ฟักทองบ้าน. ซุปฟักทอง

ยากจะหาตัวแทนกลุ่มผักที่จะสารพัดประโยชน์ขนาดนี้ ผลไม้สีส้ม. ของขบเคี้ยวและอาหารจานร้อนแสนอร่อยของหวานและการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวพายและคาเวียร์ - สูตรอาหารที่มีฟักทองมีความหลากหลายมากจนไม่มีหมวดหมู่ใดที่จะไม่สว่างขึ้น จานอะไรอร่อยที่สุดและทำงานกับฟักทองอย่างไร?

วิธีปรุงฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย

ผู้เชี่ยวชาญเรียกผลิตภัณฑ์ที่มีแดดนี้ว่ามีกลิ่นหอมและเนื้อนุ่มละมุนอย่างสากล หากพนักงานต้อนรับสงสัยว่าฟักทองทำอะไรได้บ้าง คำตอบเดียวที่ถูกต้องคือ "ทุกอย่าง!" มันสามารถไม่เพียงแต่เป็นพื้นฐานสำหรับ หม้อตุ๋นผักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ - แม้แต่ไอศกรีมก็สามารถทำได้โดยใช้ฟักทอง ตัวเลือกอาหารที่พบบ่อยที่สุด:

• ซุปครีมและซุปข้น
• คัพเค้กและมัฟฟิน
• พาย;
• คุกกี้;
• สลัดอุ่น ๆ
• ซีเรียล;
• ซูเฟล่;
• แยม, ผลไม้หวาน;
• ฟักทอง (ทางเลือกแทนสตรูเดิ้ล);
• แพนเค้ก, แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้ก;
• สตูว์ย่าง;
• คาเวียร์ลูกชิ้น

วิธีอบฟักทองในเตาอบ

วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้คือการอบ อาหารกลายเป็นอาหารหากเลือกอย่างเหมาะสม ส่วนประกอบเพิ่มเติมและเนื้อฟักทองก็นุ่มชุ่มฉ่ำมาก แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้โดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องรู้วิธีปรุงฟักทองในเตาอบอย่างถูกต้อง:

• สำหรับซุปครีมเนื้อจะถูกตัดออกจากเปลือกสับละเอียดห่อด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถอบได้ภายในครึ่งชั่วโมงหากอุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 200-220 องศา
• ในฐานะที่เป็นอาหารอิสระ ฟักทองควรปรุงเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำผึ้ง อบบนกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 190 องศาจนนิ่ม
• คุณสามารถใช้ฟักทองเป็นภาชนะสำหรับอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของจานได้ในเวลาเดียวกัน: ทำความสะอาดจากด้านในโดยคงรูปทรงกลมหรือครึ่งวงกลมที่เต็มไปด้วยธัญพืช / เนื้อสัตว์ / ผัก

ในหม้อหุงช้า

วิธีการให้ความร้อนนี้ ควบคู่ไปกับการใช้ไมโครเวฟและการปรุงอาหารแบบเดิมๆ บนเตา ซึ่งสามารถทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้หมด เครื่องเทศจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในขั้นตอนนี้ มิฉะนั้นอาหารฟักทองในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ตามรูปแบบเดียวกับในเตาอบโดยเลือกโหมด "การอบ" ที่คล้ายกับโหมดนั้นหรือ "การตุ๋น / การทำอาหาร" - ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายที่ต้องการ

การอบ

พาย มัฟฟิน สโคน โรล ชีสเค้ก คุกกี้ ขนมปังขิง - นั่นไม่ใช่ขนมอบฟักทองทั้งหมดที่คุณสามารถทำได้ รสหวานเยื่อกระดาษโดยเฉพาะในลูกจันทน์เทศทำให้เป็นส่วนประกอบที่พึงประสงค์ จำนวนมากของหวานและ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแม้แต่ขนมปังก็สามารถทำจากฟักทองได้ - มันจะด้อยกว่าในเรื่องความโปร่งสบายของแบบคลาสสิก แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อย

สูตรฟักทอง

การศึกษาการใช้ผลิตภัณฑ์ในการทำอาหารด้านล่างนี้จะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่าฟักทองมีความสวยงามไม่แพ้กันทั้งต้ม ตุ๋น และดอง ภายใต้รสหวานและ ซอสเค็มพร้อมผลไม้และปลา สูตรฟักทองที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจ พร้อมด้วยรูปถ่ายและเคล็ดลับระดับมืออาชีพจะช่วยให้คุณค้นพบไอเดียสำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน หรือ งานฉลอง. ลองคิดดูเพิ่มเติมว่าฟักทองจะปรุงอะไรอร่อยบ้าง อย่างเร่งรีบคุณจะไม่ต้อง

บิสกิตฟักทอง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ควบคุมอาหาร ผู้เป็นมังสวิรัติ อนุญาตได้ อาหารเด็ก. นุ่มและ คุกกี้ปุยจากฟักทองดูเหมือนขนมปังก้อนเล็ก ๆ ผอมได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องใช้ไข่ มันจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่คุณต้องการได้ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชาและมีสินค้าน้อยมาก การผสมผสานที่ลงตัวส่วนประกอบทั้งหมดทำให้ฟักทองแทบจะมองไม่เห็น ดังนั้นแม้จะไม่ชอบอย่างชัดเจนก็ยังชื่นชมคุกกี้ดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• กล้วยลูกเล็ก
• เนื้อฟักทอง - 240 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด - กำมือ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ถั่ว - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกด
2. หั่นฟักทองสับด้วยเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อกล้วยบดและน้ำผึ้ง
3. คั่วถั่วบดด้วยสาก
4. ใส่เนย ลูกเกด อบเชย ถั่วลงในฟักทอง-กล้วยบด เพิ่มแป้งด้วยผงฟู
5. ทำแป้งหนาทึบกระจายช่องว่างสำหรับคุกกี้บนกระดาษ parchment ด้วยช้อนตามรูปถ่าย คุณสามารถอบได้ภายใน 15-17 นาทีหากเตาอบร้อนถึง 190 องศา

