วิธีการใส่สูตรขนมปังพิต้าบาง ๆ lavash ยัดไส้

อีกครั้งเรากลับไปที่ lavash บาง ๆ ของอาร์เมเนียซึ่งเราไม่ได้ปรุงพิซซ่าลาซานญ่าพายพายจากมัน สูตรอาหารที่มีอยู่

ขนมปังพิต้าแบบบางเป็นสากลและวันนี้ฉันเสนอที่จะทำม้วนจากมันและคุณต้องเติมไส้สำหรับม้วน

การเติมม้วน Lavash เป็นหัวข้อของการทบทวนในวันนี้ พิจารณา 15 รายการที่อร่อยที่สุดและ เติมง่ายสำหรับม้วน lavash

ไส้สำหรับม้วนไฟลนก้นกับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

อาจจะมากที่สุด สูตรที่มีชื่อเสียงไส้สำหรับม้วน lavash

พวกเราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• lavash 1 ชิ้น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การทำอาหาร:

1. เดิมทีแครอทเกาหลีหั่นเป็นเส้น แต่ต้องสับอีกครั้ง

2. ไส้กรอกต้มก็หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง และไม่แห้งหรือเหลวเกินไป

4. เราครอบคลุมพื้นผิว ติดฟิล์มใส่ขนมปังพิต้าและเคลือบด้วยไส้ เราม้วนเป็นม้วน จากนั้นใส่ม้วนในตู้เย็น

สำหรับ การทำให้ชุ่มที่ดีที่สุดม้วนไฟลนก้นต้องใส่ในตู้เย็นตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงถ้ามีเวลาจะดีกว่าตอนกลางคืน

Lavash ม้วนกับเห็ดและไข่

พวกเราต้องการ:

• เห็ด 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 3 ฟอง
• ของแข็ง 50 กรัม ชีสขูด
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 1 lavash

การทำอาหาร:

1. เห็ดตุ๋นกับหัวหอมในน้ำมัน

2. ต้มไข่และบด เป็นไปได้ผ่านตะแกรงพิเศษ

3. เรารวบรวมเห็ด, ไข่, ชีสในชามเดียว, เกลือ, พริกไทย, และปรุงรสด้วยครีม

4. Lavash กระจายด้วยส่วนผสมและทิ้งไว้ให้ชุ่ม

ไส้สำหรับ lavash ม้วนกับเนื้อไก่และพริกไทย

พวกเราต้องการ:

• lavash 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• 1 สีแดง พริกหยวก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร:

1. บดพริกหวานและผักชีลาว

2. กระเทียมกับ เนื้อไก่เราขัดจังหวะในเครื่องปั่น ขั้นแรกให้ใส่กระเทียม จากนั้นตามด้วยไก่

3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับผักชีฝรั่งและพริกหยวกปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. ด้วยการเติมที่ได้ให้กระจายขนมปังไฟลนก้นอย่างระมัดระวังแล้วห่อด้วยม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็น

ไส้สำหรับม้วน lavash กับปูอัด

ไส้นี้เป็น "คลาสสิก" ของพิต้าโรล ปาร์ตี้ที่ไหนต้องมีโรลด้วยเสมอ ไส้ปู. คุณอาจจะยังไม่คุ้นเคยเลยนำสูตรมาแบ่งปันกัน

• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมชีสหรือชีสขูดแข็ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• 1 lavash
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. บดปูอัดและผักชีลาว

2. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและปิดใบไฟลนก้นด้วยส่วนผสมที่ได้

3. จากขนมปังไฟลนก้นกระจายเราทำม้วน

Lavash ม้วนไส้ปลาเฮอริ่ง

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• 2 แครอทต้ม
• 1 ชีสละลาย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก(ผัก, เนยละลาย)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• lavash 1 แผ่น

การทำอาหาร:

1. ตัดปลาชนิดหนึ่งเป็นเนื้อและแบ่งออก

2. หั่นแครอทต้มเป็นชิ้นๆ

3. บดชีสแปรรูป

4. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่มะกอกหรือเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะ เราขัดขวางทุกอย่าง

5. เติมส่วนผสมนี้สับ หัวหอมเขียวผสมและปิดด้วยแผ่นขนมปังพิต้า

6. เราสร้างม้วน

การเติมอาหารสำหรับม้วน lavash

พวกเราต้องการ:

• 1 แตงกวา
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 lavash

การทำอาหาร:

1. บดแตงกวาบนกระต่ายขูด ผิวแตงกวาหากเป็นเนื้อเดียวกันไม่สามารถตัดออกได้

2. สับผักชีลาวให้ละเอียด

3. ผลิตภัณฑ์ตามสูตร ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและทาขนมปังพิต้า เราม้วนตัว

Lavash ม้วนกับแครอทดิบและชีส

พวกเราต้องการ:

• 1 แครอท
• lavash 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การทำอาหาร:

1. แครอท 2/3 ของแครอท 3 ส่วน เครื่องขูดละเอียด, และ 1/3 ของชิ้นส่วนขนาดใหญ่

2. บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดตามลำดับทั้งใหญ่และเล็ก

3. ผสมแครอท ชีส กระเทียมเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน

4. หลังจากผสมแล้วให้กระจายแผ่นแล้วห่อด้วยม้วนส่งไปที่เย็น

บรรจุม้วน lavash กับเนื้อสับและผัก

พวกเราต้องการ:

• 300 กรัม เนื้อบดละเอียด, ใดๆ
• 1 แครอท
• บรอกโคลี 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• ฮาร์ดชีสขูด 50 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 พวงของผักใบเขียว
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 15%
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• lavash 1 แผ่น

การทำอาหาร:

1. แครอทและหัวหอมสับผัดกับเนื้อสับ

2. บรอกโคลี ช่อดอกต้ม กะหล่ำปลีเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เราถูชีสสับมะเขือเทศและผักใบเขียว

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. ส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสม

6. บนขนมปังไฟลนก้นให้ใส่ใบผักกาดหอมก่อนแล้วจึงใส่ไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

บรรจุปลาแซลมอน (ปลาแซลมอน) และม้วนแตงกวา

พวกเราต้องการ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 180 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• 2 lavash บาง ๆ

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ

2. แตงกวาปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นเส้น

3. หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยครีมชีส

4. เราแจกจ่ายปลาจากขอบของแผ่นใส่แตงกวาผักใบเขียวสับแล้วห่อให้แน่นในม้วน

5. ก่อนเสิร์ฟหั่นหนา 3 ซม.

ม้วนไส้ไก่

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• หอมแดง 1 หัว
• 2 มะเขือเทศ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 กลีบกระเทียม
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยผสม
• มันฝรั่งทอด 1 ห่อเล็ก
• 1 lavash บาง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่สับเป็นชิ้นทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

4. ขูดแตงกวา สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

5. คลุกไก่กับผัก พริกไทย ปรุงรส ซีอิ๊วและโรยด้วยมันฝรั่งทอด

6. ใส่ไส้บนใบไฟลนก้นแล้วม้วน

บรรจุผักสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• 1 พริกหยวกหวาน
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว 2 หัวโดยไม่มีส่วนสีขาว
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพา 2 ก้าน
• เฟต้าชีส 50 ก
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. บดพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ

2. บีบกระเทียมผ่านกระเทียม

3. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

4. ตัดชีสเป็นก้อน

5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

6. เราสร้างม้วน

บรรจุชีสกระท่อมและสมุนไพรสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อม 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 lavash บาง ๆ

การทำอาหาร:

1. บดกระเทียม เราตัดผักชีฝรั่ง

2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

3. สินค้าที่จำเป็นเกลือและผสม

4. ปั้นเป็นม้วนหลังจากทาขนมปังไฟลนก้นด้วยไส้

ม้วนกับแฮมและชีส

พวกเราต้องการ:

