สูตรประหยัด. สลัดกะหล่ำปลีและพอลล็อค

ทำอาหารอย่างรวดเร็วหรือวิธีออกจากครัวโดยไม่ปล่อยให้ครอบครัวหิวโหย

ทำอาหารอย่างรวดเร็วหรือวิธีออกจากครัวโดยไม่ปล่อยให้ครอบครัวหิวโหย

ในตอนเย็นฉันเตรียมอาหารกึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลาสามวัน

ไม่สิ ภูมิปัญญาชาวบ้านถูกต้องเสมอ! ฉันเริ่มทำอาหารเป็นเวลาสามวันไม่ใช่อาหารสำเร็จรูป แต่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นน้ำซุปเข้มข้น เมื่อนำเนื้อออกมาด้วยช้อนที่มีรูบนจานแล้ว ฉันจะแยกมันออกจากกระดูก บดให้ละเอียด ใส่ลงในน้ำซุปแล้วต้มให้สุก จากส่วนหนึ่งของน้ำซุปที่ฉันปรุงในวันแรก ซุปวุ้นเส้นวันรุ่งขึ้นผักดอง - kharcho หรืออื่น ๆ น้ำซุปหมดแล้ว - ฉันทำ ซุปนม, ปลา, และในวันหยุดฉันจะใช้เวลาอีกหน่อย, แปรรูปผักจำนวนมากเป็น Borscht, ปรุงเนื้อสดหรือ น้ำซุปไก่อีกครั้งเป็นเวลาสามวัน
หากเนื้อปรุงสุกมีมากเกินไปสำหรับซุป ฉันจะใส่บางส่วนไว้ในตู้เย็น ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาไว้เพื่อไม่ให้ไขออกและไม่โชกไปด้วยกลิ่นภายนอก ฉันใช้เนื้อดังกล่าวสำหรับสลัด, แพนเค้ก, พาย, พิซซ่า, พาสต้าทหารเรือ
ฉันไม่ได้ทอดแครอทในน้ำมันพืช แต่หลาย ๆ อันในคราวเดียวฉันใส่มันลงในขวดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ฉันใช้แครอทสำหรับอาหารจานแรก สตูว์ไก่หรือปลา น้ำสลัดจาก ถั่วต้มกับกระเทียมเป็นต้น ในทำนองเดียวกันฉันส่งหัวหอมเข้าไป ในจำนวนมาก A: หลังจากนั้นเขาก็ไปทุกที่
ฉันทำน้ำมันหมูละลายทันทีจากชิ้นใหญ่ การตักไขมันหนึ่งช้อนเต็มจากเหยือกในตู้เย็นนั้นเร็วกว่าการทอดทุกครั้งเช่นสำหรับไข่คนหรือแป้งมันฝรั่ง ฉันสามารถทอดสนับได้จาก หนังไก่และใช้ให้ถูกเวลาด้วย เช่น ใน สลัดไข่หรือพายไส้เห็ด
เห็ดต้ม(สดหรือแห้ง), ผัดในน้ำมันพืชกับหัวหอม, สลัด, มันฝรั่งตุ๋น, zrazy, ซุป, กะหล่ำปลีผสมในไม่กี่วัน

ฉันเก็บน้ำซุปจากเห็ดเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน ใช้ทำซุปหรือ ซอสครีมเปรี้ยว(กับหัวหอมทอด แครอทก็ได้) กับพาสต้า ข้าว สามารถเพิ่มน้ำซุปเห็ดได้ มันฝรั่งตุ๋นหรือใน สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีสด และเสียงแตกไปที่นั่นอย่างน่าอัศจรรย์
ฉันปรุงซีเรียลในสองหรือสามส่วน ฉันปรุงข้าวบาร์เลย์ในน้ำด้วยเกลือพักไว้บางส่วน ฉันใส่น้ำตาล, เนย, นม, เกลือมากขึ้นเพื่อลิ้มรสในกระทะ, ต้มบนไฟอ่อน, ถ้าเป็นไปได้, จัดเรียงใหม่เพื่ออิดโรยในเตาอบ - ซุปนมพร้อมแล้ว ข้าวบาร์เลย์ที่เหลือในวันรุ่งขึ้นอุ่นในกระทะด้วย หัวหอมทอดเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานที่สอง และใช้ส่วนถัดไปจากตู้เย็นในการดองหรือ ซุปเห็ด. ในทำนองเดียวกันข้าวที่ปรุงโดยไม่มีไขมันจะใช้เป็นเวลาหลายวัน - สำหรับโจ๊ก, pilaf, ม้วนกะหล่ำปลี, ซุป kharcho เป็นต้น ฉันต้มข้าวด้วยเกลือเท่านั้น (ฉันต้มน้ำสามแก้ว, เกลือ, เทข้าวหนึ่งแก้ว, ลดความร้อนให้เล็กที่สุด, ปิดฝา, อย่าจับเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิด; ฉันทำ ไม่เปิดอีก 10-12 นาที)
ฉันใช้ถั่วต้มในสลัด (กับ แครอททอดและหัวหอม กับกระเทียม กับ หัวหอมดิบ; ด้วยเสียงแตก กับแฮมและหัวหอมทอด กับต้มหรือ ปลารมควัน), ใน vinaigrette, Borscht, ผักดอง, เห็ดและซุปถั่ว
ต้มในน้ำเค็ม ใบกะหล่ำปลียกเว้นกะหล่ำปลียัดไส้ไปที่ "กะหล่ำปลีในครีม", "ซองจดหมาย" และ "ซองจดหมายปลา" รวมทั้งในรูปแบบบด - ใน ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ, แมงกระพรุน, สตูว์ปลา.
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ทั้งหมดที่ไม่ได้รับความร้อนเพิ่มเติมเช่นในสลัดจะใช้เฉพาะในวันที่เตรียมและในวันต่อ ๆ ไป - หลังจากการต้มหรือย่าง

อาหารกึ่งสำเร็จรูปช่วยให้สุกเร็ว

การมีอยู่ในตู้เย็นของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหลายประเภทที่มีความพร้อมในระดับสูงทำให้สามารถแต่งได้อย่างรวดเร็วในตอนเช้า จานที่ซับซ้อน. ดังนั้นฉันจึงได้ซุปเห็ดที่เต็มเปี่ยมใน 20 นาทีโดยการต้มมันฝรั่งด้วยไฟแรงในน้ำพร้อมเกลือและหัวหอมเติมน้ำซุปเข้มข้นด้วยเนื้อสัตว์ หัวหอมทอดและแครอทต้ม ข้าวบาร์เลย์มุก, เห็ดทอด, น้ำซุปเห็ด, ครีม, เดือดแล้วตั้งไฟอ่อน, นำไปชิมและเพิ่มสมุนไพรแห้ง
ไม่ถูกต้องนัก แต่ pilaf "รวดเร็ว" ทำได้ในเวลาไม่กี่นาทีโดยการทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากตู้เย็นในกระทะลึกในน้ำมันพืช: เนื้อต้มซึ่งจะต้องพริกไทย, เทน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม, ยี่หร่าหนึ่งหยิบมือลงในน้ำมันเดือด, ถ้าคุณชอบ - ลูกเกดหนึ่งกำมือ, เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดจากตู้เย็น, ใส่กระเทียม, ผสม, เทซอสใด ๆ แม้ว่า เป็นการเตรียมของคุณเอง ใส่มะเขือเทศ นำทุกอย่างมาต้มผสมกับ ข้าวต้ม, ปิดไฟ; หากมีของเหลวไม่เพียงพอ (น้ำมันกับซอส) ที่ด้านล่างให้เติมน้ำซุปหรือน้ำสองสามช้อนโต๊ะปิดฝา นำไปต้มปิด