ด้วยผัก

ความเก่งกาจ ผลิตภัณฑ์นี้อนุญาตให้พ่อครัวสร้างตัวเลือกมากกว่าหนึ่งร้อยตัวเลือกสำหรับอาหารจานร้อนจานที่สองพร้อมผัก สูตรนี้สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่มีประโยชน์ในการปรุงอาหารจากฟักทองจึงมีแคลอรี่ต่ำแต่อร่อย ก่อนเสิร์ฟควรโรยสตูว์ฟักทองหอมพร้อมผักด้วยสมุนไพรและหากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ:

• ไขกระดูก
• มันฝรั่ง;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พวงของผักใบเขียว
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำมันพืช;
• น้ำซุปเนื้อ- 1 แก้ว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมสับกับแครอทขูด น้ำมันพืช.
2. ใส่มะเขือเทศลวกหั่นเต๋า หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ใส่สควอช มันฝรั่ง และฟักทองหั่นเต๋า
3. เทน้ำซุปปรุงรสด้วยกระเทียมขูด ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เค้ก

สินค้าอบประเภทนี้มีลักษณะพิเศษคือมีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นและชุ่มชื้นคล้ายกับของ คัพเค้กช็อกโกแลตแต่หนักกว่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้อุ่นเตาอบก่อนแล้วจึงเตรียมแป้ง มิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาในขั้นตอนสุดท้าย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะปรุงโดยใช้ฟักทองเป็นชา สามารถเสริมแป้งด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ที่จะให้ รสชาติพิเศษ.

วัตถุดิบ:

• ไข่แมว 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
• เนื้อฟักทอง - 240 กรัม
• แป้ง - 270 กรัม;
• น้ำตาล - แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส้ม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขจัดความสนุกออกจากส้มเสียดสี
2. ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เกลือ
3. บดเนื้อฟักทองใส่ไข่ที่ตีแล้วเนยและความเอร็ดอร่อย
4. รวมมวลแห้งและเปียกนวดแป้งไม่หนาเกินไป
5. อบเค้กฟักทองนี้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180-185 องศา

พายในหม้อหุงช้า

จานนี้มีรสชาติรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์เป็นคลาสสิกของโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าแบบอเมริกันโดยไม่คำนึงถึงความมั่งคั่งของครอบครัว หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วยฟักทองแช่แข็งหรือแค่อยากหาอะไรให้ตัวเอง สูตรที่น่าสนใจ การอบเพื่อสุขภาพคุณจะรักความคิดนี้ พายฟักทองมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างที่ชื้นและความหนาแน่นของแป้งสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหั่นหลังจากเย็นลง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 220 กรัม;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่แมว 1 ฟอง - 4 สิ่ง.;
• เนื้อฟักทอง - 400 กรัม;
• นมข้น - 300 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิง, กานพลู - หยิกละ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแป้งสับง่ายๆ โดยผสมเนยเย็นขูด แป้ง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย และ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแข็ง. ม้วนลูกบอลกระจายไปตามก้นชามหลายเมนูโดยทำเป็นฐานที่มีด้านข้าง (สูง 3-4 ซม.) ใช้ส้อมแทงฐานหลายครั้ง ส่งเย็นครับ.
2. บดเนื้อฟักทองในเครื่องปั่นผสมกับนมข้น, เครื่องเทศ, ไข่ที่ตีแล้ว, แป้ง เทน้ำซุปข้นลงในฐานพาย
3. Multicooker จะทำงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "อบ"

หม้อตุ๋นเซโมลินา

โปร่งสบาย อ่อนโยน ฉ่ำมาก หวานแม้ว่าคุณจะไม่รวมน้ำตาลก็ตาม - ง่ายมาก หม้อฟักทองในเตาอบเหมือนเด็กเล็ก หากปัญหาแคลอรี่ไม่รุนแรงสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มถั่วได้ที่นี่และ ซอสช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง. สำหรับผู้ที่กำลังคิดว่าจะปรุงอะไรจากฟักทองเป็น ของหวานเพื่อสุขภาพ, อุทิศ สูตรนี้.

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 350 กรัม;
• เซโมลินา - 110 กรัม;
• ผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย (สำหรับแม่พิมพ์)

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้อบไอน้ำแห้ง กระดาษเช็ดปาก.
2. ใช้เครื่องปั่นเตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง
3. ตีไข่ ใส่น้ำตาล ผลไม้แห้ง เซโมลินา
4. เข้ามาหลังจาก 10-12 นาที ฝักทองปั่น.
5. ผสมเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา

ตกแต่ง

ถ้าคุณต้องการ อาหารเย็นด่วนเนื้อชิ้นหรือชิ้นกำลังอุ่นบนเตาแล้ว เนื้อทอดแต่ไม่มีเครื่องปรุงให้ลองอบชิ้นฟักทองด้านล่าง สมุนไพร. มันเรียบง่าย มีกลิ่นหอม และอร่อยมากจนคุณต้องเสี่ยงกับการทำกับข้าวนี้สำหรับเนื้อสัตว์ทุกวัน แม่บ้านบางคนเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มและพาสต้า และบางคนถึงกับนำไปใช้ด้วย สลัดอุ่น ๆ.