• แฮม 100 กรัม
• เนยแข็ง 100 กรัม ยี่ห้อใดก็ได้
• กระเทียม 1 กลีบ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 2-3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• 1 แผ่น lavash

การทำอาหาร:

1. แฮมที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. บดชีสแข็งและแตงกวาลงไป เครื่องขูดหยาบและกระเทียมเจียวเล็กน้อย

3. นั่นคือตามสูตรผสมปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วทาขนมปังพิต้าบิดม้วน

บรรจุสเปนสำหรับ lavash ม้วน

สำหรับคนชอบเผ็ดสูตรนี้เหมาะ

พวกเราต้องการ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• 1 พริกหวานแดง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ พริกไทยดำ พริกป่น เพื่อลิ้มรส
• เชดดาร์ชีสขูด 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• 2 lavash บาง ๆ

การทำอาหาร:

1. บดและตุ๋นเนื้อวัว

2. สับหัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศให้ละเอียด

3. สับผักให้ละเอียด

4. ตามสูตรเรารวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและแจกจ่ายขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วน

ไส้ไก่สไปซี่สำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• 2 มะเขือเทศ
• 1 พริกสลัด
• หัวหอม 1 หัว
• 1 หอมแดง
• มอสซาเรลล่าชีส 125 ก
• สลัดผักสด 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 10 มะกอกหลุม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 2 แผ่น lavash

การทำอาหาร:

1. ต้มและหั่นเนื้อไก่

2. สับมะเขือเทศและพริกหวานแล้วหั่นมะกอกเป็นวง

3. หอมใหญ่และ หอมที่มีรสหวานตัดเป็นครึ่งวงเกลือและนวดด้วยมือของคุณ

4. สับชีสเป็นก้อน

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันมะกอก

6. เราใช้แผ่นงานทาไส้กระจายให้ทั่วแผ่น ม้วนเป็นม้วนให้แน่น

การเติมแป้งพิต้าโรลที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจที่จะไปเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวของคุณเพื่อชมธรรมชาติหรือจัด งานฉลองที่บ้านหรือเพียงแค่ต้องการดื่มชาอร่อยๆ

อร่อย!

Lavash ด้วยการบรรจุคือ จานสากลซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น อาหารว่างมากมายและอาหารเต็มมื้อขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่เลือก ข้อดีหลักของขนมปังพิต้ายัดไส้คือการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้!

Lavash ทอด แบนต้นกำเนิดของอาร์เมเนีย ในปัจจุบัน คุณสามารถหาขนมปังพิต้าที่ค่อนข้างเขียวชอุ่มซึ่งสามารถใช้แทนขนมปังได้ แต่สำหรับการเตรียมโรล คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางแบบดั้งเดิม ความหนาของเค้กดังกล่าวไม่เกิน 0.5 ซม.

ตัวเลือกการกรอกอาจแตกต่างกันมาก โดยทั่วไปแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนสามารถคิดขึ้นมาเองได้อย่างง่ายดาย สูตรเฉพาะ. ตัวอย่างเช่นฮอทดอกในขนมปังไฟลนก้น, เบอร์ริโตส, ชวาร์มา ฯลฯ ปรากฏขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการจินตนาการเกี่ยวกับการเติมคือจินตนาการในรูปแบบของสลัด: ส่วนผสมที่สับละเอียดและน้ำสลัดแสนอร่อย ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถทำได้ จานมังสวิรัติหรือใส่เนื้อสัตว์และอาหารทะเล ใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนสธรรมดา หรือทำซอสสูตรเฉพาะของคุณเอง

ส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้คือเนื้อไก่ เห็ด เนื้อแข็งหรือ ชีสแปรรูปและปลาเค็ม

ขนมปังพิต้ายัดไส้เหมาะสำหรับการปิกนิก บุฟเฟ่ต์ อาหารเช้าที่โรงเรียน อาหารที่บ้านและจะกลายเป็น ขนมดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุด สามารถเสิร์ฟได้ทั้งซองโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม หรือตัดเป็นม้วนเล็กๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนขนมปังพิต้าธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยคือการเลือกไส้ที่ถูกต้องและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่ง. สิ่งเหล่านี้น่าพึงพอใจอร่อยและน่าดึงดูด โดยปกติแล้วพวกเขาจะเป็นคนแรกๆ ที่บินออกจากโต๊ะ!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500g;
• ยีสต์ (สด) - 20g;
• เนย - 50g;
• เห็ด - 400g;
• ชีสแปรรูป- 3 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• กระเทียมหอม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง ยีสต์ และน้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง

2. ทำให้นุ่ม เนยเพิ่มแป้งและนวด;

3. ถูเขียงด้วยแป้งแล้ววางแป้งนวดให้ทั่ว

4. แบ่งแป้งเป็นลูกขนาด 5-6 ซม. ม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ

5. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด อุณหภูมิสูงและโดยไม่ต้องเติมน้ำมันให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 10-15 วินาที

6. บดผักใบเขียว เห็ด และส่วนสีขาวของหัวหอม

7. ผัดหัวหอมจนโปร่งแสงใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

8. ขยายขนมปังพิต้าทาเนยหนา 1 แผ่นแล้วเทผักใบเขียวครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน

9. ใส่ขนมปังไฟลนก้นอีกอันวางจาระบีด้วยชีสแล้วเกลี่ยเห็ดให้ทั่ว

10. ปิดจานด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ใช้ชีสและสมุนไพรที่เหลือทั้งหมด

11. ม้วนเป็นม้วนแน่นห่อไส้ด้านในห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

12. ตัดเป็นชิ้นๆตามภาพ พร้อมเสิร์ฟ

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลขนมปังพิต้าสามารถยัดไส้ด้วยปลากระป๋องหรือปลาแซลมอนเค็ม หากคุณต้องการตัวเลือกที่ประหยัดกว่า ปูอัดของโปรดของทุกคนจะช่วยได้ จานนี้เหมาะสำหรับทานอาหารนอกบ้าน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือกระเทียม

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 200g;
• มายองเนส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปูอัดเป็นก้อนขูดชีสบนกระต่ายขูด

2. เติมมายองเนสเกลือและผสม

3. ขยายขนมปังพิต้าและกระจายไส้ให้ทั่ว

4. ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นส่วนๆ

มักพบสูตรนี้ในร้านอาหารในหลายเมืองทั่วโลก มันง่ายมากที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม ในเวลาเดียวกันจานนี้กลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีและเบากว่าผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• Lavash - 4 แผ่น;
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะที่อุ่นไว้

2. แตงกวา, หัวหอมและพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว เกลือและพริกไทย

6. แบ่งไส้ออกเป็น 4 ส่วน ใส่ขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ซองดูเหมือนแพนเค้ก แต่ปรุงเร็วกว่ามาก (โดยมีเงื่อนไขว่า ขนมปังพิต้าสำเร็จรูป). ไส้ด้านในชุ่มฉ่ำมากและซองจดหมายเองก็ดูกรอบและน่ารับประทานมาก ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับน้ำสลัดคือซอสกระเทียม

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 300g;
• ชีส (แข็ง) - 300g;
• มายองเนส - 200g;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. บดกระเทียมสองสามกลีบ (4-8 กลีบเพื่อลิ้มรส) และผักชีฝรั่งผสมกับมายองเนส

2. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละอันออกเป็น 8 สี่เหลี่ยมเหมือนกัน

3. หล่อลื่นแต่ละตารางด้านหนึ่งด้วยซอสกระเทียมบาง ๆ

4. หั่นชีสและแฮมเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นวง

5. ใส่ชีส, มะเขือเทศ, แฮม, มะเขือเทศอีกครั้งและชีสอีกครั้งบนขนมปังพิต้า

6. ห่อซอง วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปังไฟลนก้นพร้อมไส้ตามสูตรพร้อมรูปถ่าย อร่อย!

ขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่หากไม่ได้แทนที่อาหารทั้งหมดจะกลายเป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์ วิธีทำขนมปังพิต้าวันนี้ - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักขึ้นอยู่กับคุณ ไม่ว่าในกรณีใด นี่คือเคล็ดลับบางประการ:

• หากคุณทำขนมปังไฟลนก้นด้วยตัวคุณเองโปรดจำไว้ว่ามันจะทอดเร็วมาก ดังนั้นให้แผ่ "แพนเค้ก" ทั้งหมดออกล่วงหน้าแล้วจึงทำการทอดเท่านั้น
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ ไม่ควรทาซอสมากเกินไป - อาจทำให้นิ่มและฉีกขาดได้
• เพื่อให้ม้วนแช่ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในทางกลับกันซองจดหมายจะเสิร์ฟร้อน
• ในการห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง ให้วางไส้ตรงกลาง เชื่อมด้านขวาและซ้ายของขนมปังพิต้า แล้วม้วนขึ้น โดยเริ่มจากขอบด้านล่าง

เมื่อแขกใกล้เข้ามาหรือคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อย ให้ทำขนมปังพิต้าที่มีไส้ต่างๆ ข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. นอกจากนี้การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง สนใจอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไหม? จากนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกตัวเลือกใดก็ได้

วิธีทำไฟลนก้นม้วนด้วยการบรรจุ

แต่ละสูตรใช้ ขนมปังอาร์เมเนีย. สำหรับใช้ในการเตรียมการ แป้งไร้เชื้อ. ขนมปังอบในรูปแบบของเค้กบาง ๆ การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการรีดบนโต๊ะ จากนั้นวางส่วนผสมลงไป เพื่อให้ไส้น่ารับประทานยิ่งขึ้นให้เพิ่มลงไป ชนิดต่างๆผักใบเขียวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเองขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถห่อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ด;
• ไข่;
• ปลา;
• อาหารทะเล;
• เนื้อ;
• ซีเรียล;
• ชีสกระท่อม
• ผักส่วนใหญ่

สูตรการเติม

ข้อดีอีกประการของขนมขบเคี้ยวคือมันยังคงอร่อยทั้งร้อนและเย็น หากแซนวิชขนมปังกับไส้กรอกธรรมดาเบื่อแล้วจานนี้ก็จะกลายเป็นของพวกเขา ทดแทนที่ดีเนื่องจากไส้สามารถเปลี่ยนได้อย่างน้อยทุกวัน การคิดค้นผลิตภัณฑ์ชุดใหม่ ไม่ใช่โดยไม่มีพวกเขาและการวางแผน เมนูวันหยุด. เนื่องจากความพร้อมของส่วนผสมและความสะดวกในการเตรียม

ทอด

หนึ่งใน สูตรยอดนิยม- นี้ ม้วนทอด. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเกือบจะเป็นสากลเพราะคุณสามารถพกติดตัวไปทำงานหรือปิกนิกเป็นอาหารว่างหรือเพียงแค่เสิร์ฟอาหารเช้าที่บ้าน การเติมแตกต่างกันมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขอบเขตของจินตนาการจึงกว้างมาก จากสูตรอาหารทั้งหมดที่มีรูปถ่ายสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างโดดเด่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น และ 2 ชิ้น การปะทะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 0.3 กก.
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• อาร์เมเนีย lavash - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องเทศ, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• นม - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ (เพียง 3 ฟอง) ต้มจนแข็ง ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นบดด้วยที่ขูดพร้อมกับชีส
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในส่วนประกอบเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
3. ตัดเค้กเป็น ชิ้นแบ่งขนาดเดียวกัน หนึ่งควรทำ 3-4 ช่องว่าง
4. หล่อลื่นแต่ละ ซอสพร้อมแล้วม้วนให้เป็นม้วน
5. ตีไข่ที่เหลือในชามแยกต่างหาก เทนมลงไปเกลือเล็กน้อย
6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นทอดเหล็กแท่งแต่ละอันที่จุ่มในแป้งไข่ก่อนหน้านี้

อาร์เมเนีย

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ โดยเฉพาะเค การผสมผสานที่อร่อยผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ปูอัดและชีส กุ้งและปลาแซลมอน เห็ดและไก่ หรือกะหล่ำปลีกับมะเขือม่วงและ แครอทเกาหลี. ในกรณีหลังจะได้รับของว่างรสเผ็ดซึ่งแม้แต่นักชิมตัวจริงก็ยังชื่นชอบ กะหล่ำปลีถูกนำมาที่นี่ในสองรูปแบบพร้อมกันซึ่งทำให้อาหารมีความดั้งเดิมมากยิ่งขึ้น ลองทำอาหารว่างและดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 0.1 กก.
• มายองเนสเบา - 0.15 กก.
• ขนมปังพิต้า - 4 ชิ้น;
• สีขาวและ กะหล่ำปลีแดง- 0.2 กก.
• ตัวอย่างเช่น เห็ด เห็ดนางรม - 0.1 กก.
• แครอทในเกาหลี - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือยาวควรเก็บไว้ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้ขมเกินไป จากนั้นล้างและสับผักทั้งหมดพร้อมกับพวกเขา
2. กระจายเค้กหนึ่งก้อนบนโต๊ะทาด้วยมายองเนสจากนั้นเกลี่ยแครอทให้ทั่ววางอันต่อไปไว้ด้านบนและผักกาดขาว
3. ถัดไปควรวางชั้น "ขนมปัง" อีกครั้งซึ่งควรกระจายกะหล่ำปลีแดงด้านบนแล้ว
4. ม้วนอาร์เมเนีย lavash ม้วนหนึ่ง - ไส้ควรแช่แข็งในตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามที่แสดงในภาพ

หวาน

การทำอาหารจากเค้กบาง ๆ ไม่ใช่เรื่องง่าย อาหารว่างโฮมเมด, แต่ถึงแม้ พายทั้งหมด. ไส้หวานอาจแตกต่างกันมาก - ถั่ว, กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส สองตัวสุดท้ายใช้บ่อยเป็นพิเศษ บนพื้นฐานของคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ลและเค้กธรรมดา ๆ คุณสามารถอบพายหรือทำแบบเดียวกันได้ ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อย- คุณรู้อยู่แล้วว่าไส้สำหรับมัน คำแนะนำและรูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณในการเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่แดง- 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• อาร์เมเนีย lavash- 2 ชั้น;
• เกล็ดขนมปัง- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 70 กรัมสำหรับทอดและ 70 กรัมสำหรับหล่อลื่นเค้ก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชย - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
2. ละลายเนยในกระทะเคี่ยวแอปเปิ้ลสักครู่ เมื่อนิ่มแล้วให้โรยด้วยอบเชยธรรมดาและ น้ำตาลวานิลลา.
3. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
4. วางเค้กบนพื้นผิวที่เรียบกระจายไส้ครึ่งหนึ่ง
5. งอด้านข้างแล้วม้วนขนมปังพิต้าหนึ่งม้วน - ยังไม่ได้เติมไส้ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชั้นที่สอง
6. จากนั้นวางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment. หล่อลื่นด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอีกครั้ง
7. อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ 190 องศา
8. เวลาเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆตามภาพ

กับปลาแดง

การบรรจุตามสูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าราชวงศ์ ทั้งหมดเนื่องจากมีปลาสีแดง ด้วยองค์ประกอบนี้ขนมขบเคี้ยวจะสว่างขึ้นและได้รับรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น ม้วนปลาไม่ละอายที่จะให้บริการแม้แต่แขกผู้มีเกียรติที่สุด เงื่อนไขหลักคือการปรุงอาหารให้มากขึ้น มิฉะนั้น แขกทุกคนจะไม่ได้รับมัน คุณสามารถเลือกปลาตามรสนิยมของคุณเช่นปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส - 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
• เนื้อแดง ปลาเค็มเล็กน้อย- 300 กรัม;
• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างผักชีฝรั่ง สับละเอียด ผสมกับครีมชีส เครื่องเทศขึ้น น้ำมะนาว.
3. กระจายเค้กบนพื้นผิวเรียบกระจายไปทั่ว ไส้ชีส.
4. จัดเรียงชิ้นส่วนด้านบนอย่างสวยงาม เนื้อปลา.
5. ม้วนชิ้นงานเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ส่งของว่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
6. เมื่อจะเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออก ตัดม้วนเป็นชิ้นๆ