ช่องว่าง - ความช่วยเหลือที่ดี

ฉันยังมีช่องว่างที่ฉันใช้อยู่: adjika จากมะเขือเทศ, พริกร้อนและหวาน, กระเทียม, แตงกวาดอง, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับดอง -ขวดลิตร ฆ่าเชื้อและรีด ฝาดีบุก), น้ำสลัด Borscht(ฤดูร้อน - หนึ่งจากสีน้ำตาลอีกอันหนึ่งจากส่วนผสมของสีน้ำตาล สลัดผักกาดขาว, ชาร์ท, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, และฤดูใบไม้ร่วง - จากหัวบีท, แครอท, ถั่ว, บวบ, กะหล่ำปลี, หัวหอม, กะหล่ำดอก, มะเขือเทศสีแดงและสีน้ำตาล ท็อปส์ซูบีทรูทและผักชีฝรั่ง โดยวิธีการที่ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัดฤดูใบไม้ร่วงจะแสดงตามลำดับที่พวกเขาต้มในน้ำมันพืชและน้ำที่ปล่อยออกมาก่อนที่จะใส่ในขวดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและตะเข็บ) การเตรียมการทั้งหมดนี้ทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู (มีสารกันบูด - แตงกวาดอง, กรดออกซาลิกและมะเขือเทศ) จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำซุปมันฝรั่งสด น้ำซุปเนื้อ, ครีมเปรี้ยว ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานแรกที่มีรสชาติเข้มข้นในเวลาไม่กี่นาที
สำหรับน้ำซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาและไก่ ฉันตาก "ไม้กวาด" ของ "ร่ม" ผักชีลาวให้แห้งในฤดูร้อน ทั้งลำต้นแห้งและ "ร่ม" เองก็ให้น้ำซุปได้ดีมาก รสชาติที่ถูกใจ. และส่วนผสมของเมล็ดผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ดำและถั่วลันเตาเล็กน้อย, แห้งเล็กน้อยในกระทะแห้ง (โดยเฉพาะเหล็กหล่อ), บดบนเครื่องบดกาแฟ (จากนั้นคุณต้องเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าแห้งนุ่ม) และ ใช้ใส่ไก่ สตูว์ปลา ผัดผัก - กะหล่ำ, ถั่วเขียว, ถั่วปกติและอื่น ๆ.

แป้งสด!

เมื่อเพื่อน ๆ เริ่มมาหาเด็ก ๆ พาย, โดนัท, ขนมปัง, บรัชวูด, แพนเค้กและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ ช่วยฉัน ดังนั้นฉันจึงเริ่มทำแป้งทั้งไร้เชื้อและยีสต์ ส่วนใหญ่ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งในตู้เย็นข้ามคืนซึ่งทำให้สามารถดัดแปลงผลิตภัณฑ์ได้ในวันรุ่งขึ้นทำให้ครอบครัวและ บริษัท ของเด็ก ๆ อิ่มตัว ตัวอย่างเช่นสามารถใช้แป้งสำหรับเกี๊ยวในวันถัดไปกับหูด้วยผลเบอร์รี่, ขนมอบ, ผ้าเช็ดหน้ากับปลา, ไม้พู่กัน; ยีสต์น้ำ แป้งแพนเค้ก, เพิ่มแป้ง - สำหรับคนผิวขาว, เพิ่มมัฟฟิน - สำหรับม้วนที่มีไส้หวาน (เช่นมะนาวบดกับน้ำตาล / ฉันยังเตรียมการสำหรับใช้ในอนาคต / และชิ้นส่วนของถั่ว) และแพนเค้กเนื่องจากทอดก่อนเสิร์ฟจึงยัดด้วยเนื้อสัตว์หรือคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ล (ฉันอบแพนเค้กบาง ๆ อย่างน้อย 20-30 ชิ้นจากชุดเดียว) จากแป้งแพนเค้กครึ่งหนึ่งฉันทำพายในวันถัดไปและอีกครึ่งหนึ่งกับเนื้อ ไส้ปลาหรือกะหล่ำปลีและครึ่งหลัง - มีรสหวาน ตามกฎแล้วแป้งที่ใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็นโดยมีกลูเตนบวมจะไม่ดีขึ้นหรือแย่ลงในวันที่สอง มันต่างกันไม่มาก แต่น่าสนใจกว่า ไข่ดิบผสมในส่วนที่ไม่ได้ใช้ของแป้งสำหรับชีสเค้ก (คุณสามารถเพิ่มแป้งได้) ที่เกิดขึ้น เกี๊ยวขี้เกียจหรือคุณสามารถทำจากแป้งชีสเค้กโดยไม่ต้องเพิ่มอะไร แต่ด้วยไข่เสริมพวกเขาจะเบากว่าและไม่เหนียวมาก เกี๊ยวขี้เกียจนำออกจากน้ำเดือดด้วยช้อน slotted ปรุงรส เนยและโรย ผงน้ำตาล(เพื่อให้ได้มา ให้บดน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟ) เกี๊ยวดังกล่าวมีรสชาติอร่อยและเย็นลงภายในไม่กี่ชั่วโมง ในขณะที่เกี๊ยวที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือไม่ปรุงรสจะเสียคุณภาพอย่างรวดเร็ว
แต่ถ้าคุณมีเวลา ทำทุกอย่างให้สดใหม่!

เครื่องครัวเหล็กหล่อประหยัดเวลา

เครื่องมือช่วยชีวิตอีกอย่างสำหรับฉันคือการเตรียมหลักสูตรที่สองอย่างรวดเร็วในเหล็กหล่อ กระทะเคลือบ(ห่าน) ผ่านความร้อนสูงรวมถึงไม่มีน้ำในน้ำมันพืชร้อน ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ปีก ปลา ผัก ซีเรียลได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นลดความร้อนแล้วปิดฝาในไม่กี่นาทีฉันก็นำจานมา สภาพที่ต้องการและหนีไปทำงาน อาหารในกระทะเหล็กหล่อผนังหนาก็หมด

ในช่องแช่แข็ง - ทุกอย่างในส่วน

ความช่วยเหลือที่สามคือเมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งจัดอยู่ในถุงหนึ่งหน่วยบริโภคแล้ว (สำหรับจำนวนผู้รับประทานต่อกระทะหรือกระทะ): เนื้อวัวและเนื้อหมูหั่นเป็นสตูว์เนื้อวัวสับสับ ปลาและตับ - ชิ้นเนื้อสับปรุงรสสำหรับอาหารแต่ละจานเนื้อชิ้นปลาปรุงรสด้วยไข่ดิบแล้วแม้แต่เคบับชิชก็หมัก จากนั้นในตอนเย็นคุณสามารถย้ายถุงจากช่องแช่แข็งไปยังจานในตู้เย็น (บนระเบียง, บนขอบหน้าต่างหรือบนอ่างล้างจานโดยตรงหากไม่ร้อน) และในวันถัดไป (หรือผ่านการหายใจ) ลงกระทะหรือในกระทะ โดยไม่ต้องหั่น ตี ไม่ต้องปรุงรส อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่ฉันได้รับ เนื้อวัวและในตอนเช้าปรากฎว่ามีตับอยู่ในบรรจุภัณฑ์นี้ ไม่มีอะไร ทอดได้เร็วยิ่งขึ้น และอีกเหตุผลหนึ่งนอกเหนือจากเวลาที่ใช้: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกเตรียมหลังจาก "ซื้อของ" เมื่อไม่มีใครนอนหลับ แต่คุณจะพยายามทุบเนื้อตอน 6-7 โมงเช้าหรือไม่!
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณไม่สามารถส่งผักผลเบอร์รี่ที่มีหางไปยังช่องแช่แข็งไม่ได้ ทุกอย่างควรพร้อมใช้งาน: ถั่วดำ- หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีช้อน พริกหยวก- แกะเมล็ดออกแล้วสับหรือเตรียมใส่ไส้ กะหล่ำดอก ผ่าเป็นช่อ

อาหารร้อนเร็วกว่าการปรุง

ช่องแช่แข็งอีกช่องแช่แข็งได้ดี อาหารที่เตรียมไว้. เดินทางไปทำธุรกิจสองสามวันเธอทิ้งจานที่บรรจุในถุงพลาสติกไว้ในช่องแช่แข็ง (มีลูกชิ้นปลาทอด ตับไก่, ไก่ตุ๋น, นกพิราบ). ที่เหลือก็แค่นำไปอุ่นในไมโครเวฟ หากคุณยังมีเคบับ เนื้อทอด ปลาทอดหรืออื่น ๆ แต่วันนี้มีเวลาและอาหารสำหรับทำอาหารให้ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง: เมื่อไม่มีเวลาหรืออาหารอย่างที่คุณพบให้อุ่นให้ร้อน

