ใช้เนื้อมะเขือเทศเท่านั้นดังนั้นคุณต้องเลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่นสุกและเนื้อแน่น ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในมะเขือเทศสับ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้เพิ่ม จำนวนมากครีมหรือมายองเนสรวมทั้งมะรุมเล็กน้อย สิ่งเหล่านี้จะเป็นส่วนผสมสำหรับชั้นแรกและเพื่อตกแต่งให้สวยงาม สลัดแสนอร่อยกับปลาแดงในจานคุณอาจต้องมีวงแหวนสำหรับเสิร์ฟ มะเขือเทศกับซอสและสมุนไพรควรใส่ในวงแหวนและกดเบา ๆ โดยไม่ต้องกดก้อนมะเขือเทศ

ชั้นถัดไปจะเป็นไข่ลวกสับบนกระต่ายขูด

เมื่อคุณทำอาหาร สลัดปลาแดงสูตรอร่อยมากปลาแซลมอนคุณภาพต่ำอาจเน่าเปื่อยหรือเค็มจัด เมื่อซื้อสินค้าในร้านค้า อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ และหากคุณต้องการเกลือปลาเอง ให้ใช้เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ ควรหั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนแล้ววางบนชั้นไข่

สุดท้ายใส่ชีสขูดลงในวงแหวนแบ่งส่วน และตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะนาวฝาน ก้านใบเขียว และปลาแซลมอนฝานบางด้านบน

แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดจะต้องทาด้วย "ตาข่าย" บาง ๆ ในแต่ละชั้น แต่ถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวก็ต้องหนามิฉะนั้นอาจให้ของเหลวมากเกินไป

และถ้าไม่มีเวลาจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ก็สามารถผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสและเสิร์ฟบนโต๊ะในชามที่ตกแต่งด้วยใบโรเมน

สลัดกุ้งและปลาแดง

บางครั้งคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจ สลัดกุ้งและปลาแดงแน่นอนว่าการเตรียมการนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณเนื่องจากมีส่วนผสมราคาแพงอยู่ที่นี่ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ยกเว้นในบางโอกาส เรามั่นใจว่าทั้งแขกและครอบครัวของคุณจะพึงพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเป็นมื้อค่ำเบาๆ และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ขาวสักแก้ว

ปลาแซลมอน - 250 กรัม

กุ้ง - 0.5 กก

ชีส พันธุ์ดูรัม- 250 ก

ไข่ (ใหญ่) - 5 ชิ้น

แตงกวาสด - 250 กรัม

แครอท - 50 กรัม

• หัวหอมสีเขียว

  มะนาว -0.5 ชิ้น

  มายองเนส - 100 มล

คุณลักษณะของสลัดที่สวยงามนี้แปลกพอสมควร แครอทต้มซึ่งเนื่องจากรสหวานจะทำให้ร่มเงา รสเค็มแซลมอน. สูตรนี้ไม่สามารถปรุงแครอทมากเกินไปหลังจากปรุงครึ่งชั่วโมงแล้วให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันและหากมันเข้ามาอย่างอิสระคุณก็สามารถเอาผักออกจากกองไฟได้ เนื่องจากจานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลส่วนผสมจึงออกแบบมาสำหรับ 5-6 คน

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงกุ้งมากเกินไป เนื่องจากร้านค้าจะขายกุ้งแช่แข็งในภายหลัง การรักษาความร้อน(โดยพื้นฐานแล้วเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) จึงไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน ก็เพียงพอที่จะใส่ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยซึ่งคุณต้องเพิ่มพริกไทยด้วย ใบกระวานและผักชีลาวลงไปรอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ทันทีที่กุ้งละลายในน้ำและอุ่นขึ้น คุณสามารถปิดได้ วิธีนี้จะทำให้กุ้งยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ และหากสุกเกินไป กุ้งจะกลายเป็นยาง

สลัดปลาแดง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เมื่อคุณทำอาหาร สลัดกับปลาแดง สูตรพร้อมรูปถ่ายคุณจะช่วยในการบดส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง เกี่ยวกับ กุ้งต้มจากนั้นควรทำความสะอาดและทิ้งไว้ทั้งหมด ถ้าคุณเอาขนาดใหญ่ กุ้งคิงจากนั้นสามารถผ่าครึ่งตามยาวได้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้: หั่นอาหารทะเลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ เหลือบางส่วนไว้ทั้งชิ้นแล้ววางบนสลัดเมื่อเสิร์ฟ คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ ได้ หากคุณทราบจำนวนแขกล่วงหน้า ให้วางกุ้งสองสามตัวไว้บนชามสลัดแต่ละชาม

ควรสับไข่ให้ละเอียดและปลาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แยกผักใบเขียวออกจากกิ่งและสับให้ละเอียด หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ในส่วนของมะนาวนั้น สูตรนี้เราไม่ใช้น้ำมะนาว แต่เป็นมะนาวฝานโดยตรง ส้มต้องผ่าครึ่งและอีกครึ่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเอาหินออกและเพิ่มมะนาวลงในส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนั้นคุณสามารถเติมมายองเนสและผสมอย่างเบามือ

สิ่งนี้จะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ แขกจะกินก่อนอื่นอย่างแน่นอนและต้องขอบคุณอาหารทะเลที่ทำให้พอใจมาก

คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมต่าง ๆ ได้ตลอดเวลา เช่น เอาแครอทออก ซึ่งหลายคนไม่ชอบต้ม และเพิ่มผลไม้แปลก ๆ แทนแตงกวา - อะโวคาโด แต่ควรระมัดระวังในการเลือกอะโวคาโดเพื่อซื้อผลสุก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งนี้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะและไม่สามารถผสมส่วนผสมได้ แต่วางเป็นชั้น ๆ ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยกุ้งทั้งตัวด้านบน

ยำปลาแดงเค็ม

ในช่วงเวลาใดของปีบนโต๊ะของคุณอาจมีอยู่ ยำปลาแดงเค็ม: สำหรับการเปลี่ยนแปลง แตงกวาสดอะโวคาโดจะมาแทนที่มะเขือเทศได้ พริกหยวก. สามารถแยกไข่ออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์เพื่อให้ของว่างเบาลง

ตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่ซ้ำใคร สลัดกับปลาแดง สูตรพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในอาหารเอเชียที่ซึ่งการผสมผสานระหว่างปลาและผลไม้เป็นที่นิยมมาก ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหาร สลัดอุ่นที่ซึ่งส้มชิ้นฉ่ำจะรวมเข้ากับปลาแซลมอนทอด ความสนใจเป็นพิเศษควรได้รับการจัดเตรียมเป็นพิเศษ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเพิ่มมายองเนสในจานนี้เพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารเอเชียที่มีมายองเนส

เนื้อปลาแซลมอน - 100 กรัม

ผักคะน้า (หรือใบโรเมน) - 1 พวง

กะหล่ำปลีแดง - 100 กรัม

หัวหอมสีเขียว

แตงกวา - 1 ชิ้น

แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น

ส้ม - 1 ชิ้น

อัลมอนด์ - 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ขิงขูดสด - 1 ช้อนชา

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา

น้ำมันงา - 1 ช้อนชา

กระเทียม - 1 กานพลู

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน มันจะถูกใจแฟนๆ ทุกคนอย่างแน่นอน อาหารเอเชียและสาว ๆ ที่ไวต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารและจะต้องพึงพอใจกับมันอย่างแน่นอน - แคลอรีต่ำและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

เริ่มปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษซึ่งจะเป็นไฮไลท์ของอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะชอบสูตรนี้มากจนปรุงรสอื่นด้วยซอสนี้ สลัดผัก. ผสมในเครื่องปั่น น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำส้ม , ซีอิ๊วขาว , น้ำผึ้ง , ขิงขูด , กระเทียมบด , น้ำมันและเครื่องเทศ ควรเทซอสนี้สองช้อนโต๊ะลงในเนื้อปลาแซลมอนเพื่อหมัก หมักเนื้อทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณมีเวลาทำผัก: สับกะหล่ำปลีแดงให้ละเอียดแล้วฉีกใบหยิกด้วยมือของคุณ นอกจากนี้เขายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ถูแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ ๆ สับต้นหอมให้ละเอียด

ควรปอกเปลือกส้มและล้าง "ผิว" สีขาวทั้งหมดให้สะอาด ไม่ควรหั่นส้มมิฉะนั้นชิ้นจะสูญเสียน้ำต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังสลัดทั้งหมด

อันนี้ดูน่ากินมาก สลัดปลาแดงรูปถ่ายคุณสามารถดูใน ชั้นเรียนปริญญาโททีละขั้นตอน. และเมื่อเตรียมผักต่างๆ ครบแล้ว ก็ทำได้เลย แซลมอนก็ต้องส่งลงกระทะด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำทาน้ำมันและทอดทั้งสองด้านเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถใช้กระทะย่างที่ช่วยให้คุณทอดปลาแซลมอนโดยไม่ใช้น้ำมันได้ ซึ่งหมายความว่าจะยังคงรสชาติตามธรรมชาติและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

เหลือเพียงการตัดปลา ชิ้นใหญ่, ก ส่วนผสมผักแบ่งเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ สลัดอร่อยมากกับปลาแดงโดยการวางชิ้นส่วน ปลาแซลมอนทอดด้านบนและราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดแสนอร่อยกับปลาแดง: สูตร

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบได้หลากหลาย สูตรสลัดปลาแดงแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถใช้เป็น เมนูประจำวันและสำหรับตารางเทศกาล นอกจากแซลมอนทอดและเกลือเล็กน้อยแล้ว ยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ และแซลมอนรมควัน ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้บ้าน เนื่องจากรสชาติของปลาแซลมอนรมควันนั้นเข้มข้นจึงมักรวมกับผักใบเขียวและ ผักสด. ตัวอย่างเช่น, พันธุ์ต่างๆผักกาดเขียว, arugula, โหระพา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อรมควัน

ทำอาหารและ สลัดชั้นปลาแดงซึ่งมีแซลมอนรมควันและมะเขือเทศสด แตงกวา มักจะเพิ่ม ข้าวโพดกระป๋องซึ่งอย่างที่คุณทราบรวมกับอาหารทะเล

จินตนาการในการทำอาหารไม่ได้ถูกจำกัดโดยสิ่งใด ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเช่นปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน และไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพ สินค้าของทางร้านคุณสามารถเกลือปลาสดที่บ้าน

ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรสลัดที่เธอโปรดปรานมากมาย หลายคนเชื่อว่าเพื่อให้สลัดอร่อยต้องมีจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ต่างๆ. แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมดเพราะมีสลัดต่างๆ มากมายที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 3-4 อย่าง และรสชาติก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าสลัดที่มีชื่อเรียกผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย และเพื่อพิสูจน์สิ่งนี้ฉันขอเสนอสลัดแสนอร่อยพร้อมปลาแดงแตงกวาและไข่ ข้อดีอย่างมาก สลัดนี้คือเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ทั้งสำหรับวันหยุดและในวันปกติ ครอบครัวและแขกที่รักของคุณจะยินดี สลัดกับปลาแดงเค็มไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมด สีที่ต่างกัน. อย่าลืมลองทำสลัดแล้วคุณจะพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็มแดง - 130 กรัม
• แตงกวาสด - 1.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• พาสลีย์.
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำสลัดปลาแดงแตงกวาและไข่:

จากส่วนผสมทั้งหมด ให้ปรุงเฉพาะไข่ที่ต้องต้มล่วงหน้าเท่านั้น

เราเอาแตงกวาสดและปลาแดงเค็ม ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน อย่าลืมชิมแตงกวาก่อน และหากมีรสขม คุณต้องลอกเปลือกออกและตัดส่วนที่มีรสขมออก

ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่แตงกวา

ปลาไม่มีกระดูก เราจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในอาหารสับอื่น ๆ

สุดท้ายใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ใส่เกลือเล็กน้อย เนื่องจากตัวปลามีรสเค็ม และคุณสามารถใส่เกลือได้มาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตอนนี้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ ฉันเอาผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันยังทำแตงกวาฝานบางๆ เราม้วนแตงกวาเป็นม้วนแล้วติดในแนวตั้งที่มุมของสลัด จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใกล้กับแตงกวา คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่ม้วนจากปลาสีแดงหรือคุณสามารถตัดดอกไม้ออกจากไข่ต้ม และสลัดก็จะดูสวยงาม

จัดจานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Tatyana Suprunenko