กับเห็ด

สิ่งทดแทนที่ดีสำหรับแซนวิชหรือปอเปี๊ยะก็คือม้วนเห็ด ด้วยการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถทดลองได้ เห็ดเข้ากันได้ดีกับชีส ธรรมดาหรือแปรรูป กับมายองเนส ครีมเปรี้ยวและแม้กระทั่ง ไข่ต้ม. การรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ง่ายต่อการทำหลาย ๆ ม้วนพร้อมกัน การบรรจุที่แตกต่างกัน. ดีกว่าที่จะกินเห็ดแชมปิญองแม้ว่าคนอื่นจะทำ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 2-3 ช่อ
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• แชมปิญอง - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สุ่มเห็ดสับทอดในน้ำมันร้อนจนเหลือง
2. หลังจากนั้นใส่หัวหอมสับ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.
3. บดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดผสมกับก้อนเห็ด หากไส้แห้งให้ใส่มายองเนส
4. วางเค้กลงบนโต๊ะ กระจายมวลเห็ด โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด
5. มันยังคงเป็นเพียงการม้วนม้วนเย็นในตู้เย็น

กับเนื้อสับ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงม้วนด้วยเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ เนื้อหมู เนื้อวัว หรือแม้แต่ปาเต้ก็ทำได้ ใช้ตัวไหนก็เรียกน้ำย่อยได้ชุ่มฉ่ำสะใจ ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเหมาะที่จะเป็น จานตัวเองแม้แต่ใน ตารางเทศกาล. การเตรียมการนั้นง่ายมากเช่นเคย คุณจะต้องเตรียมเนื้อสับอย่างถูกต้องและทำการกรอก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หมูสับ- 0.3 กก.
• เครื่องเทศสมุนไพร - ตามความชอบของคุณ
• แครอทในเกาหลี - 0.15 กก.
• ขนมปังพิต้าแบบบาง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อสับได้ที่ อุณหภูมิห้องหั่นทอดในน้ำมันประมาณ 10-20 นาทีจนสุก
2. วางเค้กไว้ด้านบนจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบด้านบน
3. ในขณะที่ tortillas แช่อยู่ให้ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หากจำเป็นให้สับแครอทด้วย
5. ใส่เนื้อสับทอดลงบนเค้กจากนั้นแครอทและมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ห่อให้แน่น ตัดม้วนออกเป็นส่วนๆ

กับชีส

ม้วนชีสสามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารที่แยกจากกัน มีตัวเลือกการเติมมากมายกับผลิตภัณฑ์นี้ กับสมุนไพร กระเทียม ไข่ มายองเนส ปูอัดหรือแม้แต่กับ เนื้อไก่. อันเป็นผลมาจากการใช้ส่วนผสมเหล่านี้มาก ของว่างน่ารับประทาน. สูตรที่เรียกว่า "ชีสมิกซ์" นั้นโดดเด่นโดยแยกจากกันโดยใช้ชีส 4 ชนิดพร้อมกัน คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ชีส - 20 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3-4 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนชา;
• ชีส เกรดยาก- 20 กรัม
• บลูชีส - 20 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1 ชั้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วน ตัด
2. จาระบีครึ่งหนึ่งด้วยครีมและอีกอันหนึ่งด้วยชีสละลาย เชื่อมต่อทั้งสองส่วนโดยกดให้แน่น
3. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนแล้วบดชีสด้วยราบนกระต่ายขูดพร้อมกับชีสแข็ง
4. วางบนเค้กบิดม้วนห่อด้วยฟิล์ม
5. เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

กับปูอัด

ไส้ปูอัดที่มีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงนัก รวมกับชีสแตงกวาไข่หรือกระเทียม ในกรณีหลังอาหารเรียกน้ำย่อยจะเผ็ดขึ้นเล็กน้อย กระเทียมสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมหรือต้นหอมได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบ พร้อมม้วน- มันจะรสชาติดีขึ้นเท่านั้น คำแนะนำในการเตรียมจาน สวรรค์ของปู” คุณจะพบด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีส - 150 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส - ตามความชอบของคุณ;
• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ พักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก
2. บดให้เข้ากันกับชีสและกระเทียม
3. สับไม้อย่างประณีตสับผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส เกลือ
5. คลี่เค้กออกบนโต๊ะ อัดจาระบีด้วยไส้ที่ได้ ม้วนกลับขึ้นมาเป็นม้วน
6. ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

กับชิกเก้น

ม้วนไก่ถือได้ว่าใกล้เคียงกับ Shawarma หรือ Shawarma มีเพียงมันเท่านั้นที่ไม่มีส่วนผสมที่เป็นไขมันเพราะถูกแทนที่ด้วยผักใบเขียว ด้วยเหตุนี้ม้วนดังกล่าวจึงจัดอยู่ในประเภทอาหาร พวกเขาพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อต้มไก่ - 0.4 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วนทันทีแล้วทาด้วยมายองเนส
2. ล้างผัก ฉีกใบด้วยมือของคุณและขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ
3. กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบนส่วนที่ทาน้ำมันของเค้ก ปิดด้านบนด้วยครึ่งที่เหลือ
4. ม้วนม้วนตัดเป็น 2-3 ส่วน

กับเนื้อ

โดย สูตรนี้คุณสามารถทำไม่เพียงแค่ม้วนเนื้อเท่านั้น แต่ยังสามารถทำพายได้อีกด้วย เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามบ่าย หลักการของการเตรียมอาหารจะไม่ซับซ้อนแม้แต่มือใหม่เพราะคุณไม่ต้องยุ่งกับแป้ง จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องแปรรูปเนื้อสับให้เต็มด้วยเค้กแล้วทอดพายในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• ชีสแข็ง- 0.1 กก.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนมปังพิต้า - 3 แผ่น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะให้ทอดหัวหอมสับก่อนจากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไปปรุงสักสองสามนาที
2. ถัดไปนำพริกสับ วางมะเขือเทศผสม ทำให้ไส้มืดลงสักสองสามนาทีแล้ววางลงบนเค้ก
3. ม้วนชิ้นงาน "ไส้กรอก" ทอดในน้ำมันหรือในกระทะแห้งในแต่ละด้าน

กับผัก

อีกหนึ่งของการควบคุมอาหารและแม้กระทั่ง ตัวเลือกมังสวิรัติ- ม้วนกับผัก ในการดังกล่าว สูตรลีนใช้แล้ว การผสมผสานที่กลมกลืนกันมะเขือเทศ แตงกวา และชีส หรือกะหล่ำปลีกับแครอทเกาหลี มักจะเพิ่มหัวไชเท้าพริกไทยและแม้แต่มันฝรั่ง จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถทำผักรวมหลายๆ อย่างและทำโรลแสนอร่อยได้ เช่น ตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• เกลือพริกไทย - หยิก;
• ผักกาดขาว- 200 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. วางขนมปังลงบนแผ่นฟิล์ม เคลือบด้วยมายองเนส
2. สับกะหล่ำปลี พริกไทย และเกลือ บดด้วยมือของคุณ แล้วกระจายบนขนมปังพิต้า
3. จากนั้นวางแครอทบีบผักใบเขียว
4. ม้วนชิ้นงานตัดเป็นหลายส่วน

ไส้กรอก

ถ้ายิ่งรัก ของว่างจากเนื้อสัตว์จากนั้นเตรียมม้วนไส้กรอก เหมาะสำหรับต้มและรมควัน หลังมักถูกแทนที่ด้วยแฮม แฮมไก่หรือเต้านม. จะอร่อยไม่น้อยหน้าใคร สูตรนี้ดีเพราะเกือบทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็นพบในตู้เย็น แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มทุกอย่างที่อยู่ในนั้นได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• มายองเนสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทำความสะอาดแครอทตะแกรง ตัดแตงกวาเป็นก้อน
3. ล้างผักใบเขียวสับ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ทาให้ทั่วขนมปังพิต้า
5. บิดชิ้นงานในรูปแบบของม้วนตัดเป็นส่วน ๆ

เช็คเอาท์ สูตรอร่อย, ทำอาหารอย่างไร .