ในเตาอบ - ทันทีสองสามจาน

หากคุณเปิดเตาอบสำหรับอาหารจานใด ๆ เช่น เนื้อย่าง ไก่ ให้ใช้เตาอบในเวลาเดียวกันเพื่อทำอาหารอื่น ๆ เช่น โจ๊กเหงื่อแตก อบแซนวิช ทำพิซซ่า ขนมปังชนิดสั้น แครกเกอร์แห้งหรือเมล็ดอบ แม้ว่าคุณจะมีวานิลลาในแผ่นเดียว หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและอื่น ๆ - ปลากลิ่นไม่ซึมเข้าไปในจานอื่น (แต่มีกลิ่นดั้งเดิมผสมอยู่ด้านนอก)

ฉันไม่ได้อยู่ที่บ้าน แต่กระบวนการเปิดอยู่

นอกเหนือจากข้างต้น คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ "ปรุงอาหาร" ได้แม้ในขณะที่คุณไม่อยู่: นวดแล้วปล่อย แป้งยีสต์(ถ้าคุณทำไม่ได้เร็วกว่าหลังจากสามชั่วโมง คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้ ยีสต์แม้ว่าจะทำงานช้าก็ตาม) แช่ถั่วลันเตา ถั่ว เห็ดแห้งและผลไม้แห้ง แช่ไต แผลเป็น หัวไชเท้าปอกเปลือก , ของดองกึ่งสำเร็จรูป เป็นต้น ง. ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถทิ้งไว้ก่อนออกเดินทาง (หรือข้ามคืน) โดยการต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย (ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว น้ำซุป) ต่อมาจะใช้เวลาน้อยกว่าในการปรุงให้พร้อมกว่าการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง

ฉันไม่ว่างและการทำอาหารกำลังเคลื่อนไหว

และใช้เวลาที่คุณอยู่ที่บ้านแม้ว่าคุณจะยุ่งกับสิ่งอื่น ๆ ดังนั้นในเวลานี้หัวบีท, น้ำซุป, ถั่วหรือผลิตภัณฑ์ "เล่นนาน" อื่น ๆ จะถูกปรุง, กะหล่ำปลีและข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ฯลฯ .

คุณทำอาหารอะไรได้อีก

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับจาน ให้คิดว่าเหตุใดคุณจึงทำวัตถุดิบนี้จากวัตถุดิบนี้ในเวลาเดียวกันได้ ประการแรก ประหยัดเวลา และประการที่สอง เมนูที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น ก่อนที่จะเปลี่ยนเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีอยู่ทั้งหมดเป็นเนื้อสับ ดูสิ อาจใส่บางชิ้นไว้สำหรับสตูว์เนื้อวัวทอด หั่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็งบิดส่วนที่เหลือ

เมื่อคุณมีเวลาว่าง ทำอาหารเพื่ออนาคต จากนั้น - ตามที่ปรากฎ
ฉันเตรียมชั้นเค้กแห้งไว้ล่วงหน้าซึ่งสามารถแช่คัสตาร์ดอุ่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วและครีมเปรี้ยวหรือครีมนมข้นกับเนย - ตั้งแต่เย็นก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อให้เค้กชุ่ม นอกจากนี้ไม่กี่วันก่อนวันหยุดวันเกิดฉันอบตะกร้าขนมชนิดร่วน (ไม่หวานเกินไป) - คุณสามารถเสิร์ฟสลัด, หัว, ผลไม้พร้อมไอศกรีมหรือครีมในนั้น นมข้นต้มกับผลไม้แห้งแช่แอลกอฮอล์ ถั่ว ชีสนุ่มและ คัสตาร์และอื่น ๆ สามารถทำจาก ขนมชูส์- ทั้งเค้กและตะกร้าพร้อมสลัด

ไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองคุณสามารถเตรียมอาหารที่ใช้แรงงานมากเช่น ปลายัดไส้, ไก่, หนังไก่ม้วนและส่งไปยังช่องแช่แข็งในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดิบและในวันฉลองเมื่อมีปัญหามากมายหากไม่มีพวกเขาเพียงแค่ละลายน้ำแข็งแล้วส่งไปต้ม อบทอด

ทำไมครัวถึงเป็นที่หนึ่ง

ห้องครัวกลายเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับฉันในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เพราะไม่มีใครกลับมาบ้านและขอให้ชื่นชมห้องที่เป็นระเบียบเรียบร้อยหรือหน้าต่างที่สะอาด แต่ทุกคนอยากกิน

มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในสต็อกที่ครัวเรือนจะไม่ถูกทิ้งไว้ในขณะท้องว่างหากไม่มีโอกาสในการช็อปปิ้งและทำอาหาร และจากนั้นคุณสามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็วสำหรับผู้ที่มาโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า

จากหนังสือของ Evgenia Efimova "วิธีหลบหนีจากครัวโดยไม่ปล่อยให้ครอบครัวหิวโหย"

หากคุณต้องการประหยัดค่าอาหาร เราขอนำเสนอภาพรวมของอาหารที่ไม่แพงที่สุด 10 อันดับให้คุณทราบ เชื่อฉันเถอะว่า การเลือกแนวคิดเรื่องอาหารราคาย่อมเยามีข้อดีหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ชีวิตในระดับปานกลางจะเป็นประโยชน์อย่างมาก กล่าวอีกนัยหนึ่ง การกินอาหารที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน และราคาย่อมเยาย่อมดีกว่าการซื้ออาหารจานด่วนอย่างต่อเนื่อง

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 10 มื้อที่อร่อย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ

1. มักกะโรนีและชีส

ทุกคนสามารถทำอาหารจานนี้ได้และไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

คุณจะต้องใช้เปลือกหรือขดลวด 1 กล่อง ปกติ 450 กรัม พาสต้าดังกล่าวสามารถซื้อได้ 50-70 รูเบิล ต่อไป คุณจะต้องใช้ชีส เช่น เชดดาร์สำหรับอบ (เลือกได้) เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แบรนด์ร้านค้าเพราะรสชาติดีพอๆ กัน แบรนด์ดังแต่มีราคาถูกกว่า ส่วนใหญ่แล้วชีสดังกล่าว 300 กรัมจะมีราคาตั้งแต่ 100 ถึง 150 รูเบิล คุณจะต้องดื่มนมประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วยด้วย

ต้มพาสต้าจนนุ่มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน อย่าล้างพวกเขา น้ำเย็น. หากคุณคิดว่าจำเป็น ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ น้ำร้อน. จากนั้นใส่พาสต้ากลับเข้าไปในหม้อแล้วใส่ชีสก้อนขนาด 2 ซม. x 2 ซม. คนจนชีสละลายหมด (ส่วนผสมจะข้น และคนค่อนข้างยาก)

วางพาสต้าในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วค่อยๆ เทนมลงไปเพื่อให้พาสต้าข้น ครีมซอส. สูตรง่ายๆ นี้จะทำอาหารได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว 5-6 คน ของเหลือสามารถเก็บไว้ในถุงแซนวิช (ปล่อยให้อากาศออก) หรือในภาชนะบรรจุอาหารที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็ง

อาหารดังกล่าวสามารถใช้ได้ในวันถัดไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสริมด้วยอาหารบางอย่าง ส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือผัก. เพียงนำภาชนะบรรจุพาสต้าออกจากช่องแช่แข็งก่อนเวลา เมื่อคุณแน่ใจว่าละลายหมดแล้ว ให้โรยด้านบนด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วนำเข้าไมโครเวฟเพื่อให้ร้อนขึ้นเป็นเวลา 1 นาที (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์) คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าได้ด้วย ทูน่ากระป๋อง. แต่อย่าแช่แข็งจานอีกครั้ง!