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• สมุนไพรโปรวองซ์
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น สเปรย์ด้วยน้ำมัน
2. ผสมกับกระเทียมขูดโรย สมุนไพรโปรวองซ์.
3. วางบนถาดอบ ปรุงที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในเตาอบ

เร็วมาก ของหวานที่ละเอียดอ่อนสามารถป้อนโดยลำพังและเชื่อมเข้ากับมันได้ กาแฟเข้มข้นหรือใช้หลังการบดเพื่อเติม ตะกร้าทรายหรือชั้นเค้กจากชั้นเค้ก ฟักทองหวานอบน้ำตาลเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ และเหมาะสำหรับเปลี่ยนรสชาติของสด ข้าวโอ๊ตในตอนเช้าของสาวๆ ที่กำลังไดเอท หากคุณทำชิ้นที่กว้างมาก คุณสามารถบิดเป็นม้วนโดยเติมไส้ลงไปที่นั่น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 700 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เนย - 35 กรัม;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นแบนหนาและกว้าง เกลี่ยบนถาดอบลึกหรือแบบทนไฟ โรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
2. เตรียมส่วนผสมของ น้ำตาลทรายอบเชย. คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้
3. โรยสิ่งนี้ให้ทั่วชิ้นฟักทองเมื่อมันคั้นออกมา ทาเนยเย็นขูดด้านบน
4. นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 200 องศา

สลัด

ปราศจาก การรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์นี้ยังอร่อยแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบก็ตาม เรียบง่าย สลัดอาหารจากฟักทองสด นอกจากนี้ที่ดีไก่ต้มหรืออบหรือไก่งวงสับ ความพยายามเล็กน้อย - และต่อหน้าคุณคืออาหารกลางวันที่น่าพอใจ แต่เบา ๆ สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่น้ำมันมะกอกก็จะแสดงออกมาได้ดีเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (เนื้อ) - 300 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยป่น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักบนเครื่องขูดเกาหลี
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับผักใบเขียวและ พริกไทยป่น.
3. เติมสลัดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

เมื่อพิจารณาคำถามว่าจะปรุงอะไรจากฟักทองเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ไม่มีใครมองข้ามได้ ซุปครีมร้อน. ขิงเพิ่มลงในจาน รสเผ็ดและอุ่นจากภายใน เนื้อครีมจึงให้เนื้อครีมที่สวยงาม คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้ข้น แป้งมันฝรั่งแต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ยังได้ซุปฟักทองบดกับขิงที่บ้านด้วย รูปภาพร้านอาหาร.

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม;
• รากขิง - 3 ซม.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท;
• ครีม 20% - 100 มล.
• หลอดไฟ;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. กราบด้วย แง่งขิงตะแกรงทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
2. เทน้ำลงบนวงกลมแครอท ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีบนสตูว์
3. ตัดเนื้อฟักทองแล้วใส่ลงไป เปลี่ยนโหมดเป็น "ทำอาหาร" จับเวลาครึ่งชั่วโมง
4. บดมวลฟักทองแครอทด้วยเครื่องปั่นเทครีมทอดหัวหอมขิง เสิร์ฟที่โต๊ะ

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารคุณจะพบใน ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอสอน

พร้อมคอทเทจชีสอบในเตาอบ

เมื่อคุณเริ่มคิดว่าจะปรุงฟักทองเป็นชาหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็วให้ลองปรับเปลี่ยนสูตรสำหรับคลาสสิก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม. คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะได้พายที่น่ารับประทานและนุ่มนวลซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากคุณไม่ได้จินตนาการถึงรสชาติของฟักทองและคอทเทจชีสเลยก็ถึงเวลาทำความรู้จักกับเขาแล้ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 550 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 350 กรัม;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่แมว 1 ฟอง - 2 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด - กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนม บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล
2. นึ่งลูกเกด
3. ขูดแอปเปิ้ลสับเนื้อฟักทองในเครื่องปั่น
4. เตรียม "แป้ง" เติมลงไป แม่พิมพ์แก้ว. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

จานฟักทองแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่เพียงแต่จะปรุงอะไรจากฟักทองเท่านั้น แต่ยังต้องทำอย่างไรด้วย หากไม่มีเครื่องเทศก็จะไม่มีรสชาติ ดังนั้นอย่าลืมใช้กระวานหรืออบเชยหากคุณจะทำ ขนมอบหวาน. แนะนำให้ใช้ยี่หร่า ขิง ผักชีสำหรับอาหารจานที่ 1/2 และสลัด อีกไม่กี่คะแนนสำหรับ จานที่สมบูรณ์แบบกับฟักทอง:

• หากลอกเปลือกออกทันทีได้ยาก คุณสามารถแช่ชิ้นฟักทองในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการปอกเปลือกง่ายขึ้น
• พยายามปรุงผักในเตาอบ - วิธีนี้คุณจะคงกลิ่นและรสชาติไว้
• สิ่งสำคัญในการปรุงอาหาร ทางเลือกที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์: แนะนำให้ใช้ซุปแบบทรงกลมสำหรับซุป และเมล่อนทรงลูกแพร์เหมาะสำหรับของหวาน