วิดีโอ

คุณมักจะได้ยินว่าอาหารจานด่วนไม่ดีต่อสุขภาพและการย่อยอาหาร น้ำหนักเกิน. อันที่จริง คนที่หมายถึงเบอร์เกอร์และฮอทด็อก เฟรนช์ฟรายส์ และอาหารร้านกาแฟอื่นๆ ก็พูดเช่นนั้น อาหารจานด่วน. แต่อาหารจานด่วนก็คืออาหารจานด่วนเท่านั้น และไม่จำเป็นต้องเป็นไขมัน ไม่ดีต่อสุขภาพ หรือมีแคลอรีสูง อาหารจาก lavash บาง ๆ เป็นอาหารจานด่วน แต่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารมากมายและแคลอรีสูงและเบา: สำหรับมังสวิรัติและ เมนูอาหาร. บทความนี้ได้รวบรวม สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสชาติจากสิ่งที่คุณสามารถใส่ขนมปังพิต้าบาง ๆ พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมทีละขั้นตอน

lavash ชนิดใดที่ควรค่าแก่การรับประทาน?

ในการเริ่มต้นขนมปังพิต้าที่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็นคุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสมทันที Lavash แตกต่าง: อาร์เมเนีย - ผอมบาง รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าและจอร์เจีย - กลมโตงดงามยิ่งขึ้น ตอร์ติญ่า, ขนมปังไร้เชื้อในรูปแบบของขนมปังแบนเป็นญาติสนิทของขนมปังพิต้าจากเม็กซิโกและ ขนมปังอินเดียจาปาตีเป็นขนมปังไฟลนก้นแบบเดียวกันทอดในกระทะแห้งเท่านั้น

สำหรับการเตรียมม้วนม้วนพายและของว่างตาม lavash มักใช้ lavash ของอาร์เมเนียและวิธีการบรรจุและวิธีการทำอย่างถูกต้องอธิบายไว้ด้านล่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องซื้อขนมปังพิต้าที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเก็บไว้ให้แน่นก่อนปรุงอาหารเนื่องจากจะแห้งอย่างรวดเร็วในอากาศและเมื่อม้วนขึ้นจะเริ่มแตกและแตก

อย่าลืมว่าถ้าไส้ในขนมปังพิต้าค่อนข้างนุ่มและปรุงรสด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวจานนี้จะเสิร์ฟทันทีหรือไม่เกินสิบนาทีหลังจากปรุงไม่เช่นนั้นแป้งจะเปียกและฉีกขาด หากเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวคุณเองจะไม่สะดวกในการรับประทาน แต่ก็ไม่น่ากลัวและหากเป็นอาหารสำหรับเทศกาลก็จะเป็นเรื่องที่น่าอายอย่างยิ่งต่อหน้าแขก

หากมีความเขียวขจีมากมายในไส้: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, พริกหวานหรือผักชีฝรั่ง - ตัวเลือกดังกล่าวสามารถคงอยู่ได้นานขึ้นซึ่งหมายความว่าสะดวกในการเดินทางเป็นของว่างในการทำงานหรือเรียนเช่นเดียวกับ ปิกนิก. Lavash ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และไส้กรอกชีสสะดวกมากที่จะใช้ในที่ที่มีไมโครเวฟ - เพื่ออุ่นอาหารว่าง

สิ่งที่สามารถยัดด้วย lavash?

จานกะทันหันที่เตรียมไว้ใน นาทีเกือบทุกที่ (หากมีผลิตภัณฑ์เท่านั้น) ไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบมานานแล้ว อาหารจานด่วนแต่ยังรวมถึงพนักงานที่มีงานยุ่ง นักเรียน และแม้แต่ผู้นำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการบรรจุขนมปังพิต้า:

• ปูอัดกับไข่ต้มและผักชีลาว: ตัวเลือกคลาสสิกและชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน ขูดแท่งผสมกับผักชีฝรั่งสับและไข่ ปรุงรสเบา ๆ ด้วยครีมหรือมายองเนส ห่อสลัดที่ได้ในขนมปังพิต้าแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
• Shawarma โฮมเมดรุ่นคลาสสิก: ชิ้น เนื้อต้มหรือผัดในกระทะจนสุกปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าทาซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสเบา ๆ ใส่แครอทเกาหลีหรือสลัดกะหล่ำปลีสดหั่นแตงกวาสดหรือแตงกวาดองด้านบนด้วยแถบกว้าง เทซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดเล็กน้อยแล้วห่อด้วยซองและอุ่นให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยในเตาอบหรือไมโครเวฟ ครอบครัวจะมีความสุข
• ไส้กรอกสับละเอียดผสมกับแครอทเกาหลีหรือมะเขือเทศสดสับเป็นเส้นและมายองเนส - รสชาติคล้ายกับฮอทดอกที่ทุกคนชื่นชอบ แต่เนื่องจากขนมปังพิต้าบาง ๆ จาก แป้งที่ปราศจากยีสต์เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ
• แครอทสไตล์เกาหลีกับขนมปังพิต้าเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกมากมายและรูปแบบต่างๆ ในธีมชวาร์มา ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงอาหารมังสวิรัติ มันคุ้มค่าที่จะทดลองกับส่วนผสมต่างๆ เพื่อค้นหาสิ่งที่ไม่เหมือนใครและถูกใจคุณ
• ผักกาดขาวด้วย วงกลมบาง ๆซาลามิปรุงรส ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด- เป็นเม็กซิกันที่ร้อนแรงและน่าพอใจทีเดียว
• ตัวเลือกมังสวิรัติ: ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, ผสมกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย

รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ เนื่องจากมีความคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำขนมปังพิต้าบาง ๆ ดังนั้นเรามาดูรายละเอียดที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า

แทนอาหารเย็น

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาหรือพลังงานในการทำอาหาร ครอบครัวกำลังรออย่างไม่ลดละ และไม่มีอะไรในตู้เย็นเลยนอกจากไข่ เห็ด และชีส Druzhba แห้ง นี่เป็นโอกาสที่ดีในการยัดขนมปังพิต้าซึ่งจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับผู้ชายเพราะพวกเขาโลภมากสำหรับอาหารจานด่วนทุกประเภท สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอด น้ำมันพืชกับหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองคุณควรปรุงรสด้วยพริกไทยดำและอย่าลืมเกลือ หากมีแตงกวาดอง - ยอดเยี่ยม! พวกเขาจะลงมือปฏิบัติและเน้นไปที่เห็ด

บนขนมปังพิต้าที่แผ่ออกมาเราทำมายองเนสเป็นแถบเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีสขูดซึ่งด้านบน ชั้นที่เท่ากันหลั่งออกมา พร้อมเห็ด. ที่ด้านแคบของขนมปังไฟลนก้นเราวางวงกลมแตงกวาเป็นแถวแล้วห่อไว้ในซองจดหมายตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้แน่นอยู่ข้างในหากจำเป็นคุณสามารถขูดด้วยไม้จิ้มฟัน ในกระทะที่แห้งและไฟอ่อน อุ่นพายที่ได้เล็กน้อยแล้วโทรหาสมาชิกในครัวเรือนของเรา พวกเขาจะมีความสุขกับชีสละลายผสมกับ การบรรจุเห็ดและขนมปังพิต้าแผ่นบางกรุบกรอบ หากมีไส้กรอกวางอยู่ในตู้เย็นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่เห็ดไม่มีใครต่อต้านได้