2. พิซซ่าบนตอร์ตียา

ในการทำพิซซ่า คุณจะต้องใช้แป้งตอร์ตียาข้าวโพด 1 ห่อ ซอสพิซซ่า 1 ขวด บางอย่าง ชีสขูดและเครื่องโรยหน้าตามชอบ (เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถใช้แค่ชีสก็ได้)

เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางตอร์ตียา 1 ถึง 3 แผ่นบนถาดอบแผ่นเดียว (ขึ้นอยู่กับขนาด) ใช้ช้อนเกลี่ยซอสอย่างระมัดระวัง ไม่ถึง 0.5 ซม. จากขอบเค้ก โรยชีสขูดด้านบน ใส่ไส้ที่คุณเลือกลงบนชีสโดยตรง และนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที

เมื่อพิซซ่าเป็นสีน้ำตาล นำออกมาและโรยด้วยสมุนไพร ถ่ายโอนไปยังจาน ตัดเข้า ชิ้นแบ่งและเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จร้อนๆ อร่อย!

3. บะหมี่ราเมนย่าง

คุณต้องใช้บะหมี่ 1-2 ห่อ อาหารจานด่วนราเมน ½ ถึง 1 ซอง ส่วนผสมผักและเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟกับบะหมี่ (อกไก่ เนื้อลูกวัว ฯลฯ)

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะหรือหม้อใบใหญ่ (ถ้ามี) แล้วทอดเนื้อที่นั่น ต้มบะหมี่เป็นเวลาสองนาที จากนั้นนำเนื้อออกจากเตาแล้ววางบน ผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ใส่ผักและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในหม้อ เติมของเหลว (น้ำ น้ำซุป ครีม ฯลฯ) ต้มส่วนผสมต่อไปอีกสักพัก คนตลอดเวลา จากนั้นใส่บะหมี่และเนื้อสัตว์ที่ปรุงไว้ลงไป รสชาติยอดเยี่ยมมาก! ราคาถูกและร่าเริงอย่างที่พวกเขาพูด!

4. ข้าวหน้าเนื้อ

สำหรับอาหารที่เตรียมง่ายนี้ คุณต้องใช้ 450 กรัม เนื้อดิน ข้าว 2 ถ้วย 1 ห่อ ซุปหัวหอม, น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง และเครื่องปรุงรสเห็ด

ทอดเนื้อสับเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทีละอย่าง ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมเดือด ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ ประมาณ 20 นาที เมื่อข้าวพร้อมแล้ว ให้ยกลงจากเตา เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

5. หม้อตุ๋นสไตล์ Hamburger Helper

อย่ารีบเร่งที่จะซื้อแพ็คเกจแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารแทนได้ ส่วนผสมดังต่อไปนี้: 450 กรัม เนื้อสับ (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่คุณต้องการใช้) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ เนย กลีบกระเทียมสับ หัวหอม, ซุปก้อน 1 ก้อน (ใส่เห็ดหรือ รสไก่), น้ำ 0.5 ถ้วย, บะหมี่ไข่หรือข้าว 1 ถุง, เกลือและพริกไทย

ขั้นแรกตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเจียวหอมและกระเทียม เพิ่มเนื้อสัตว์และทอด ไขมันส่วนเกินต้องระบายออก จากนั้นเติมน้ำซุป น้ำเปล่า เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยว นำออกจากไฟ เสิร์ฟพร้อม ข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยว ทั้งหมด! หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อม!

6. สลัดทาโก้

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ อาหารว่างมากมายคุณจะต้องการ: เนื้อดิน– 450 กรัม เครื่องปรุงรสทาโก้ 1 ซอง ผักกาดหอม ½ พวง มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก ต้นหอมสับ 1 ถ้วย ชีสขูด 2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว และนาโช่คอร์นชิพ 1 ซอง

ทอดเนื้อดินจนเหลืองกรอบแล้วสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก กระจายเครื่องปรุงรสให้ทั่วพื้นผิวของชั้นเนื้อ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนสับไปยังชามขนาดใหญ่ ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการและเพิ่มลงในจาน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางในชาม เพิ่มหัวหอมสีเขียวและชีสขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกองนาโชชิปและครีมเปรี้ยวด้านบน

7. ลาซานญ่ากับบะหมี่ไข่

จานนี้ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของผู้ที่เรากำลังพูดถึง " อย่างเร่งรีบ': มันกำลังเตรียมพร้อม เวลานานเมื่อไฟช้า แต่รสชาติไร้ที่ติ! เราจะลองไหม จริงๆ แล้ว ลาซานญ่าเป็นแบบดั้งเดิม จานอิตาเลี่ยนประกอบด้วยหลายชั้น ไส้ที่แตกต่างกันและราดด้วยซอส มันเตรียมง่ายและสูตรอาหารก็หลากหลายจนเปลี่ยนไส้เปลี่ยนไส้ไปเรื่อยๆ ก็ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง แต่มาเริ่มกันเลย

คุณจะต้องใช้บะหมี่ไข่ประมาณ 7-8 ที่เสิร์ฟ 3 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อสับประมาณ 2 กก. ซอสสปาเก็ตตี้ ชีสหั่นเต๋า 200 กรัม และมอสซาเรลล่าขูด 3 ถ้วย

เตรียมบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก จากนั้นใส่เนยลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดเนื้อในกระทะและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก ใน แยกจานเทซอส ¼ ของซอสแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่หนึ่งในสามของบะหมี่ลงในภาชนะเดียวกัน ตามด้วยเนื้อวัวหนึ่งในสาม จากนั้นตามด้วยซอสที่เหลืออีกครั้ง สุดท้าย เพิ่ม 1/3 ของส่วนผสมของชีส 2 ชนิด ดังนั้นทำซ้ำอีกสองครั้ง (คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้หมด)

หลังจากใส่ส่วนผสมเสร็จแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วให้โรยสมุนไพรด้านบน จานดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกของคุณพอใจ!

8. พิซซ่าง่ายๆ

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง พิซซ่าแสนอร่อยโดย ราคาไม่แพงสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา 450 กรัม เนื้อสับ 400 กรัม ซอสพิซซ่า 100 กรัม เห็ด (เพื่อลิ้มรส), เปปเปอร์โรนี (ซาลามีชนิดหนึ่ง), ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา เกลือกระเทียม, พาสต้าเกลียว 2 ที่ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเติมนม ⅔ ถ้วย และมอสซาเรลล่าชีสขูด 2 ถ้วย

ดังนั้น เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทอดเนื้อดินในกระทะและขจัดไขมันส่วนเกิน ใส่เห็ด ออริกาโน เกลือ และกระเทียมลงในซอสพิซซ่า นำมวลที่ได้ไปต้ม ในชามแยกต่างหากผสมพาสต้าต้มกับนม จากกระทะใส่จานอบครึ่งหนึ่งของสุก ซอสเนื้อมักกะโรนีกับนมและชีส ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือ

สุดท้ายปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดแล้วอบประมาณ 25-30 นาที เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วกินพิซซ่าร้อน ๆ อร่อย!

9. ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น

ซุปประเภทนี้มีอยู่ในอาหารเกือบทุกชนิดในโลก และไม่เพียง แต่ความเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย

สำหรับสิ่งนี้ ซุปง่ายๆคุณจะต้องมีอกไก่ 3 ถึง 6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณต้องการให้อาหาร) บะหมี่ไข่, หัวหอมสับ 1 หัว, แครอทขูดหยาบ 2 หัว, 1 กระป๋อง ถั่วเขียว, เครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณต้องการ ถ้าเป็นไปได้ ให้ตุนน้ำซุปก้อนไว้ 7 ก้อน

ต้มอกไก่ในกระทะใบใหญ่ เมื่อพร้อมแล้วอย่าเทน้ำออก นำอกออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่หัวหอม แครอท ถั่วลันเตา น้ำซุปไก่ เส้นบะหมี่ อกไก่สับ และเครื่องปรุงรส ต้มจนบะหมี่สุก ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อยได้แล้ว!

10. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ

คุณจะต้องการ เนื้อสับมันฝรั่ง ข้าวโพด หรือถั่ว ดังนั้นเรามาทอดเนื้อกันเถอะ มันฝรั่งต้องต้มและบด ที่ด้านล่างของจานอบ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ: ข้าวโพดหรือถั่ว จากนั้นตามด้วยเนื้อสัตว์ กระจายมันฝรั่งบดด้านบน อบในเตาอบที่ 150 องศา ประมาณ 20 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ช่วยตัวของคุณเอง!

โบนัส. ขนมปังลิง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา แบ่งคุกกี้ออกเป็นสี่ส่วนแล้วผสม น้ำตาลทราย. ละลายน้ำมันอบเชยในกระทะใบเล็ก. ใส่คุกกี้ครึ่งหนึ่งลงในชาม เติมส่วนผสมเนยที่เตรียมไว้ลงไปครึ่งหนึ่ง วางคุกกี้ที่เหลือและโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เหลือ

อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที นำถาดออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น แล้วนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเนยอบเชยที่อุ่นไว้ ของหวานพร้อม!

แน่นอนว่าในการเตรียมอาหารเหล่านี้ คุณสามารถทดลองชิมได้ตามใจชอบและเพิ่มส่วนผสมตามที่คุณต้องการ จากนั้นคุณจะสามารถสร้างสิ่งที่แท้จริงและเป็นต้นฉบับได้ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวและมั่นใจในความสามารถของคุณ!

ช่วงเวลาที่ยากลำบากเกิดขึ้นในชีวิตของทุกครอบครัว เราจะไม่พิจารณาความขัดแย้งหรือปัญหาเกี่ยวกับการเลี้ยงลูก - นี่มาจากส่วนอื่น อย่างไรก็ตาม หลายคนประสบปัญหาทางการเงิน และผู้หญิงก็เริ่มจำหรือมองหาสูตรอาหารที่สามารถนำมาใช้ทำอาหารได้ มื้อประหยัดในทุกวัน น่าเสียดายที่ต้องเลี้ยงครอบครัวด้วยบะหมี่เปล่า ๆ และไม่ช้าก็เร็วครอบครัวก็จะกบฏ ดังนั้นบทความของเราจึงมีไว้สำหรับผู้ที่ขาดโอกาสในการซื้อสินค้าต่าง ๆ และมีราคาแพงชั่วคราว แต่ชื่นชมและต้องการรักษาความสงบสุขและจิตวิญญาณที่ดีในบ้าน

กฎการออมขั้นพื้นฐาน

คนที่ยังจำปีการศึกษาที่ปั่นป่วนได้ (โดยเฉพาะถ้าพวกเขาอยู่ในหอพัก) รู้วิธีประหยัดเงิน

ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มสะสม สูตรประหยัดตรวจสอบกำหนดการช้อปปิ้งของคุณ สังเกตมานานแล้วว่าคนที่ซื้อของชำระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงานใช้เงินมากกว่าคนที่ซื้อของสัปดาห์ละครั้ง คนที่ซื้อแบบสุ่มใช้เงิน (และบ่อยครั้งในสิ่งที่ไม่จำเป็น) มากกว่าที่จะทำตามรายการอย่างเคร่งครัด

และสุดท้าย ร้านค้าใกล้บ้านจะทำให้คุณพังยิ่งกว่าซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้น หากคุณสนใจครัวราคาประหยัดสำหรับทุกๆ วัน ให้เริ่มต้นด้วยการทำรายการสิ่งที่จำเป็น อย่าพลาดกับทริปช้อปปิ้งสุดสัปดาห์ และไม่ว่าในกรณีใดจะถูกล่อลวงโดยสิ่งที่ไม่รวมอยู่ในรายการ

ประหยัดเนื้อ

เป็นเรื่องยากสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะทำโดยไม่ต้อง อย่างไรก็ตาม เนื้อหมูชนิดเดียวกันสามารถนำไปใช้ได้หลายวิธี อาหารจานประหยัดสำหรับเนื้อสัตว์ทุกวันเกี่ยวข้องกับการใช้ชิ้นส่วนที่ซื้อมาในอาหารหลายจาน เช่น, ปีกไก่หรือต้มขาซุปทำจากน้ำซุปและทอดในวินาทีหรือหั่นเป็นสลัด มันจะดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้หมูสับ - อร่อย แต่เพียงครั้งเดียว

มีทุกวันซึ่งเป็นผลมาจากการที่จานจะมีปริมาณมากขึ้น: ทำเนื้อสับและทอดออกมา ดียิ่งขึ้น - ลูกชิ้น: เมื่อผสมกับข้าวจำนวนของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า และตัวเลือกที่เหมาะคือการติดเกี๊ยวด้วยตัวคุณเอง

วิธีเปลี่ยนไส้กรอกในแซนวิช

หากไม่มีแซนวิช บางครั้งชีวิตก็น่าเศร้า เด็กพาไปโรงเรียน ผู้ใหญ่พาไปทำงาน ในกรณีนี้ยังมีสูตรสำหรับพนักงานต้อนรับที่ประหยัด หากครอบครัวยังไม่รัดเข็มขัดจนแน่นและคุณสามารถซื้อเนื้อมาอบและหั่นเป็นขนมปังเย็นได้ หากคุณมีปัญหากับผลิตภัณฑ์นี้ ให้ใส่ใจกับทางเลือกอื่น: แช่เบเกิลธรรมดาที่สุด (น่าจะดีในนม แต่น้ำจะไหลลงมา) วางบนแผ่นเตาอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ไส้ (ตัวอย่างเช่น มันบดซึ่งขูดชีสเล็กน้อยแล้วใส่มายองเนสเล็กน้อยด้านบน) หลังจากอบในเตาอบ 10 นาที แซนวิชหลอกก็พร้อม

ประโยชน์ของข้อแรกสำหรับงบประมาณ

สูตรอาหารประหยัดสำหรับทุกวันควรมีซุปด้วย นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่แพทย์ทุกคนแนะนำสำหรับกระเพาะอาหารแล้วจะมีประโยชน์ต่อกระเป๋าเงิน ตามที่ระบุไว้แล้ว น้ำซุปเนื้อสัตว์สามารถนำมาแปรรูปเพื่อใช้เป็นครั้งที่สองได้ และในกรณีที่รุนแรง ให้เตรียมยาต้มจากกระดูกราคาถูกมาก (หรือตีนไก่) หรือจากผักก็ได้ หม้อซุปเพียงพอสำหรับสองวัน

Casseroles - ทางเลือกของแม่บ้านประหยัด

ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดคือความต้องการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส เมื่ออบชีสเค้กจะใช้เวลามากกว่าถ้าคุณใช้สูตรประหยัด

หรือผสมคอทเทจชีสกับ จำนวนเท่ากันเซโมลินาและไข่แล้วอบมวลในเตาอบ สูตรทางเลือก- ต้มพาสต้า ใส่คอทเทจชีสกับไข่ แอปเปิ้ลสับ และน้ำตาล สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถทำอาหารที่จะแทนที่อาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์: วางเห็ดทอดหรือเนื้อสับที่กล่าวถึงจากเนื้อน้ำซุปบนแผ่นอบระหว่างชั้นของมันฝรั่งบด

Casseroles เป็นอาหารที่ประหยัดมาก คุณสามารถคิดสิ่งใหม่ ๆ จากสิ่งที่คุณพบในตู้เย็นได้ทุกวัน

เนื้อทอดไม่มีเนื้อสัตว์

การทำอาหารทอดนั้นให้ผลกำไรมากกว่าการสับ แต่ที่นี่พนักงานต้อนรับที่สมเหตุสมผลสามารถประหยัดเงินได้จำนวนหนึ่ง รับบริการต่อไปนี้ทุกวันซึ่งทำจากผักทอด:

กะหล่ำปลีฝอยตุ๋นอย่างรวดเร็วด้วยการเติมเซโมลินา (ประมาณสองช้อนโต๊ะต่อหัว) เมื่อมวลเย็นลง ไข่จะถูกขับเข้าไป ปั้นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมเปรี้ยว
หัวหอมสามหัวสับละเอียดมาก (ไม่มีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - คุณจะได้น้ำผลไม้มาก) รวมกับข้าวโอ๊ตบดสี่ช้อนโต๊ะและไข่สองฟอง นวดเนื้อสับซึ่งทอดทอดเหมือนแพนเค้ก

จินตนาการมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุดและในเวลาเดียวกันสำหรับทุกวันส่วนใหญ่มักจะรวมถึงหัวนี้ซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คน มันฝรั่งบดธรรมดา ๆ ดูโดดเดี่ยวบนโต๊ะ ดังนั้นนี่คือแนวคิดบางอย่าง:

1. เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันปอกเปลือก (ไม่ใช้มีด แต่ใช้แปรงแข็ง) วางบนแผ่นทาน้ำมันแล้วหั่นเป็นรูปกากบาท แผ่นอบเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้หัวแต่ละหัวจะกลายเป็นดอกไม้และเปลี่ยนเป็นสีแดง "กุหลาบ" วางบนจานวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางทุกอย่างโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน หากมีเครื่องปรุงเพิ่มเติม (ชีส เบคอน เห็ด แฮม) จะดีมาก ไม่ มันอร่อยมาก

2. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมใส่แม่พิมพ์, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรส, เทนมและโรยด้วยชีสเบา ๆ หลังจากใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ มันฝรั่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

3. ขูดมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับสาม ไข่ดิบ, เกลือและพริกไทย. วางอย่างสม่ำเสมอในกระทะด้วยน้ำมันร้อนปิดฝา เมื่อทอดด้านล่างของมันฝรั่งแล้วให้หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วพลิกกลับ มันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงในอีกด้านหนึ่ง - ถึงเวลากินแล้ว

จะทำอย่างไรกับพาสต้า

ทุกคนรู้สูตร "สไตล์ทหารเรือ" เราจะไม่อยู่กับมัน เกี่ยวกับ หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่กล่าวไปแล้วเราจะข้ามไปเช่นกัน สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับทุกวันไม่ จำกัด เฉพาะสองสิ่งนี้ คุณสามารถทำพาสต้าสไตล์อัฟกานิสถาน: ปรุงสุก, เตรียมหัวหอมทอดแยกต่างหาก เมื่อหลังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมตุ๋นบีบกระเทียม สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการเสิร์ฟ: จานทาด้วยมายองเนสวางพาสต้าและน้ำสลัดหนึ่งช้อนเต็มวางอยู่ด้านบน อร่อย ราคาถูกและร่าเริง!

อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มความหลากหลายของเมนูพาสต้าคือการจับคู่บะหมี่กับผักย่าง รับเกือบ อาหารจีน. และคุณสามารถทานผักได้เกือบทุกชนิด - เพิ่มในการทอดตามปกติ พริกหยวก, กะหล่ำดอก, เห็ด, ถั่วเขียว, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด ... แน่นอนว่าอาหารจานนี้จะมีราคาถูก แต่ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะสังเกต

สลัดบนโต๊ะ!

มื้ออาหารที่ประหยัดสำหรับทุกวันสามารถเสริมด้วยสลัดที่หลากหลาย และคุณไม่ต้องการส่วนผสมราคาแพง! แม่บ้านที่กระตือรือร้นขอแนะนำสูตรอาหารที่เรียกว่า "Anti-Crisis": บะหมี่ "ด่วน" ห่อนึ่ง หลังจากอ่อนตัวแล้ว จะถูกกรองและบด เพิ่มสองสับ ไข่ต้มหัวหอมหนึ่งหัวและแครอทขูด ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ นอกจากนี้ที่ดีกับมันฝรั่งหรือหม้อปรุงอาหารเดียวกัน คุณสามารถแก้ไขสูตร: เพิ่มชีสขูดลงในบะหมี่เดียวกัน (ถ้าคุณประหยัดเงินใช้ชีสแปรรูป) มายองเนสและกระเทียม

สามารถทำได้และ สลัดปลา. หากคุณซื้อของที่ถูกที่สุดบนชั้นวาง - พอลลอค อาหารจะเข้าสู่หมวด "สูตรอาหารสำหรับ แม่บ้านประหยัด". นอกจากปลาแล้วคุณจะต้องมีหัวกะหล่ำปลีด้วย จะต้องสับละเอียดเกลือและต้มอย่างรวดเร็วเพื่อให้ยังคงกรุบกรอบและไม่กระจาย เกลือหนึ่งช้อนเต็มโดยไม่มีสไลด์เทลงในหม้อน้ำอีก 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู lavrushka เครื่องเทศและไม่กี่หยด น้ำมันพืช. เมื่อทุกอย่างเดือดวางพอลล็อคและต้มจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ชิ้นปลาที่แยกออกมารวมกับกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพร รสชาติเหมือนยำปลาหมึกแต่ถูกกว่ามาก

ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงสลัดได้: หั่นมันฝรั่งต้มห้าก้อนเป็นก้อน, สับหัวหอม, เพิ่ม กะหล่ำปลีดองปรุงรสและเททุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หากคุณดื่มด่ำกับช่องว่าง คุณก็ทำได้ แตงกวาดองเพิ่ม. กับ ขนมปังข้าวไรย์และมันฝรั่งไม่ต้องการเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ

สูตรเหล่านี้สามารถใช้ได้ทุกช่วงเวลาของปี และในฤดูกาลนี้จำเป็นต้องพึ่งพาผักเป็นพิเศษ - ราคาไม่แพงมีส่วนผสมหลายอย่างและยังให้ประโยชน์อย่างที่ทุกคนทราบ

แพนเค้กที่หลากหลาย

ในสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับทุกวันซึ่งยังมีราคาไม่แพง คุณสามารถรวมสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างได้

พ่อครัวหลายคนสามารถเตรียมอะนาล็อกได้จากปลาที่ถูกที่สุด ในการทำเช่นนี้เนื้อไม่มีกระดูก 400 กรัมจะถูกสับละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมใหญ่สับ, ไข่, แป้งครึ่งแก้วและมายองเนสครึ่งหลอด (ประมาณ 100 กรัม) ก็วางที่นั่นด้วย มวลนั้นเค็มและพริกไทยตามต้องการ จำเป็นต้องนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แพนเค้กทอดตามปกติ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตก็ดีเช่นกัน: ซีเรียลหนึ่งแก้วเทนมในปริมาณที่เท่ากัน มันฟูแค่ไหน - ใส่ไข่แดงสองฟอง เกลือ และแครอทขูดละเอียด (ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับทัศนคติของคุณต่อพืชรากนี้) ถัดไปเทแป้ง - ต้องใช้แป้งมากแค่ไหนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในเทิร์นสุดท้ายจะมีการผสมวิปปิ้งโปรตีน - และด้วยช้อนในกระทะ

Draniki เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับหลาย ๆ คน แม่บ้านไม่ค่อยเคยได้ยินบัควีทซึ่งทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากในช่วงวิกฤตการเงิน พวกเขาเตรียมอย่างง่าย: ซีเรียลต้มรวมกับไข่สมุนไพรและแป้งเล็กน้อย จานอบในลักษณะเดียวกับแพนเค้กอื่น ๆ และรับประทานได้อย่างรวดเร็วและมีความสุข!

เพื่อสร้างเมนูง่ายๆ สำหรับทุกวัน คุณควรใช้บริการ 7 ราคาไม่แพงและ อาหารอร่อยโดย สูตรง่ายๆ. รูปแบบที่เสนอทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน แต่มีบางอย่างที่รวมเข้าด้วยกัน การเลือกที่โดดเด่น สูตรงบประมาณจะไม่ปล่อยให้มีช่องโหว่ในงบประมาณครอบครัวของคุณ ทุกอย่างเตรียมง่ายและรวดเร็วพอ คุณจึงสามารถทำอาหารในตอนเย็นหลังจากวันทำงาน คุณไม่ต้องวุ่นวายกับการบด ยัดไส้ หรือลวกอะไรซักอย่างเป็นเวลานาน ในขณะเดียวกันอาหารก็เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าพอใจจริงๆ

บัควีทกับเห็ด

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือบัควีทอบกับเห็ด มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย และการเตรียมมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของคุณ

จำนวนการเสิร์ฟคือ 7

วัตถุดิบ

สำหรับทำอาหาร จานอร่อยจะต้อง:

บัควีท - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวผักกาดหอม - 1 หัว;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคนใดจะรับมือกับการเตรียมของอร่อยดังกล่าว

ล้างหัวหอมให้สะอาด แตกละเอียด.