วีดีโอ

วันนี้เราอยากกินไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยัง อาหารสุขภาพ. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือผักคือฟักทอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองนั้นมีความเกี่ยวข้องเป็นส่วนใหญ่ เนื้อหาสูงแคโรทีนอยด์ นอกจากนี้ฟักทองยังมีเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงฟักทองเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ดังนั้นคุณได้อ่านเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ฟักทองหรือคุณอยากจะปรุงอาหารบางอย่างที่เป็นต้นฉบับ และตอนนี้คุณกำลังคิดว่าฟักทองสามารถปรุงอะไรได้บ้าง โดยฟักทองที่เตรียมไว้นั้นส่วนใหญ่ วิธีทางที่แตกต่าง. มีทั้งฟักทองนึ่ง ฟักทองอบ ฟักทองตุ๋น ฟักทองอบ แม้กระทั่งฟักทองทอด คุณสามารถปรุงอาหารฟักทองจานแรกที่สองและของหวานได้ มื้ออาหารง่ายๆจากฟักทองและซับซ้อนมากขึ้นมีสูตรอาหารจากฟักทองสำหรับทุกโอกาส วิธีปรุงฟักทองนั้นขึ้นอยู่กับคุณ การทำฟักทองให้เน่าเป็นเรื่องยากจริงๆ

เริ่มจากหลักสูตรที่สองกันก่อน ที่สอง จานฟักทองมักปรุงด้วยเนื้อสัตว์ นี่คือฟักทองพร้อมเนื้อในเตาอบ ฟักทองในหม้อพร้อมเนื้อ อาหารฟักทองพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงด้วยผักอื่น ๆ มันฝรั่งหัวหอม เมนูไก่และฟักทองเป็นที่นิยม ฟักทองนี้หลายคนชอบสูตรอาหารที่มีเนื้อสัตว์มากมายและ อาหารจานอร่อยจากฟักทองและ เนื้อไก่มันง่ายในการปรุงอาหาร สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงไดเอท อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์จากฟักทอง อาหารฟักทองมีรสหวาน ได้แก่ แคสเซอรอลซูเฟล่ต่างๆ คุณสามารถทำสิ่งที่ง่ายกว่านี้ เช่น ฟักทองอบน้ำผึ้ง ฟักทองอบในเตาอบด้วยน้ำตาล ฟักทองอบในเตาอบอบเชยกับอบเชย ฟักทองกับน้ำผึ้งรูปแบบมาก รสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอม

เด็ก ๆ สามารถเตรียมสูตรฟักทองได้หลายสูตรแน่นอนถ้าไม่ใช่ฟักทองกับเนื้อฟักทอง อัดแน่นไปด้วยน้ำมันหมูและอื่น ๆ จานฟักทองสำหรับเด็ก มักจะเตรียมจาก parena หรือ ฟักทองต้มได้แก่ฟักทองกับข้าว ฟักทองกับแอปเปิ้ล หรือฟักทองกับไก่ ฟักทองตุ๋นกับผัก และอื่นๆ มื้ออาหารจากฟักทอง ตอนนี้เกี่ยวกับสถานที่เตรียมฟักทอง สูตรฟักทองสามารถใช้เป็น กระทะธรรมดาและชุดครัวที่ทันสมัยมากขึ้น กำลังเตรียมฟักทองในหม้อหุงช้า, ฟักทองในเตาไมโครเวฟ, ฟักทองในเตาอบ, ฟักทองในหม้อต้มสองชั้น, ฟักทองในเตาย่างลม อาหารฟักทองในเตาอบช่วยรักษารสชาติของฟักทองและให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน หากคุณสนใจฟักทองอบในเตาอบสูตรที่เราแนะนำเรียกว่าเนื้อด้วย ฟักทองอบ. สำหรับผู้ที่ประหยัดเวลาควรใช้อาหารฟักทองในหม้อหุงช้าและอาหารฟักทองในไมโครเวฟ สูตรดั้งเดิมฟักทองทั้งลูกอบในเตาอบหรือฟักทองยัดไส้อบในเตาอบ จานนี้ทำมาจาก ฟักทองทั้งหมดมันถูกขูดด้านในใส่ไส้ไว้ที่นั่นหลังจากนั้นฟักทองก็ปรุงในเตาอบ สูตรนี้ยังดีเพราะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่สวยงามและพิเศษที่ดูน่าสนใจบนโต๊ะได้ แล้วมันคืออะไร ตัวเลือกที่ดีถ้าคุณไม่รู้จะปรุงอะไรด้วยฟักทอง เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะช่วยคุณได้ และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างมาก ฟักทองแสนอร่อย. สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะทำให้คุณมั่นใจในความสามารถของคุณมากยิ่งขึ้น เลือกสูตรฟักทองพร้อมรูปถ่าย อาหารฟักทองพร้อมรูปถ่าย สูตรฟักทองพร้อมรูปถ่าย และปรุงฟักทองเพื่อสุขภาพ!

คุณไม่ค่อยพบคนที่ไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม แพนเค้กฟักทอง . คุณสามารถทำเป็นมื้อเย็นหลังเลิกงานได้อย่างง่ายดาย มันเป็นระดับประถมศึกษา แป้งทำจากฟักทองขูด นม ไข่ แป้ง เกลือ ตามชอบ ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นจากนั้นแพนเค้กก็อบในกระทะตามปกติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจาก ซุปฟักทอง . สามีและลูกของฉันที่ไม่ชอบซุปก็กินอย่างมีความสุขเช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถปรุงซุปได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ มันจะเบาและอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ สูตรอาหารที่ชื่นชอบหลายรายการ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบซุปเนื้อฟักทองฤดูใบไม้ร่วง หัวหอม, นม, ผักใบเขียว, Croutons จาก ขนมปังขาว, เครื่องเทศ, เนย

มีอีกทางเลือกที่ดี ซุปสำหรับทุกวัน. มันทำจากฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, แครอท, กระเทียมหอม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, น้ำซุปปลา

เพื่อความรวดเร็ว ฉันปรุงซุปในหม้อหุงช้า ปรากฏว่ามันเบาและเป็นอาหารมาก - เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพของตนเอง

ลูกของฉันไม่เคยชอบโจ๊กเลยจนกระทั่งฉันขุดสูตรฟักทองขึ้นมา ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย: จากฟักทอง นม ข้าวฟ่าง น้ำตาล ลูกเกด น้ำ เนย ข้าวต้มอร่อยหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ - จานเด็กที่เป็นแบบอย่าง

รวดเร็วและอร่อยในการปรุงอาหาร จานฟักทองอบ. ฉันชอบขนมฟักทองแทนขนมหวาน มันดีต่อสุขภาพและหวานไม่น้อย จัดทำขึ้นจากฟักทอง น้ำผึ้ง อินทผลัม แอปเปิ้ล ลูกเกด วอลนัท,เนยละลาย.

ด้วยฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด พายที่แตกต่างกัน. จะได้แป้ง แป้งธรรมดา, ไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ผงฟู เนื้อฟักทองถูบนเครื่องขูดหรือบดในเครื่องปั่น

อาหารฟักทองดั้งเดิม - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย

ฉันทำอาหารกูร์เมต์ไม่ค่อยได้ ซุปveloutéฝรั่งเศส. สูตรนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน แต่สำหรับ มื้อค่ำแสนโรแมนติกเพราะมันซับซ้อน ซุปนั้นทำมาจากฟักทอง บวบ หัวหอม กระเทียม แอปริคอตแห้ง สีเขียว ถั่วลันเตา ครีม น้ำ แป้ง ครีมและ น้ำมันมะกอก, เกลือ.

จุดเด่นของจานนี้- น้ำมันส้ม . ช่วยให้น้ำซุปมีสีสันและรสชาติที่เหนือความคาดหมาย น้ำมันนี้ทำมาจากเปลือกส้ม ซึ่งนำไปอุ่นในเตาอบในแม่พิมพ์ทนไฟร่วมกับน้ำมันมะกอก เตรียมน้ำมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศา เมื่อพร้อมแล้วคุณจะต้องเครียด น้ำมันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ฟักทอง - อย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สากล. มันมีประโยชน์มากและอร่อยในเวลาเดียวกัน จากฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันจากซุปและ สตูว์ผักไปจนถึงของหวาน

ซุปฟักทองบดกับไก่
รายการสูตรฟักทองที่ดีที่สุดเปิดง่ายต่อกระเพาะอาหารและมาก ซุปน้ำซุปข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับชิกเก้น สำหรับสูตรนี้ควรใช้ไก่ตัวเล็กเพื่อให้เนื้อนุ่มและเดือดได้ดี
สูตรอาหาร:ล้างไก่ตัวเล็ก 1 ตัว ใส่ในกระทะขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ เติมน้ำ อุณหภูมิห้องและปรุงเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในระหว่างนี้ทอดในหม้อหรือกระทะด้วยฟักทองหั่นเต๋าหนาๆ (500 กรัมก็เพียงพอแล้ว) มันฝรั่ง (1-2 ชิ้น) หัวหอมขนาดกลางจนฟักทองสว่าง เท น้ำซุปไก่และเคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้บดอาหารด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงไป จันทน์เทศสมุนไพร เครื่องเทศ คื่นฉ่าย และสุดท้ายคือเนื้อต้ม นำไปต้มและนำออกจากเตา ก่อนเสิร์ฟ เทใส่จานลึกและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย
คุณสมบัติหลักของร้านอาหาร Kyiv แห่งใดแห่งหนึ่งคือการให้บริการ Borscht ยูเครนในก้อนขนมปัง เราตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อไปและบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวฟ่างหวานในฟักทองได้อย่างไร
สูตรอาหาร:เลือกฟักทองลูกเล็ก ตัดส่วนบนออกแล้วล้างเมล็ดออก เราเติมเบอร์รี่ (ใช่ฟักทองเป็นเบอร์รี่) ด้วยลูกเดือยลูกเกดเทนม ยังไง นมอ้วนขึ้นดีขึ้นทั้งหมด คุณสามารถทานเนยใสได้เพราะมันให้รสชาติที่น่าสนใจ เราโยนอบเชยเนยน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มแล้วผสมให้เข้ากัน เราปิดฝาฟักทองที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้แล้ววางลงในจานแก้วทนไฟสำหรับการอบโดยเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปที่นั่น ทุกอย่างเราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา ความคิดเห็นไม่จำเป็น คุณจะประหลาดใจ

สปาเก็ตตี้ฟักทอง
อย่ากินโจ๊กฟักทองทุกวัน พยายามปรุงสปาเก็ตตี้ แต่ใช้ฟักทองแทนเนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือไส้กรอก มันเข้ากันได้ดีแม้ในกรณีที่คนทำเองไม่ชอบอาหารฟักทองก็ตาม
สูตรอาหาร:ปอกกระเทียม 2 กลีบสับแล้วทอดในน้ำมันพืช จับกระเทียมแล้วทอดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ในน้ำมันเดียวกัน รับหัวหอมแล้วส่งฟักทองก้อน 300-400 กรัมไปที่กระทะ หากฟักทองเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำ เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งเกลือ เพิ่มสปาเก็ตตี้ต้มสุก (300 กรัม) ลงในฟักทองของเรา ผสมและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีในกระทะ ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็นหรืออาหารเช้า ให้โรยด้วยชีส - พาเมซานจะดีที่สุด

พิลาฟกับฟักทอง
การค้นพบที่แท้จริงสำหรับมังสวิรัติ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณนำสูตรอาหารไปใช้สำหรับผู้ที่ถือศีลอด - มันจะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิ!
สูตรอาหาร:ที่จริงแล้วมันง่ายมาก หุงข้าวหนึ่งแก้วจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยลูกเกด หัวหอมทอด และแครอท ¼ ถ้วย ทำแป้งให้เป็นหลุม (1 ช้อนโต๊ะที่มีด้านบน) แล้วเทไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง นวดแป้งแล้วรีดให้บางที่สุด ถัดไปคุณต้องละลายเนย (1 ช้อนชา) ในชามที่มีก้นหนาแล้ววางเค้กของเราลงบนเนยและมีข้าวอยู่ด้านบน เคี่ยวจนสุก ในขณะเดียวกันปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมัน พร้อมอาหารเสิร์ฟดังนี้ - วางข้าวสำเร็จรูปไว้ตรงกลางถาด วางฟักทองและลูกเกดทอดในกระทะไว้ด้านบน

โจ๊กฟักทองหวาน
อีกสูตรหนึ่ง โจ๊กฟักทอง. ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณสามารถทำแบบหวานหรือสดได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่จะถูกโยนทิ้งในตอนแรก
สูตรอาหาร:ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ เทนม 1.5 ถ้วยแล้วตั้งไฟอ่อน - ปล่อยให้เดือด ทำให้ฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วผ่านตะแกรง ต้มข้าวในนม (ข้าว 1 ถ้วยต่อนม 3 ถ้วย) ผสม โจ๊กพร้อมกับฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที สีน้ำตาลทอง. อย่าลืมใส่เนยและก่อนเริ่มมื้ออาหารให้เทครีมหวานแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ฟักทองหวาน
บางทีอาจจะเป็นหนึ่งในมากที่สุด จานที่น่าสนใจซึ่งน้อยคนนักจะเคยได้ยิน การจัดเตรียมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างจากพ่อครัว
สูตรอาหาร:ฟักทองหวานจัดทำขึ้นในสามขั้นตอน ในวันแรกคุณต้องใช้ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดพืชโดยเฉลี่ยหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล - 400-500 กรัม ในตอนกลางคืนฟักทองควรให้น้ำมาก ๆ และในตอนเช้ากระทะจะเต็มไปด้วยของเหลว เราไม่สะเด็ดน้ำ แต่ตั้งไฟ นำไปต้มให้เย็น เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล น้ำผลไม้ที่เหลือ และ กรดมะนาว. จากนั้นเติมฟักทองด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงอย่างใจเย็นด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม บน ขั้นตอนสุดท้ายเราทิ้งชิ้นส่วนในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำแล้วตากให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำ 50-80 องศา สำหรับแบบผงแนะนำให้ทาน ผงน้ำตาลผสมกับอบเชย

ฟักทองกับไข่
เมนูง่ายๆ ที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ทำได้
สูตรอาหาร:ตามเนื้อผ้า ให้หั่นฟักทองเป็นก้อน (500 กรัม) แล้วเคี่ยวจนสุก เนย. เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองแห้ง ให้เติมน้ำเล็กน้อย นอกจากนี้ยังตีไข่ 1 ฟองด้วยครีมเปรี้ยวในชามและเกลือ เทส่วนผสมง่ายๆ ลงในกระทะที่มีฟักทองแล้วโรยด้วยใบโหระพา ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีใต้ฝา เมื่ออาหารเย็นจานนี้ไม่ค่อยอร่อยดังนั้นจึงควรเสิร์ฟแบบ "ร้อนร้อน" จะดีกว่า

พายฟักทอง
เราสานต่อความอลังการของของหวานฟักทองต่อไป พายหวาน. นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเดาเวลาทำอาหาร พายฟักทองมิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำและก้นจะไหม้
สูตรอาหาร:ก่อนอื่นคุณต้องอบฟักทอง (600 กรัม) ในเตาอบแยกกัน สำหรับทุกสิ่งประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้ว ให้ตักเนื้อออกแล้วใช้ช้อนบดให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้การรวมกันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ เทแป้ง 4 ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ถั่วสับครึ่งถ้วยและลูกเกดหลุมจำนวนเท่ากันลงในชาม เพิ่มไข่ 4 ฟองและฟักทองสุก ผสมทุกอย่าง น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น แป้งพร้อม(ควรกลายเป็นของเหลว) เทลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา

ฟักทอง
ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากไม่ได้ปรุงแบบทอด แต่อบ ส่วนประกอบหลักฟักทองธรรมชาติ
สูตรอาหาร:ตะแกรง ฟักทองดิบ(1 ถ้วย) ใส่ 1-2 ไข่ไก่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันโดยเติมพาร์เมซานและแป้งเล็กน้อยจนแป้งข้น อย่างไรก็ตามกลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก! เราคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันมะกอก แล้ววางฟักทอง อบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