ม้วนวันหยุด

แม้แต่โต๊ะเทศกาลคุณก็สามารถนึกถึงวิธีการใส่ขนมปังพิต้าเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูเหมือนราชาและบดบังอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยรสชาติ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อปลาแดง: เค็มเล็กน้อยหรือรมควันเล็กน้อย
• แตงกวาสด
• ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• 1 คู่ lavash
• มายองเนสสำหรับส่วนผสม

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นเส้น (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) หรือเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ผักกาดหอมสามารถทิ้งไว้ทั้งหัวและผักกาดขาวสับเอาส่วนที่หนาของใบออก หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะด้วยมายองเนสกระจายชิ้นส่วนของปลาในชั้นบาง ๆ โรยแตงกวาด้านบนและผักใบเขียว

เราม้วนม้วนให้แน่นเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดจากนั้นม้วนขนมปังพิต้าได้อย่างง่ายดายและไส้ยังคงอยู่ เราวางม้วนที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วตัดด้วยมีดคม คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศสดหรือหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ขึ้นรูปดอกกุหลาบรอบ ๆ ซึ่งเป็นการวางม้วนปลาที่ปรุงสุกแล้วอย่างสวยงาม

Lavash "แขกที่หน้าประตู"

อะไรจะอร่อยที่จะยัดขนมปังไฟลนก้นถ้าจู่ๆแขกก็ปรากฏตัวที่หน้าประตู? ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมสลัดและของว่างในระยะยาว แต่ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์ด้วยฝีมือการทำอาหารของฉันและสร้างสรรค์ จานอร่อยจากไม่มีอะไร ในการเตรียมโรลแสนอร่อยคุณต้องทำ:

• อาหารกระป๋องหนึ่งขวดในน้ำมัน: เทของเหลวส่วนเกินลงในถ้วยแล้วนวดเนื้อหาของขวดด้วยส้อม
• สี่ ไข่ต้มขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• ขูดชีส 200 กรัม
• สับกระเทียม 2-3 กลีบแล้วผสมกับพริกไทยดำ 1 หยิบมือและ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส

คุณจะใส่ขนมปังพิต้าได้อย่างไรถ้าในน้ำมันไม่มีอาหารกระป๋อง? พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วย sprats หรือชิ้น ปลารมควัน, สับละเอียด. แน่นอนว่าการทำปลากระป๋องนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่า อร่อยกว่าด้วยซ้ำ แต่บางครั้งสถานการณ์ก็รุนแรงขึ้น ดังนั้นเราจึงใช้สิ่งที่เรามีและไม่ต้องกังวล - ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ คุณจะเห็นได้ว่าส่วนผสมของไส้คล้ายกับส่วนประกอบของสลัดมิโมซ่าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ สลัดชั้น. ตามหลักการแล้วเราเตรียม pita roll โดยวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ

ม้วนกับชีส

วิธียัดขนมปังพิต้าแผ่นบาง หากคุณไม่รู้สึกว่าชอบเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเลย สารเติมแต่งรสเผ็ดคุณเบื่อกับผักใบเขียวที่ไม่มีจำหน่ายเนื่องจากข้อจำกัดด้านสภาพอากาศหรือไม่? ชีสโปรดของทุกคนจะมาช่วย พันธุ์ที่แตกต่างกัน: ตั้งแต่การแปรรูปและรมควันราคาไม่แพงไปจนถึงดัตช์ที่มีกลิ่นหอม บรีนุ่ม ๆ หรือมอสซาเรลลาเบา ๆ

ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เลือกสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส:

• ไข่ต้มหั่นเป็นเส้นเข้ากันได้ดีกับพันธุ์ดัตช์
• เห็ดทอดในน้ำมันบดในเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อลิ้มรส
• ชิ้นเนื้อปลาสีแดง: ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนสีชมพู;
• ชิ้น มะเขือเทศสดผสมกับใบโหระพาหอม; ตัวเลือกนี้ดีเป็นพิเศษกับมอสซาเรลล่า
• กระเทียมผสมกับมายองเนส การผสมผสานกับชีสเป็นที่รู้จักกันดี " อาหารว่างของชาวยิว"ซึ่งมักจะยัดไส้ไม่เพียง แต่กับขนมปังพิต้าเท่านั้น แต่ยังมีไข่ต้มด้วย

มายองเนสทาบนขนมปังไฟลนก้นด้วยชั้นบาง ๆ โรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางสารเติมแต่งที่เลือกเป็นสารเติมแต่งไว้ที่ขอบบาง ๆ ของฐาน ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่นแล้ววางในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจะนุ่มขึ้นและอิ่มตัวด้วยรสชาติของไส้ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแนวทแยงมุมแล้ววางบนจานตกแต่งอย่างสวยงาม ผักสด.

Lavash vegan: กับผักโขมและมะเขือเทศ

ขนมปังพิต้าทำง่ายและอร่อยแค่ไหนถ้าคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์? ผู้คนที่นับถือเหล่านี้ยังมีช่องทางในการทำอาหารของตัวเองซึ่งคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบทั้งหมดอย่างรอบคอบ แน่นอน ขนมปังพิต้ากับผักสดนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ: ทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาให้ทั่วผิวด้วยน้ำมันพืชสกัดเย็น เช่น งาหรือน้ำมันมะกอก ตอนนี้คุณมักจะพบน้ำมันเครื่องเทศในแผนกอาหารมังสวิรัติ ซึ่งพร้อมสำหรับน้ำสลัดอยู่แล้ว - คุณสามารถนำไปใช้ได้ นอกจากนี้ แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถใช้มายองเนสมังสวิรัติซึ่งทำมาจาก นมถั่วเหลืองหรือครีมอะโวคาโด

ล้างผักโขมสดใต้น้ำไหลและเขย่าแรง ๆ เพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน คุณยังสามารถเปียกได้ ผ้ากระดาษ. เราตัดใบเป็นเส้นกว้างแม้ว่าคุณจะใส่ทั้งใบได้ - รสชาติไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ และการยัดขนมปังไฟลนก้นง่ายกว่าชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศสดชิ้น ชิ้นบาง ๆหรือหลอดกว้าง, ชีสเต้าหู้ - ชิ้นหรือแท่งบาง ๆ ใส่ผักโขมที่ด้านหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นใส่มะเขือเทศหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยเต้าหู้สับด้านบน ม้วนไฟลนก้นให้แน่นแล้วเริ่มกินทันทีเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

อีกสูตรมังสวิรัติ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกเมื่อมีกลุ่มเพื่อนที่เป็นมังสวิรัติ มันจะดีแค่ไหนสำหรับเขาเมื่อเขาพบว่าคุณได้คำนึงถึงโลกทัศน์ของเขาและเตรียม Shawarma ไว้สำหรับเขาโดยเฉพาะ เมื่อรู้ว่าขนมปังพิต้ามักจะทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณต้องเตรียมสิ่งทดแทนสำหรับมัน เพราะมังสวิรัติไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว วิธีการบรรจุขนมปังพิต้าบาง ๆ ซึ่งแห้งโดยไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้? มีทางเลือกอื่น: จำเป็นต้องแช่เมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกครึ่งแก้วในน้ำและหลังจากสามชั่วโมงให้บดด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นในขณะที่ไม่จำเป็นต้องล้างหรือระบายน้ำที่เหลือ เพิ่มมวล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และกระเทียมบดหนึ่งกลีบเพื่อรสชาติ

ตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นแล้วชิม: ทำไมไม่ใส่มายองเนสล่ะ? เรากระจายมันบนขนมปังพิต้าที่คลี่ออกบนอะโวคาโดฝานบาง ๆ และด้านบน - แก้ว แตงกวาสด. ทาเกลือเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนพยายามห่อให้แน่น