ล้างเห็ด ตัดเห็ดเป็นก้อน

ส่งบัควีทที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดเค็ม ปรุงอาหารจนสุก โจ๊กควรจะร่วน

ในน้ำมันพืชร้อน ผัดหัวหอมและเห็ดจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว

ส่งเห็ดย่างและหัวหอมไปที่โจ๊ก

ตีไข่ เทส่วนผสมลงในโจ๊กพร้อมเห็ดและหัวหอม เกลือ. ใส่พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่บัควีทกับเห็ดลงในภาชนะ

ส่งโจ๊กประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา และทุกอย่างพร้อม!

มันกลายเป็นที่น่าพอใจ หอมอร่อย และเรียบง่าย!

เค้กปู

เค้กปูอร่อยมากซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวพาสต้ามันฝรั่ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งเป็นเวลานานและใช้เงินเป็นจำนวนมาก

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

เราจะต้อง:

ปูอัด - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ชีส "รัสเซีย" - 200 กรัม
เกล็ดขนมปัง - ½ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 2 ฟัน
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการทำอาหาร

ทอดเหล่านี้ทำขึ้นซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

นำกระดาษแก้วออกจาก ปูอัด. ตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียดผลิตภัณฑ์. เตรียมชีสด้วยวิธีเดียวกัน ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ในชามทั่วไป

ปอกเปลือกกระเทียม บดด้วยวิธีที่เหมาะสม ส่งไปยังเนื้อสับ

ตีไข่ลงในส่วนผสม

หมายเหตุ! หากคุณต้องการให้เนื้อทอดมีความเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มสีดำได้ พริกไทยป่นหรือเครื่องเทศอื่นๆ

ผสมทุกอย่าง จากองค์ประกอบที่เกิดขึ้นให้ตาบอดชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย

ม้วนไว้ในเกล็ดขนมปัง

ทอดปูอัดในน้ำมันพืช ระดับความพร้อมนั้นขึ้นอยู่กับการมีอยู่ สีน้ำตาลทอง.

พลิกชิ้นเนื้อลงไป ทอดด้านที่สอง

ไก่ใน kefir

อีกหนึ่งทางเลือกของความอร่อยแบบง่ายๆ อาหารราคาไม่แพง- ไก่ใน kefir

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 3

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารราคาไม่แพงคุณต้อง:

เนื้อไก่ - 600 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 3 กลีบ;
พริกไทยป่น - 2 หยิก;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

หากคุณไม่รู้สึกอยากวุ่นวายในครัวเลย ให้ปรุงไก่ใน kefir สิ่งนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ อาหารพร้อมจะทำให้คุณทึ่งกับความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำของมัน

เตรียมสินค้า.

ล้างผักให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ตัดด้วยมีดอย่างประณีต

ส่งผักใบเขียวไปยังชามขนาดใหญ่ ปอกเปลือกกระเทียม บดมัน (สามารถผ่านการกดทำอาหาร) โพสต์ไปที่สีเขียว

เกลือมวล โรยด้วยพริกไทยป่นตามความชอบของคุณเอง

เท kefir ผสมมวลให้ละเอียด

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

ส่งจำนวนมากไปที่ น้ำสลัดไก่. หมักไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

ส่งเนื้อไก่ไปที่กระทะ เทลงในน้ำดอง ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อจนสุก คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้

หมายเหตุ! คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืชหรือไขมันอื่นๆ

ปรากฎว่าอร่อยและเตรียมง่าย ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็มีราคาประหยัดและไม่เป็นภาระต่องบประมาณของครอบครัว

Pollock ตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

ได้รับพอลล็อคที่น่ารับประทานและอร่อยมาก ซอสมะเขือเทศ. จานนี้อร่อยและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับเมนูประจำวัน

จำนวนการเสิร์ฟคือ 3

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมความอร่อยนี้ มื้ออาหารทุกวันต้องการ:

แครอท - 100 กรัม
เนื้อพอลล็อค - 300 กรัม
หัวหอมสีเขียว- 8 ขน;
กระเทียม - 2 กลีบ;
มะเขือเทศกระป๋อง- 1 ธนาคาร
ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
เกลือ, น้ำมันพืช, พริกไทยป่น - ตามต้องการ

วิธีการทำอาหาร

จานนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

เตรียมทุกอย่างให้พร้อมทันที

ล้างและตากหัวหอมสีเขียว สับให้ละเอียด

ปอกเปลือกกระเทียม สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ปอกเปลือกและล้างแครอท ตัดเป็นแท่ง

หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ผัดต้นหอมกับเศษกระเทียม

ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ยืดพวกเขา เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที โรยใบโหระพาแห้ง

ใส่แครอทในน้ำเกรวี่ ผสมมวล เกลือของเธอ พริกไทยเพื่อลิ้มรส. หลนประมาณ 5-7 นาที

ใส่ชิ้นเนื้อพอลล็อคลงในซอส ปิดภาชนะด้วยฝาปิด เคี่ยวปลาในซอสมะเขือเทศด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที

ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

กะหล่ำปลีผัด

อื่น จานงบประมาณในทุกวัน - กะหล่ำปลีผัด. มันเสร็จอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม มันกิน

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 7

วัตถุดิบ

นี่คือสิ่งที่จำเป็น:

ผักกาดขาวสด - 1 กก. 200 กรัม
แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 หัว;
ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
น้ำตาลทราย- ½ เซนต์ ล.;
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

หากคุณไม่มีเวลาสำหรับคอมเพล็กซ์ การทดลองทำอาหารและงบประมาณของครอบครัวเป็นที่ต้องการอย่างมากคุณเพียงแค่ต้องผัดกะหล่ำปลี มันอร่อยและอร่อย

ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทอย่างหยาบ หั่นหัวหอมตามต้องการ ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืช. ผัดผักในนั้นจนนิ่ม

นำใบด้านบนออกจากส้อมกะหล่ำปลี โยนพวกเขาออก. ส่วนที่ดีสับเป็นหลอดเล็ก ๆ คุณสามารถสับมันเพิ่มเติมได้ ส่งไปที่กระทะ

หมายเหตุ! จานจะอร่อยยิ่งขึ้นน่าพอใจเผ็ดถ้าคุณเพิ่มกะหล่ำปลีดองลงไป

ผสมทุกอย่าง ทอดประมาณ 20-25 นาทีโดยเปิดไฟปานกลาง คนบ่อยๆ ประมาณ 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมใส่น้ำตาลทรายและเกลือ

เพิ่ม วางมะเขือเทศและใบกระวาน

ผสมเสร็จแล้ว!

หัวหอมทอด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารทุกวันจากหมวดหมู่ "ราคาถูกและร่าเริง" แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก - หัวหอมทอด.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหัวหอมทอดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

หัวหอม - 400 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด

วิธีการทำอาหาร

เทคโนโลยีในการเตรียมหัวหอมทอดที่อร่อยและประหยัดนั้นง่ายมากแม้แต่วัยรุ่นก็ยังเข้าใจ

เทแป้งลงไป นอกจากนี้ยังสามารถปรับปริมาณได้อย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องได้รับมวลเช่นเดียวกับแพนเค้ก ผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา. ใส่หัวหอม "สับ" ด้วยช้อนขนาดใหญ่ ทอดจนเหลือง

หมายเหตุ! อย่าทำให้ไส้สูงเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่ทอด

พลิก ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้หัวหอมนุ่มด้านในควรปิดกระทะด้วยชิ้นเนื้อที่มีฝาปิด เคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที

วางไส้หัวหอมที่สุกแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

นั่นคือทั้งหมด! สามารถเสิร์ฟได้ทันที

บวบกับชีสอบในเตาอบ

นี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน นี่คือบวบอบชีสในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

ชีส - 200 กรัม
บวบ - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - 2-3 หยิก;
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ทุกอย่างทำได้อย่างง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจและในระยะเวลาอันสั้น

เตรียมสินค้า. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. เกลือบวบและคน

จาระบีแผ่นอบเบา ๆ วางชิ้นบวบให้แน่นในชั้นเดียว ราดด้วยน้ำมัน. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

นำบวบออกจากเตาอบ พลิกอย่างรวดเร็วด้วยส้อม และไม่น้อยไปกว่าการโรยผักด้วยชีสชิป ลดความร้อนในเตาอบลงเหลือ 160 องศา ส่งบวบกับชีสลงไปอีกครั้ง ครั้งนี้เป็นเวลา 2-3 นาที กุญแจสำคัญที่นี่คือการละลายชีส

โรยบวบด้วยสมุนไพรสับ

เสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย! ทุกอย่างพร้อม!

ไม่จำเป็นต้องนั่งบนขนมปังและน้ำเพื่อไม่ต้องเสียเงินกับอาหาร Lifehacker หยิบอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วขึ้นมาและคำนวณว่าอาหารหนึ่งจานจะมีราคาเท่าไหร่

สำหรับการคำนวณจะใช้เว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์ "ตกลง" พร้อมจัดส่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก สำหรับสินค้าทั้งหมด จะมีราคาคงที่โดยไม่คำนึงถึงโปรโมชั่น ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกที่สุดในกลุ่มของพวกเขา และราคาของอาหารสามารถลดลงได้โดยการเลือกตัวเลือกที่ถูกกว่า ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตในท้องถิ่นหรือทำตามข้อเสนอพิเศษ

เกลือและโซดาไม่รวมอยู่ในการคำนวณเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้หนึ่งช้อนชามีราคา 5-10 kopecks ซึ่งส่งผลต่อจำนวนเงินสุดท้ายเล็กน้อย เครื่องเทศถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติและกระเป๋าของผู้ปรุงอาหารดังนั้นจึงไม่รวมอยู่ในการคำนวณ

ที่เลือกสำหรับการคำนวณ ขนาดเฉลี่ยส่วน สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับความอยากอาหารและความต้องการของคุณ ดังนั้นในกรณีนี้จะต้องปรับค่าใช้จ่าย

1. พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง

justhealthyfamily.org

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟใหญ่:

kefir 2 ถ้วย;
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 1 แก้ว
โซดา ½ ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
กะหล่ำปลี 500 กรัม
1½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร

ฉีกกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ นำปลาออกจากโถบดด้วยส้อมและผสมกับกะหล่ำปลี ตีไข่กับเกลือ เพิ่ม kefir แป้งและโซดา แป้งควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันที่เหลือเทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งใส่ไส้และแป้งที่เหลือไว้ด้านบน อบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

การคำนวณ

2. Pilaf กับไก่

mommyimhungry.blogspot.ru

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

ต้นขาไก่ 600 กรัม
ข้าว 230 กรัม
หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
2 แครอทขนาดกลาง
กระเทียม 1 หัว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกหรือหม้อขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน สับหัวหอมอย่างประณีตทอด ถูบน เครื่องขูดหยาบหรือหั่นแครอทเป็นครึ่งวงใส่หัวหอม สับต้นขาเป็น ชิ้นใหญ่,ใส่ผัก. ผสมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ทอดเนื้อหาของหม้อจนสุกครึ่ง

แยกกระเทียมออกเป็นกลีบและวางบนเนื้อโดยไม่ต้องปอกเปลือก เทข้าวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ เทน้ำลงในหม้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้สูงกว่าข้าว 1.5-2 ซม. นำข้าวไปพร้อม

การคำนวณ

3. ลูกชิ้นไก่กับพาสต้า

delish.คอม

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

เนื้ออกไก่ 130 กรัม
มะเขือเทศกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง;
¼ หัวหอม;
เกลือ 1 ช้อนชา
½ถ้วยน้ำ
พาสต้า 60 กรัม

การทำอาหาร

เปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเนื้อสับใส่หัวหอมสับเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย มือเปียกม้วนลูกชิ้นขนาดเล็ก เทน้ำมันลงในกระทะ ทอด ลูกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำใส่มะเขือเทศกระป๋องแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม (7-10 นาที) ต้มพาสต้าในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยเมื่อเสิร์ฟให้ใส่มีทบอลลงไปแล้วราดซอส

จานจะมีราคาถูกลงถ้าคุณซื้อ อกไก่บนกระดูกและตัดเนื้อด้วยตัวเอง

การคำนวณ

4. พอลล็อคตุ๋นกับผัก + โรยหน้า

ilonaspassion.คอม

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

ซากพอลล็อค 1 ตัวหนักประมาณ 200 กรัม
1 แครอท
½ หัวหอม;
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 หัว

การทำอาหาร

ตัดซากพอลล็อคเป็นชิ้นใหญ่สับหัวหอมและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันวางชิ้นส่วนของพอลล็อคเติมช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยผักเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็ม

การคำนวณ

5. น่องไก่กับมันฝรั่งอบในแขนเสื้อ

รส.คอม.au

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

น่องไก่ 2 อัน;
2 มันฝรั่งขนาดกลาง
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือ ½ ช้อนชา

การทำอาหาร

ผสมน้ำมัน กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชอบเข้าด้วยกัน ถูหน้าแข้งด้วยส่วนผสมนี้. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์ ใส่ในปลอกอบ วางไม้ตีกลองไว้ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

การคำนวณ

6. บัควีทกับเห็ดในหม้อ

thefeedfeed.com

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

บัควีท 80 กรัม
แชมเปญ 100 กรัม
หัวหอมเล็ก ½ หัว;
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา

การทำอาหาร

ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ลดความร้อนใส่หัวหอมสับละเอียดและเกลือ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ล้างบัควีท ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ผลิตภัณฑ์ควรมีปริมาตรไม่เกินครึ่งหนึ่งของจาน เทน้ำเดือดเพื่อให้สูงกว่าซีเรียล 1 ซม. ผสม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

การคำนวณ

7. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับครีมและกระเทียม

bettycrocker.com

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

มันฝรั่ง 700 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้ววางในรูปแบบทาน้ำมัน ปัดครีมกับเกลือไข่และกระเทียมสับเทส่วนผสมลงบนมันฝรั่งแล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

การคำนวณ

8. ตับไก่กับแพนเค้ก

trybbbe.com

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

ตับไก่ 300 กรัม
ครีม 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
2 หัวมันฝรั่ง
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 20 กรัม
¼ หัวหอม;
เกลือ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือทอดเนยเล็กน้อยแล้วเทครีมลงไปเคี่ยวจนนุ่ม ขูดมันฝรั่งและบีบของเหลวส่วนเกินออก ผสม มวลมันฝรั่งกับเกลือ แป้ง ไข่ และหัวหอมสับละเอียด ปั้นแพนเค้กมันฝรั่งแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันที่เหลือ

การคำนวณ

9. ลูกชิ้นไก่กับกะหล่ำปลี

ครัวฝัน.คอม

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

700 ก เนื้อไก่;
ข้าว 200 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี 600 กรัม
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ทำเนื้อไก่สับ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มข้าวให้สุกครึ่ง แช่เย็น ผสมกับเนื้อสับ รูปแบบลูกชิ้น หั่นกะหล่ำปลี

ทาก้นกระทะหรือกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาด้วยน้ำมัน วางชั้นของกะหล่ำปลีแล้วชั้นของลูกชิ้น เติมช่องว่างด้วยกะหล่ำปลี ทำซ้ำกิจวัตรจนกว่าลูกชิ้นและกะหล่ำปลีจะหมด ผัดซอสมะเขือเทศในน้ำหนึ่งแก้ว เทของเหลวลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวจนลูกชิ้นนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)