ฟักทองติดอยู่ในขนมปังชีส
แต่จานนี้สามารถใช้เป็นของว่างตามฤดูกาลได้! เวลาทำอาหารเพียง 30 นาที
สูตรอาหาร:ปอกเปลือกฟักทองจากส่วนที่กินไม่ได้ หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ - ประมาณ 400 กรัม ขูดชีส 200 กรัมแล้วผสม เตรียมแป้งไข่ 1-2 ฟอง เกลือ และพริกไทย ม้วนฟักทองแต่ละแท่งลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่และสุดท้ายก็ชุบชีส เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอด แต่อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ความพร้อมของจานสามารถตัดสินได้จากสีของแท่งฟักทอง - ควรได้สีทอง

คาเวียร์มะเขือยาวฟักทอง
คาเวียร์จากฟักทองและมะเขือยาวจะเข้ากับแซนวิช เห็นด้วยว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากกว่าแซนวิชกับไส้กรอกหรือมาการีนมาก นอกจากนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าสควอชแบบดั้งเดิม
สูตรอาหาร:หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในกระทะ เพิ่มผักสับลงในกระทะตามลำดับต่อไปนี้: พริกหยวก(1 ชิ้น) หัวหอม 2 หัว มะเขือม่วงใหญ่หรือขนาดกลาง 2 ลูก แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก กระเทียม 5 กลีบ เราเคี่ยวทุกอย่างจนสุกพักให้จานเย็นและบดให้เข้ากัน คุณสามารถใส่ในขวดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้ - มันจะไม่เสื่อมสภาพแม้ผ่านไปหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตาม คาเวียร์นี้ใช้คู่กับเนื้อสัตว์ได้ดี ลองดูสิ!

ปลาอบในฟักทอง
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้ฟักทองแทนการอบฟอยล์? ถูกต้องแล้วอาหารจานใหม่ ซึ่งยิ่งกว่านั้นยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงก็ตาม!
สูตรอาหาร:ฟักทอง 500 กรัม ปอกเปลือกและสับ ชิ้นบาง ๆ. ใส่ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วปรุงรสด้วยเกลือ เราใส่เนื้อพอลล็อค 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น) แล้วโรยด้วยฟักทองที่เหลือ ผักชีฝรั่งสับ หรือสมุนไพรอื่น ๆ เทฟักทองกับปลาที่มีส่วนผสมของไข่ 3 ฟองและ kefir 500 มล. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

ต้นขาไก่ยัดไส้ฟักทอง
ขาไก่ยัดไส้นั้นดีเพราะคุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างที่มีอยู่เป็นไส้ได้ เราจะทดลองกับฟักทองซึ่งจะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรอาหาร:แยก หนังไก่ห่างจากเนื้อระวังอย่าให้เสียหาย เช่นเดียวกับถุงน่อง เราดึงผิวหนังออกจากขาแล้วตัดออกหากไม่ต้องการถอดออกเอง ใช้มีดตัดกระดูกและเส้นเอ็น เนื้อที่ได้ (ใช้ขา 2 กิโลกรัม) บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม 3 หัวและฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม เราเติม "ถุงน่อง" ด้วยเนื้อสับที่ได้และแก้ไข จับขอบยาวของผิวหนังไว้ในถุงน่อง - จากนั้นมันจะไม่กระจุย ทาขาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา มิฉะนั้น ขาไก่ยัดไส้เผา.

Kissel ของฟักทองและรูบาร์บ
อย่างเคร่งครัด จานมังสวิรัติปริมาณแคลอรี่ - เพียง 93 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ การเตรียมการนั้นง่าย แต่มีความแตกต่างบางประการ
สูตรอาหาร:หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมในเครื่องปั่น ล้างรูบาร์บ (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องตัดผักธรรมดาและหั่นเป็นริบบิ้นบาง ๆ เทน้ำ 5 ถ้วยลงในกระทะ เติมน้ำตาล ผิวเปลือก และแท่งอบเชย 2 แท่ง เมื่อน้ำเดือดให้ต้มประมาณ 5-6 นาที ใส่รูบาร์บลงในน้ำเชื่อมที่ได้แล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที ใส่ฟักทองลงไป และเมื่อน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที น้ำ 125 มล. ผสม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งผสมให้เข้ากัน ใส่ฟักทองกับรูบาร์บลงในเครื่องปั่นแล้วสับเติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำซุปที่เหลือ เทแป้งที่เจือจางลงในกระแสบาง ๆ แล้วปรุงจนข้น เทใส่แก้ว แช่เย็น

สมูทตี้กับราสเบอร์รี่และฟักทอง
เมื่อขาดวิตามินในฤดูใบไม้ร่วง สมูทตี้กับฟักทองและราสเบอร์รี่ก็จะกลายเป็นได้ แหล่งที่ดีเยี่ยม สารที่มีประโยชน์. หากไม่มีราสเบอร์รี่สด ไอศกรีมจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรอาหาร:วางด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมเป็นชิ้นแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนถาดอบ อบที่ 180 องศา 30 นาที ใส่ฟักทองลงในเครื่องปั่นแล้วเติมกล้วย 1 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ทั้งหมดนี้เท 300 มล ดื่มโยเกิร์ตโดยการเพิ่มช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เขย่าจนของเหลวเข้ากัน เทใส่แก้ว สุดท้ายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองเข้ากันได้ดีกับนมอุ่นหนึ่งแก้วหรือชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว เริ่มต้นได้ดีหรือสิ้นวัน!
สูตรอาหาร:เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะเทนมอุ่น 100 มล. แล้วพักไว้ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดต้ม ตีไข่ไก่ 2 ฟองด้วย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีส 500 กรัม บดและเกลือเล็กน้อย ปอกฟักทอง 400 กรัมและแอปเปิ้ล 2-4 ผล ขูดหรือสับในเครื่องปั่น ขั้นตอนต่อไปคือการผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินา ใส่ฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกดที่นี่ ส่ง มวลนมเปรี้ยวในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงบนถาดอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ฟักทองชุบแป้งทอด
ดังที่คุณทราบไม่ใช่ Shrovetide เดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแพนเค้ก วันหยุดแห่งการมองข้ามฤดูหนาวยังอยู่อีกไกล แต่สิ่งนี้จะไม่หยุดเราจากการเตรียมแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจโดยตรงจากฟักทอง
สูตรอาหาร:ฟักทองปอกเปลือกขูด 1 กก เครื่องขูดละเอียดโดยเติมเครื่องเทศกับน้ำตาล เทแป้ง 1 ถ้วยลงไป เบี้ยประกันภัยและนวดแป้งให้เนียน ปั้นแพนเค้กทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชร้อน เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง

ฟักทองกับมะนาว
หยินหยาง มะนาวเปรี้ยวและ ฟักทองหวาน… น่าแปลกที่พวกมันเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ และดูน่ารับประทานแค่ไหน!
สูตรอาหาร:ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบ ขูดมะนาวหนึ่งลูกด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วผสมกับฟักทอง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เมื่อจานเย็นลงให้เทครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

สลัดจาก อกไก่และฟักทอง
มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัด การรวมกันที่น่าสนใจฟักทอง ไก่ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศหอม โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารแปลกใหม่ในช่วงวันหยุด
สูตรอาหาร:สับกระเทียมหอม 150 กรัม ปอกฟักทอง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม 2 กลีบและพริกครึ่งลูกอย่างประณีต 400 กรัม อกไก่ตัด แบ่งชิ้นส่วนและทอดในน้ำมันมะกอกจนสุก ข้าวต้ม (ประมาณ 200 กรัม) ใน กระทะแยกด้วยก้นหนาผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าวใส่น้ำมันมะกอกและเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม เกลี่ยส่วนผสมให้เข้ากัน ข้าวต้มโดยการเพิ่มเนื้ออกทอด ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยผักชีสับ ได้เวลาลอง!

พายกับฟักทอง
พายฟักทองหอมกรุ่นจะต้องตกหลุมรักแขกและครอบครัวอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นจานนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบฟักทองและไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน
สูตรอาหาร:นำแป้ง 200 กรัมใส่เกลือที่ปลายมีด จากแป้งและ kefir ที่คุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยนวด แป้งนุ่ม. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ เพิ่มฟักทองขูด 300 กรัมลงในหัวหอม 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ ¼ ช้อนชา, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที เตรียมไส้กรอกจากแป้ง หั่นเป็น 12 ชิ้น แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลม เราใส่ไส้ลงในวงกลมหนึ่งวงปิดด้วยอีกวงหนึ่งที่ด้านบนแล้วแก้ไขปั้นเป็นพายบีบขอบของแป้งเหมือนเกี๊ยว ทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อเก็บแป้งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

คุณเพิ่งเห็นว่าฟักทองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เมื่อมองแวบแรก เป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ซุป อาหารจานหลัก ของหวาน และแม้แต่เครื่องดื่ม - คุณสามารถปรุงฟักทองได้หลายร้อยลูก อาหารหลากหลาย. อร่อยและสูตรอาหารที่ดี!

เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มพูดถึงสูตรฟักทองกับโจ๊กฟักทอง มันไม่ได้อยู่ในสูตรอาหารยอดนิยม 9 รายการที่เลือกนี้ แม้ว่าฉันจะอ้างถึงอย่างแน่นอนก็ตาม สูตรคลาสสิกจากหน้าอื่น และฉันจะเตือนคุณถึงสิ่งที่เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอน: ฟักทองเป็นผักสากล ในความหมายที่เข้มงวดที่สุดของคำ

คุณสามารถทำอะไรก็ได้ตั้งแต่ฟักทอง ตั้งแต่ขนมปังไปจนถึงขนมหวาน ฟักทองตุ๋น อบ ต้ม ทอด กินดิบในสลัด แม้แต่ดอกไม้ก็ยังกินได้(ยัดไส้) ไม่ต้องพูดถึงเมล็ดพันธุ์
เค้ก พาย และคุกกี้อันน่าหลงใหลได้มาจากฟักทอง ฟักทองหวานและชิ้นแห้งก็อร่อย และใส่เกลือในขวดสำหรับฤดูหนาวฟักทองก็อร่อยพอ ๆ กับแยม

เห็นได้ชัดว่าฟักทองมีพื้นหลังที่มีมนต์ขลังเพราะไม่ใช่แค่ "อาหาร" เท่านั้น แต่ยังเป็นนางเอกของวันหยุดที่วิเศษที่สุดวันหนึ่งอีกด้วย ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์และร้านขายยาทั้งหมด กล่าวอีกนัยหนึ่งความงามที่สดใสนี้มี "บุคลิกภาพ" ที่น่าสนใจ ดังนั้นเราจะเตรียมส้อมและช้อนติดตัวไปด้วย อารมณ์สีส้มและร่างภาพให้เรา อร่อยรายการสูตรอาหารยอดนิยมเล็ก ๆ ที่สามารถเตรียมได้จากฟักทอง

พายฟักทอง

เกี่ยวกับสูตรฟักทองด้วยรัก อาหารวิเศษ