ม้วนหวาน (มีรูป)

คุณจะใส่ขนมปังพิต้าได้อย่างไรถ้าคุณต้องการของหวาน แต่เป็นอาหาร? คุณสามารถใช้คอทเทจชีสเติมผลเบอร์รี่สดเพื่อเตรียมการซึ่งคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันสด 200 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วานิลลาเล็กน้อยหรือความสนุกขูด (ไม่จำเป็น)
• สองกำมือใด ๆ เบอร์รี่สด: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่;
• ขนมปังพิต้าหนึ่งอันซึ่งถูกตัดออกเป็นสองส่วน

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา มวลอันเขียวชอุ่ม. หากแห้งไปเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน: มวลควรจะคล้ายกับวิปปิ้งครีม แต่มีอนุภาคเล็ก ๆ ของคอทเทจชีส เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เราหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน และชิ้นเล็ก เช่น บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนขนมปังไฟลนก้นด้วยช้อน มวลนมเปรี้ยวโรยด้วยผลเบอร์รี่มากมายจำนวนนั้นเหมือนกับคอทเทจชีส เราเปลี่ยนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นตัดเป็นม้วนด้วยมีดคม ๆ แล้วเทลงไปเมื่อเสิร์ฟ ซอสเบอร์รี่หรือใส่ไอศกรีมสองสามลูก หากคุณต้องการรสชาติที่พิเศษสุด ๆ คุณสามารถเทได้ น้ำเชื่อมช็อคโกแลตและโรยด้วยมันบด วอลนัท- เด็ก ๆ จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อกับวันหยุดของกระเพาะอาหาร

คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นและตีคอทเทจชีสพร้อมกับผลเบอร์รี่และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทาบนขนมปังพิต้าห่อตามปกติ เมื่อตัดแล้วจะดูไม่น่าดึงดูดเท่าตัวเลือกหลัก แต่จะตัดได้ง่ายกว่าและรูปร่างของม้วนดังกล่าวจะยึดได้ดีกว่า

ตามหลักการเดียวกันคุณสามารถยัดขนมปังไฟลนก้นด้วยอย่างอื่นจากผลไม้ - ทุกอย่างที่อยู่ในมือ: กล้วย, ส้มหรือมะม่วง, ลูกพีช, แอปริคอต เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้ และพวกเขายินดีที่จะทำอาหารด้วยตัวเอง ซึ่งจะทำให้แม่ของพวกเขาพอใจด้วยความสามารถในการทำอาหารของพวกเขา

เสิร์ฟพิต้าโรลสวยแค่ไหน?

วิธีเริ่มขนมปังพิต้าที่บ้านนั้นชัดเจนอยู่แล้ว แต่จะเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิมได้อย่างไรหากเป็นโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงต้อนรับเพื่อน ๆ เพราะคุณไม่สามารถวางขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยหลอดไว้บนโต๊ะได้ - คุณ สามารถทำได้ที่ปิกนิกเท่านั้น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบที่งดงาม และทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ ความสามารถในการทดลอง และ "สัมผัส" กระบวนการทำอาหาร นี่คือตัวอย่าง:

• หากขนมปังพิต้ายัดไส้ยังคงรูปร่างได้ดีไส้ไม่แตกคุณสามารถตัดออกเป็นสี่ส่วน: คุณจะได้คอลัมน์สูงประมาณ 4-5 ซม. ใส่ไว้ จานกลมในรูปแบบของดอกกุหลาบและระหว่างพวกเขาให้กระจายก้านผักชีฝรั่งสดและมะนาวฝานอย่างสวยงาม
• มากกว่า ม้วนนุ่มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยงมุมแล้วจัดจานในรูปแบบของหางนกยูงตกแต่งตรงกลางของแต่ละชิ้นด้วยมะกอก
• บนจานตื้นกลมใส่แก้วขนมปังพิต้าสับพร้อมไส้ตามหลักการของเนื้อเย็นเมื่อชิ้นหนึ่งซ้อนทับกันครึ่งหนึ่ง ตรงกลางคุณสามารถวางสลัด Olivier, "Squirrels" หรือจากปูอัด (เพื่อให้ตรงกับไส้ในขนมปังพิต้า) - กับขนมปังพิต้ายัดไส้
• ภาพด้านล่างให้อีก ความคิดที่น่าสนใจเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้

ในที่สุดมันก็ควรจะจำได้ว่าไฟลนก้นยัดไส้ด้วย ไส้ต่างๆไม่ถูกเก็บไว้: ต้องปรุงให้สุกมากเพื่อรับประทานในวันเดียวกัน เนื่องจากเมื่อซอสและผลิตภัณฑ์ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้าทำปฏิกิริยากัน กระบวนการออกซิเดชั่นจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และผลิตภัณฑ์จะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง (สูงสุด 12 ) ของการสัมผัสกับอาหารที่มีอากาศบริสุทธิ์จึงควรระมัดระวัง

คำพูดของมืออาชีพที่คุณสามารถห่อเกือบทุกอย่างในขนมปังพิต้าได้รับการยืนยันมานานแล้วโดยสูตรอาหารมากมาย เค้กไร้เชื้อนี้พร้อมที่จะ "โอบกอด" ไส้ที่จับตัวเป็นรูปร่างไม่มากก็น้อย และในเวลาเดียวกันรสชาติของจานที่ได้จะดีมาก ใช่ ยังอีกไกล แม้ว่าเนื้อทอดซ้ำ ๆ ของเมื่อวานนี้จะห่อด้วยขนมปังพิต้าและถือไว้ในไมโครเวฟสักสองสามนาที คุณก็สามารถรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยได้ และถ้าคุณเพิ่มชีสชิ้นหนึ่งลงในเนื้อทอดอาหารเช้าจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย จริงอยู่ที่ปาฏิหาริย์ที่แม่บ้านของเราแสดงด้วยขนมปังไฟลนก้นวิธีนี้สามารถเรียกได้ว่าป่าเถื่อน แน่นอน เพื่อที่จะสร้างเพิ่มเติม คุณยังคงต้องทำงานอย่างหนัก แต่ก็ไม่ต้องใช้เวลามากอยู่ดี

ดังนั้นเรามาพูดถึงสิ่งที่สามารถห่อได้ในอาหารบางจานที่เราต้องการนำเสนอในรีวิวของเราซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงในหน้าสมุดบันทึกการทำอาหารของพนักงานต้อนรับของเรา แต่เนื่องจากความนิยมเป็นพิเศษเราจึงยังคงอนุญาตให้ตัวเอง เตือนหลักการเตรียมตัวให้พร้อมที่สุด จานที่ดีที่สุด. นอกจากนี้ ขอนำเสนอบางส่วน ตัวเลือกที่ผิดปกติซึ่งทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับ แต่ก่อนอื่น มาดูคำถามทั่วไปสองสามข้อกันก่อน

ไส้อะไรที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้า

แน่นอนว่าคำกล่าวที่ว่าทุกอย่างสามารถห่อด้วยชั้นที่ไม่บริสุทธิ์นี้ได้นั้นค่อนข้างเกินจริง อย่างไรก็ตามตัวเลือกของการอุดฟันนั้นมีความหลากหลายมากกว่า และบางครั้งการผสมผสานของพวกเขาก็น่าประหลาดใจ ยิ่งไปกว่านั้น lavash ไม่เพียง แต่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเท่านั้น พ่อครัวบางคนห่อเนื้อสับกับข้าวและตุ๋นเหมือนกะหล่ำปลียัดไส้ทำไส้อื่น ๆ และพาย แต่ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดคือม้วน สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นในระหว่างการเตรียม? เห็นด้วยอย่างแรง. สำหรับ ตารางทุกวันทำม้วนด้วย ผักทุกชนิด, คอทเทจชีส , ปลากระป๋อง , แฮม , เนื้อ , ชีส , ปรุงรสไส้ด้วยซอสทุกชนิด สำหรับวันหยุด พวกเขาเตรียมอาหารด้วยปลาแดง คาเวียร์ และเนื้อรมควัน โดยทั่วไปอย่าแสดงรายการทั้งหมด และฉันต้องบอกว่าอาหารทุกจานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย ม้วนเหล่านี้ถือเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ทางที่ดีควรใช้ขนมปังไฟลนก้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับทำอาหาร ตามกฎแล้วพับตามและไม่ข้าม หากคุณต้องการสร้างม้วนที่มีความหนาน่าประทับใจ คุณต้องใช้หลักการหลายชั้น นั่นคือกระจายไส้บนแผ่นแล้วปิดด้วยแผ่นที่สองเกลี่ยอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น หลังจากปรุงอาหารแล้วม้วนจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นสักครู่เพื่อให้ไฟลนก้นซึมและนุ่มขึ้น หากมีความจำเป็น แบบกลมสามารถตัดขอบของแผ่นเป็นวงกลมได้ ในกรณีของการเตรียมแพนเค้กเดียวกันขนมปังพิต้าจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ

ต่อไปเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ สูตรสำหรับโรลปูอัดอยู่ในอันดับแรกในรายการของว่างสำหรับพ่อครัวของเราหลายคน เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์และทุกคนชอบอย่างแน่นอน

ลาวาช+ปูอัด

คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับที่คุณชื่นชอบ คลุมด้วยชั้นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนสปิดด้วยปูอัดสับ (มันจะเพียงพอสำหรับหนึ่งม้วนของแพ็คที่มีน้ำหนักสามร้อยกรัม) ปิดด้วยแผ่นอีกแผ่นเคลือบด้วยแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อุ่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟได้

Lavash + ปลาแซลมอน

อร่อยและน่าทึ่งมาก อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม. หากคุณไม่ทราบว่าสามารถห่อขนมปังไฟลนก้นได้ในระหว่างการปรุงอาหาร จานเทศกาลโดยทั้งหมดหยุดที่ตัวแปรนี้ คุณจะเดาไม่ถูก เนื่องจากชิ้นส่วนของปลาจะกระจุยจึงจำเป็นต้องเตรียมสารเพิ่มความข้นพิเศษสำหรับพวกมัน ตามกฎแล้วมักใช้ชีสขูดผสมกับมายองเนส หากต้องการคุณสามารถละลายได้ เรื่องของรสชาติ ดังนั้นในกรณีแรกเราเคลือบขนมปังไฟลนก้นด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรปิดด้วยอันที่สอง เราหล่อลื่นพื้นผิวของมันอย่างขยันขันแข็งด้วยชีสที่เตรียมไว้วางชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนให้แน่นเช่นปลาแซลมอน (สำหรับหนึ่งม้วนคุณต้องใช้ปลาสี่ร้อยกรัม) ม้วนให้แน่นที่สุด อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถส่งไปที่ตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ตัวเลือกที่ง่าย

สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย? วิธีทำอย่างรวดเร็ว อาหารว่างราคาประหยัด? แทนที่จะเติม ให้ใช้เครื่องช่วยชีวิตของพนักงานต้อนรับหลายคนของเรา - ปลากระป๋อง. และพอดีกับเกือบทุกชนิดในน้ำมัน

ขูดแครอท 1 หัว สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดผักทิ้งไว้สักครู่ให้เย็น สะเด็ดน้ำมันออกจากตัวปลาให้หมด แล้วย้ายจากโถไปยังอีกชามหนึ่ง แล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม แล้วนำมารวมกับผัก นำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งมาทาเนยแข็งครึ่งหนึ่งและอีกอันทาด้วยมายองเนส จากนั้นกระจายปลากับผักบนขนมปังไฟลนก้นด้วยซอสแล้วโรยส่วนที่มีชีสด้วยสมุนไพร เริ่มม้วนม้วนจากขอบที่ปลาอยู่ ม้วนสำหรับการทำให้ชุ่มนั้นเพียงพอสำหรับหนึ่งชั่วโมง อย่างที่คุณเห็นมันเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและผลิตภัณฑ์นั้นต้องการสิ่งที่ง่ายที่สุด

ม้วนเนื้อ

นี่เป็นตัวเลือกที่ต้องใช้การอบแล้ว เนื้อสับใช้เป็นไส้ซึ่งสามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าได้ทั้งแบบดิบและแบบทอด โดยทั่วไปแล้วมันไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคือการเตรียมการอย่างเหมาะสม นั่นคือเกลือพริกไทยและผสมกับไข่ คุณต้องทำการทอดหัวหอมและแครอทด้วย จากนั้นผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสสามช้อนโต๊ะ จาระบีหนึ่งแผ่นด้วยส่วนผสมนี้ ใส่อันที่สองลงไปและเคลือบพื้นผิวด้วย กระจายเนื้อสับด้านบนปิดด้วยการทอดแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ เสิร์ฟร้อนจะดีกว่าเพราะไฟลนก้นหลังจากการอบจะแข็งอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถอุ่นม้วนในไมโครเวฟได้

ซิการ์ Berek

ควรผสมคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมกับไข่แดงสองฟองใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และคนให้เข้ากัน ผู้ที่ชอบรสจัดสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในไส้ได้ Lavash ควรตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้าง 10 เซนติเมตร ควรกระจายไส้หนึ่งช้อนโต๊ะตามขอบของชิ้นส่วนแล้วม้วนเป็นหลอด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีสีทองเข้มปรากฏขึ้น

โดยหลักการแล้ว สูตรอาหารสามารถใช้เป็นฐานสำหรับการทดลองได้ มีอะไรอีกที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ เพื่อทำซิการ์ได้? ใช่มากเช่นกัน ตัวอย่างเช่นไส้กรอก หรือทำไส้ชีสขูด ไข่ต้ม และต้นหอม และคุณสามารถหั่นแฮมและชีสเป็นเส้นบางๆ โดยทั่วไป คุณสามารถเพ้อฝันได้ตามต้องการ

เบอร์ริโต้

ไม่ทราบว่าคุณสามารถห่อขนมปังไฟลนก้นเพื่อปรุงอาหารใหม่และเป็นต้นฉบับได้อย่างไร? ใส่เข้าไป การบรรจุเม็กซิกันและบอกครอบครัวของคุณว่าเป็นเบอร์ริโต แน่นอนว่าชาวเมืองร้อนนี้แทบจะไม่สามารถมองเห็นได้ในตัวคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอะนาล็อกของจานของพวกเขา อาหารประจำชาติอย่างไรก็ตามมันจะได้ผลอย่างแน่นอนเพื่อเอาใจญาติ และสำหรับการเติมให้ผสมมะเขือเทศสามลูกสับละเอียด, หัวหอมสองหัว, แตงกวาสองลูก, เห็ดทอดและแฮมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, ชีสขูดหนึ่งร้อยกรัมและ ซอสมายองเนส. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมได้หากต้องการ เกลือ, ห่อด้วยขนมปังไฟลนก้น, พับด้วยซองจดหมาย, ทามายองเนสแต่ละอันด้านบน, โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาที

แล้วที่รักล่ะ?

สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นเพื่อจบลงด้วย ของหวานแสนอร่อย? ไม่ต้องไปไหนไกล และใช้เงินซื้อของชำด้วย เอา แอปเปิ้ลง่ายๆแต่ไม่ควรเป็นกรดมาก เอาผิวหนังออก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่อยากวุ่นวาย คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบใส่อบเชยและน้ำตาลจำนวนมาก คน. ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่ส่วนห่อไส้พับเป็นซองแล้วทอดในกระทะทันที นี่คือวิธีที่คุณจะได้ขนมที่ดีสำหรับชาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก