ทาร์ตเล็ตยัดไส้สำหรับเทศกาล ทาร์ตกับสลัดบีทรูทต้ม

วิธีทำทาร์ตเล็ต, แป้งชนิดใดดีกว่าที่จะเลือกสำหรับตะกร้า, สิ่งที่ต้องทำสำหรับการเติม - คำถามดังกล่าวเกิดขึ้นทันทีที่มีการตัดสินใจทำทาร์ตเล็ต ก่อนอื่นคุณต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์ใดตามประเภทของแป้ง, ตัวเลือกการบรรจุ, วิธีการปรุงอาหาร

ตะกร้าสำหรับใส่ของนอกเหนือจากที่เก็บสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ นอกจากนี้แป้งประเภทต่าง ๆ จะช่วยให้คุณมีขนมมากมาย

ตะกร้าโฮมเมดสามารถทำทราย, ยีสต์, พัฟ, วาฟเฟิล ยิ่งกว่านั้นแป้งเองสามารถเป็นได้ทั้งรสเค็มและหวาน

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าใส่ทาร์ตเล็ตอย่างไรเพราะ ช่วงนั้นล้นหลาม ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นทุกอย่างที่อยู่ในใจ - ทุกอย่างจะเหมาะสำหรับการเติมแม่พิมพ์ ไส้สามารถเป็นเนื้อ, ปลา, ผัก, ชีส, หวาน, ผลไม้, ผสม

การตีความดั้งเดิมของแซนวิชในรูปแบบของทาร์ตเล็ตช่วยให้คุณใช้ไส้ได้ทุกชนิดแม้แต่ของที่ผิดปกติที่สุด

แป้งทาร์ตเล็ตและความลับ

ตะกร้าแสนอร่อยสำหรับเติมจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารโดยเน้นย้ำถึงข้อดีของผลิตภัณฑ์เฉพาะ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการซื้อช่องว่างในการจัดเก็บ แล้วยัดเข้าไป

แต่ตะกร้าทำเองจะอร่อยกว่ามาก คุณสามารถทำทาร์ตเล็ตของคุณเองได้จาก ประเภทต่างๆแป้ง: ทราย, พัฟ, ยีสต์บน kefir หรือนม

ทาร์ตขนมปังกรอบคลาสสิก

สูตรแป้งพื้นฐานสำหรับตะกร้าที่คุณสามารถใส่ได้ ไส้หวานสลัดที่ชื่นชอบหรือทำทาร์ตเทศกาลกับคาเวียร์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 160 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

วิธีการทำ:

ร่อนแป้งใส่มาการีนสับลงไป ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณจนร่วน เติมน้ำและเกลือลงไป นวดแป้งให้ละเอียดแล้วม้วนเป็นก้อนกลม พักแป้งไว้ในตู้เย็น 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

มี 2 ​​วิธีในการเติมแป้งลงในแม่พิมพ์:

1. แบ่งแป้งออกเป็น 10-12 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกซึ่งนวดด้วยมือของคุณที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์
2. แผ่แป้งทั้งหมดออกเป็นชั้นหนา 3 มม. ใส่แม่พิมพ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปิดด้วยแป้ง กดชั้นลงด้วยไม้นวดแป้ง แล้วเอาส่วนเกินออก

อบที่ 200°C นาน 20-25 นาที

ทาร์ตขนมพัฟ

ตะกร้าประเภทนี้สะดวกเพราะคุณสามารถสร้างทาร์ตเล็ตได้หลายรูปแบบโดยใช้พัฟเพสตรี้ คุณสามารถทำแป้งนี้ด้วยตัวเองได้ แต่ทาร์ตแป้งพัฟเพสตรี้ที่ซื้อตามร้านค้าก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งแช่แข็ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

นำแป้งออกจากห่อพักไว้ให้ละลาย อุณหภูมิห้อง 20 ถึง 30 นาที

กระจายเป็นชั้นตัดเป็น 12 สี่เหลี่ยม จาก 6 สี่เหลี่ยม ให้ใช้แม่พิมพ์ทำรูสี่เหลี่ยม หรือตัดทแยงมุมแล้วงอมุมเพื่อสร้างรู ตัวเลือกแรกนั้นแม่นยำกว่าและตัวเลือกที่สองนั้นสวยงามกว่า เลือกตามรสนิยมของคุณ

หล่อลื่นสี่เหลี่ยมทั้งหมดด้วยไข่แดงที่ตีแล้วใส่สี่เหลี่ยมที่มีรูด้านบน ทาด้านบนด้วยไข่แดงเช่นกัน

อบ แป้งขนมชนิดร่วนไม่ต่ำกว่า 200°C ประมาณ 20 นาที

แป้งครีมเปรี้ยวด่วนสำหรับทาร์ต

กระเช้าง่ายๆ แป้งครีมเปรี้ยวช่วยเหลือเสมอเมื่อจำเป็น และถ้าคุณใส่ชีสขูด คอทเทจชีส หรือผักใบเขียวลงในแป้งนี้ คุณจะได้ทาร์ตเล็ตแสนอร่อยยัดไส้ ตารางเทศกาล.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 480 กรัม
• มาการีน - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

สับมาการีนด้วยมีดแล้วบดรวมกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มครีมและนวดแป้งให้เรียบ พักแป้งที่ผสมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปั้นทาร์ตเล็ตตามรูปร่างที่ต้องการแล้วอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

ไม่ว่าจะเตรียมแม่พิมพ์แป้งสำหรับขนมอะไรก็ตามควรจดจำกฎสองสามข้อ

พวกเขาให้คุณอบ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้งานต่อไป

• เพื่อไม่ให้แป้งพองตัวระหว่างการอบควรกดซีเรียลหรือถั่ว
• อีกวิธีหนึ่งในการป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นมากเกินไปคือการแทงด้านล่างด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
• การเพิ่มคอทเทจชีส, ชีสหรือผักใบเขียวลงในแป้งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความแปลกใหม่
• ในกรณีที่ไม่มีรูปแบบพิเศษคุณสามารถใช้แบบฟอร์มสำหรับคัพเค้กได้เพียงแค่คว่ำลงแล้วห่อรอบแป้ง
• ให้แน่ใจว่าได้ทาแป้งด้วยไข่ดิบก่อนอบ มันจะป้องกันมันจาก การเติมของเหลวโดยไม่ปล่อยให้เปียก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับจูเลียนในทาร์ตเล็ต

ไส้สำหรับทาร์ตเล็ตและการใช้งาน

มินิสแน็คสำเร็จรูปดูหรูหรามาก ในงานเฉลิมฉลองสามารถใช้ไส้ทาร์ตเล็ตเป็นของว่างได้และอาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

• ผัก.ผักสำหรับทาร์ตสามารถอยู่ในรูปแบบใดก็ได้: สด, ต้ม, อบ ส่วนใหญ่แล้วอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไส้จะเสิร์ฟร้อน ส่วนประกอบเชื่อมต่อสามารถเป็นชีสได้ ครีม, ไข่.
• ชีส.ชีสทาร์ตเสิร์ฟร้อนหรือเย็น การรักษาความร้อนมักจะ พันธุ์ยาก. เพิ่มผัก, เห็ด, ผลเบอร์รี่ลงในชีส
• เห็ด. ตัวเลือกดั้งเดิมอาหารเรียกน้ำย่อย - ทาร์ตเล็ตกับเห็ด เสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ โดยมักใส่ชีสและสมุนไพร
• เนื้อ.สำหรับ ไส้เนื้อมาคัดสรรเยื่อกระดาษที่ปราศจากไขมัน ผิวหนัง กระดูกอ่อน ฟิล์ม เนื้อต้มหรืออบผสมกับซอส ชีส หรือผัก ตัวเลือกทั่วไปคือทาร์ตเล็ตไก่และเห็ด
• เครื่องในการบรรจุประเภทนี้หายาก แต่พวกเขาทำ ตัวเลือกที่อร่อยอาหารเรียกน้ำย่อยจากหัวตับหรือลิ้นวัว
• ปลา.ทาร์ตกับปลาสีแดงของตระกูลปลาแซลมอน - ตัวแปรปีใหม่อาหารว่าง ปลาเค็มเล็กน้อยมักใช้มากกว่าปลาต้มหรืออบ
• อาหารทะเล.ทาร์ตเล็ตโปรดของใครหลายคนพร้อมปูอัด กุ้ง หรือปลาหมึกเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมซอส
• คาเวียร์.การเติมประเภทนี้สร้างเอฟเฟกต์ที่น่าประทับใจ ง่ายต่อการเตรียมและแสดงออกบนโต๊ะ
• ผลไม้ผลเบอร์รี่ปิดท้ายงานเลี้ยงด้วยขนมหวาน บางครั้งผลไม้หรือผักสามารถใช้ร่วมกับชีสหรือเนื้อสัตว์ได้ แต่บ่อยครั้งที่ไส้ดังกล่าวมาพร้อมกับช็อคโกแลตและครีม

รายการท็อปปิ้งทั้งหมดจะทำให้ง่ายต่อการตัดสินใจเมื่อเลือก: จะใส่อะไรในทาร์ตเล็ต?

สลัดในทาร์ตเล็ต: สูตรสำหรับทุกโอกาส

รูปแบบขนาดเล็กมากขึ้นด้วย ไส้ต่างๆจัดแสดงไม่เพียง แต่ในงานต้อนรับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านด้วย ตะกร้าขนาดเล็กและอร่อยเหล่านี้ด้วย การบรรจุทุกชนิดพวกเขาดูสง่างามและดึงดูดความสนใจได้ทันที

สำหรับการสังสรรค์ในบ้านแบบง่ายๆ คุณไม่ต้องคิดว่าจะเติมทาร์ตเล็ตอย่างไร ในกรณีเช่นนี้สลัดใด ๆ จะถูกต้อง

สลัดปูอัด

สำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมดง่ายๆ คุณสามารถใส่ได้ตามปกติ สลัดปูกับไข่และข้าวโพด สลัดในทาร์ตเล็ตจะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก แต่สำหรับโอกาสพิเศษควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอก ชีส และสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด - 20 กรัม
• ชีสแข็ง- 50 กรัม
• มะกอกหลุม - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 50 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน รวมไว้ในชามใส่มายองเนสและผสมทุกอย่าง

ใส่ผักกาดหอมใบเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละอัน ใส่ผักกาดหอมหนึ่งช้อนเต็มบนผักใบเขียวด้วยสไลด์

ทาร์ตตับปลาจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และสีสันใหม่ให้กับจานนี้มาจากการจัดวางในแม่พิมพ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตับปลา - ½กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก แยกไข่แดง ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูด แล้วบดไข่แดงด้วยส้อม

ขูดชีสและบดตับด้วยส้อม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส กระจายมวลลงในแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยไข่แดงและขนหัวหอมสับด้านบน

ถ้าใช้แทนชีสใช้ 50 กรัม แครอทต้มและแตงกวาดอง 70 กรัม เท่านี้คุณก็จะได้ บรรจุใหม่เป็นอย่างมาก รสชาติที่ผิดปกติและสีสดใส

สลัดเนื้อสำหรับบรรจุ

สัตว์ปีกมักใช้สำหรับของว่างที่มีเนื้อสัตว์มากมาย ทาร์ตไก่ - เรียบง่ายราคาไม่แพง แต่มาก อาหารว่างมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 50 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่และเย็น ต้มเนื้อนกในน้ำเค็ม เห็ดหั่นผัดกับหัวหอมสับ

ตัดเต้านมเย็นด้วยไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนสลงไป เติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือชิ้น เห็ดแชมปิญองทอดและเสิร์ฟถึงโต๊ะ

หากคุณเพียงแค่บดไส้ด้วยชีสขูดและอบในเตาอบจนกรอบคุณจะได้จูเลียนในทาร์ตเล็ตกับเห็ดและไก่

ไอเดียสำหรับทาร์ตสำหรับวันหยุด

จะเติมทาร์ตเล็ตในวันฉลองใหญ่ได้อย่างไร? เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว คาเวียร์สีแดงและอาหารทะเลจะขาดไม่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติอร่อยและสวยงามอยู่เสมอ

ครีมชีสกับคาเวียร์

การผสมผสานแบบคลาสสิกของคาเวียร์และเนยกลายเป็นเรื่องธรรมดา แต่ ครีมชีสดูน่าสนใจกว่ามาก และส่วนที่ดีที่สุดคือทาร์ตไข่ปลาคาเวียร์สีแดงเหล่านี้ไม่ต้องปรุงล่วงหน้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม
• มะนาว, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

สาระสำคัญทั้งหมดของอาหารว่างคือการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์และการตกแต่งจาน มะนาวควรหั่นเป็นวงบาง ๆ โดยแต่ละชิ้นหั่นเป็น 4 ชิ้น แตงกวายังหั่นเป็นวงให้บางที่สุด

ใส่ครีมชีสให้เกินครึ่งในแต่ละตะกร้า เติมช่องว่างที่เหลือด้วยคาเวียร์สีแดงประมาณ ½ ช้อนชา

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างหรูหราด้วยมะนาวฝานในแนวนอน และแตงกวาสามารถห่อและวางในแนวตั้งได้ ในการทำให้ทาร์ตเล็ตดูเหมือนงานศิลปะจริงๆ คุณสามารถเพิ่มใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยกับกุ้งสำหรับการเฉลิมฉลอง

ตะกร้ากุ้งขนาดเล็กมีความเกี่ยวข้องเสมอที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยง อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตเล็ตนั้นดูเรียบร้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วสับผักใบเขียว ผสมให้เข้ากันกับชีส อ่อนนุ่ม ครีมนมเปรี้ยวตักใส่แม่พิมพ์แล้ววางกุ้งลงไป ตกแต่งกุ้งทาร์ตเล็ตด้วยผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝาน

ในกรณีที่ขาด ชีสนมเปรี้ยวสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วใช้เป็นซอฟต์ชีส

สูตรสำหรับทาร์ตปลาแซลมอนที่ปลาถูกตัดจะคล้ายกัน ชิ้นบาง ๆและม้วนเป็นดอกกุหลาบ

ไส้ปลาสำหรับทาร์ตเล็ต

ส่วนผสมดั้งเดิมของปลาทูน่าและข้าวโพดทำให้อาหารมีสีสันและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพด - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสและ วางมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ปอกเปลือก ใช้ส้อมผสมกับทูน่า หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดชีสแข็ง ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับมายองเนส

แบ่งไส้ในตะกร้า อบทูน่าทาร์ตเล็ตในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

สูตรทาร์ตเล็ตยัดไส้หวาน

มักจะเป็นแม่พิมพ์ ขนมชอร์ตครัสเต็มไปด้วยผลไม้ จานนี้เป็นของหวานและใช้เป็นมินิเค้กแบ่งส่วน และสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับของหวานนี้คือแป้งเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้และครีมใด ๆ ก็เหมาะสม

เค้กกับเชอร์รี่

แป้งขนมชนิดร่วนจะเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ฟิลเลอร์และจะกลายเป็นขนมยอดนิยมไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• ครีม - 125 มล.
• นม - 125 มล.
• น้ำมัน - 50 กรัม
• ไข่ -1 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

ในกระทะ ผสมนมกับครีม น้ำตาล และเนยที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่แล้วเพิ่มลงในส่วนผสมของนม เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง

ใส่ครีมลงในกองไฟปรุงอาหารจนสุกโดยคนตลอดเวลา

ตะกร้าทรายที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่หลุม โรยหน้าด้วยครีมและอบในเตาอบทาร์ตเล็ตหวานประมาณ 20-25 นาที ของหวานเย็นสนิทบนตะแกรง

ปิดตะกร้าด้วยแอปเปิ้ล

หลายคนชอบความคิดที่จะเสิร์ฟของว่างชิ้นเล็ก ๆ และแป้งขนมชนิดร่วนกลายเป็นผู้นำในทิศทางนี้ ไส้สามารถอบได้ไม่เพียง แต่สำหรับทาร์ตกับเห็ดและชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกแอปเปิ้ลหวานด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซอสแอปเปิ้ล- 1.5 ถ้วย;
• อัลมอนด์คั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมซอสแอปเปิ้ลกับอัลมอนด์ แบ่งขนมชอร์ตครัสต์ลงในแม่พิมพ์ เหลือไว้บน "ฝา" ของตะกร้าเล็กน้อย ในแต่ละแม่พิมพ์ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสแอปเปิ้ล

แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วตัดเป็นวงกลมเพื่อคลุมตะกร้า นำเข้าอบ 20-30 นาที ที่ 190°C. โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ของว่างในทาร์ตเล็ตมาหาเรา อาหารฝรั่งเศส. ความหลากหลายของไส้ที่สามารถเสิร์ฟในตะกร้าแป้งไร้เชื้อเหล่านี้นั้นยอดเยี่ยมมาก มันสามารถเป็นของว่างสลัด, แยมหวานหรือครีม, ผัก, ผลไม้, เนื้อสัตว์, ปลา, ปลาคาเวียร์เป็นต้น

สำหรับแม่บ้านที่ตัดสินใจตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยสิ่งนี้ ขนมดั้งเดิมมีตัวเลือกวิธีการทำ คุณสามารถซื้ออบสำเร็จรูป แป้งไร้เชื้อตะกร้าและเติมของว่างหรือลองทำทาร์ตเล็ตด้วยตัวเอง ตัวเลือกทั้งสองมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่

สำหรับการทดสอบทาร์ตเล็ตให้ใช้แป้งประมาณ 700 กรัม 200 กรัม เนย, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 20 กรัม, เกลือ 1 หยิบมือ, ไข่แดง 3 ฟองและโซดาครึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้งโดยสับเนยแล้วผสมกับแป้งและส่วนผสมอื่นๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อบตะกร้าในเตาอบในแม่พิมพ์พิเศษจนสุก

นอกจากทาร์ตเพสตรี้ชอร์ตครัสต์แล้วยังมี ผลิตภัณฑ์พัฟและหวาน แต่ตะกร้าที่ทำจากขนมชอร์ตครัสต์เป็นที่นิยมมากกว่า พวกมันมีความหลากหลายและเข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งมากมาย สูตรอาหารที่คัดสรรด้านล่างจะเป็นหลักฐานในเรื่องนี้

วิธีการปรุงอาหารว่างในทาร์ตเล็ต - 15 พันธุ์

ตับปลามีประโยชน์มาก ปรุงอาหารจากมัน อาหารว่างอย่างรวดเร็วในตารางวันหยุดเป็นทางออกที่ดี

ส่วนประกอบ:

• ไข่ 5 ฟอง;
• เกลือ;
• ตับปลา 1 บ.;
• หัวหอม 40 กรัม
• น้ำมะนาว ½ ช้อนชา
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้สุกแล้วใส่กระชอนให้เย็นด้วยน้ำเย็น

เรานำตับปลาที่ไม่ใช้น้ำมันออกจากโถแล้วนวดด้วยส้อม โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อดับกลิ่นคาว

หัวหอมหั่นเป็นก้อน เราต้องการหัวหอมเล็กหรือครึ่งหัวใหญ่

หากหัวหอมมีรสขมมาก คุณสามารถดองก่อนใส่ในสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมโรยด้วยเกลือสับและทิ้งไว้ 5 นาที ความขมขื่นทั้งหมดหายไปและสามารถเพิ่มหัวหอมลงในตับได้

ไข่ได้รับการทำความสะอาดและถู เครื่องขูดหยาบ. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าสลัดแห้งให้เติมน้ำมันกระป๋อง

ก่อนเสิร์ฟจัดสลัดในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยสมุนไพร

หลังจากลองสลัดนี้แล้ว คุณจะรู้สึกถึงรสชาติที่ละลานตาอย่างแท้จริง

ส่วนประกอบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย 40 กรัม
• กระเทียม ½ ซี่;
• คาเวียร์สีแดง 92 กรัม
• น้ำมะนาว 45 มล.;
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• เห็ด (แชมปิญอง) 305 กรัม
• กุ้ง 122 กรัม
• หัวหอม 20 กรัม
• น้ำมันพืช 78 มล.;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

เห็ดหั่นเป็นชิ้นหนาและทอดพร้อมกับสับ หัวหอมบนน้ำมันพืช.

เพิ่มเห็ดเย็น น้ำมะนาว, ผักใบเขียว, กระเทียมและพริกไทย เราปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที

ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วต้มให้สุก

ผสมส่วนของเห็ดกับกุ้งและเส้นใหญ่สับ พริกหยวก. แต่งหน้าด้วยมายองเนสโฮมเมด

ก่อนเสิร์ฟจัดสลัดในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อะไรจะอร่อยไปกว่าชีสละลายบนอาหารเรียกน้ำย่อย? คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าไม่เพียง แต่ทาร์ตเล็ตด้วยชีสดังกล่าวด้วย

ส่วนประกอบ:

• เห็ด 320 กรัม
• ปูอัด 3 ชิ้น;
• Khmeli-suneli;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• ครีม 65 มล.;
• ชีส 95 กรัม
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

เห็ดหั่นและทอด เติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากทอด

เติมทาร์ตเล็ตครึ่งหนึ่งด้วยเห็ดเย็น

เราตัดปูอัดเป็นก้อนวางบนเห็ด

เราตัดชีสเป็นก้อนหรือตะแกรงแล้วเทลงในทาร์ตแต่ละอันที่ด้านบนของไส้ จากนั้นใส่เฮฟวี่ครีมหนึ่งช้อนชาลงไป

ใส่ทาร์ตเล็ตลงไป เตาอบร้อนสองนาทีเพื่อให้ชีสละลาย เราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและให้บริการ

สลัดที่ง่ายที่สุด ปูอัดดูเหมือนจะอร่อยกว่าเมื่อเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตขนาดเล็ก

ส่วนประกอบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• แตงกวาดอง 85 กรัม
• มายองเนส 60 กรัม
• พริกไทยดำ;
• ไข่ 4 ฟอง;
• ชีส 190 กรัม
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• กระเทียม 1 ซี่;
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

ต้มไข่และปูอัด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราถูชีสบนกระต่ายขูด

ปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกิน

สับผักใบเขียวเหลือกิ่งไว้สำหรับตกแต่ง

เราเตรียมน้ำสลัดจากมายองเนสกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อย

เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วเติมทาร์ตเล็ต ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและปูอัดชิ้นโต

คนรักของ Herring pate ไม่เพียง แต่จะแพร่กระจายเท่านั้น การรักษาที่ชื่นชอบสำหรับขนมปัง แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลด้วยทาร์ตเล็ตที่สวยงาม

ส่วนประกอบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม (alyuterskaya) 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 90 กรัม
• แครอท 85 กรัม
• เขียวขจี;
• น้ำมัน 105 กรัม
• เม็ดทับทิม
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งโดยเอาลำไส้และหนังสีดำออกจากตรงกลาง ตัดหัวและหางออก เราทำแผลตามสันและแยกผิวหนัง เราปล่อยเนื้อออกจากกระดูก

ต้มแครอท เราตัดแครอทและชีสเป็นชิ้น ๆ

ในเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดกลาง เราบิดปลา แครอทและชีสสองครั้ง

ตัดสีเขียวและเพิ่ม เนื้อบดละเอียด. เราวางไว้ที่นั่น พริกไทยป่นผสมทุกอย่าง

ซ้อนทับ หัวปลาเฮอริ่งเป็นทาร์ตเล็ต ตกแต่งด้วยพืชพรรณเขียวขจีและเมล็ดทับทิม

เนื้อไก่กับเห็ดแครงกรอบ เปลือกชีส - อาหารเช้าที่น่ารักเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

ส่วนประกอบ:

• เห็ด (แชมปิญอง) 190 กรัม
• กระเทียม 2 ฟัน;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• ชีส 205 กรัม
• เนื้อไก่ 245 กรัม
• หัวหอม 60 กรัม
• น้ำมันพืช 54 มล.;
• ออริกาโน 2 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• เขียวขจี;
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

คุณสามารถอบเนื้อในเตาอบล่วงหน้าปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

เราทำความสะอาดเห็ดและทอดในน้ำมันพืชในกระทะโรยด้วยออริกาโนแห้งและเกลือ

สามารถถ่ายได้ เห็ดแห้ง. แช่ในน้ำเย็น 3 หรือ 4 ชั่วโมง จากนั้นต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง เห็ดต้มผัดในกระทะกับหัวหอม

เมื่อเห็ดเย็นลง ผสมกับกระเทียม พริกไทย มายองเนส และไก่สับ

ทาชีสลงไป เครื่องขูดละเอียด, เราจะใช้สำหรับแป้ง.

ใส่ไส้ลงในทาร์ต โรยด้วยชีส และตกแต่งด้วยสมุนไพร

กระปุกนึงกินไม่ได้ สับปะรดกระป๋อง? ไม่ต้องกังวลพวกเขาสามารถทำอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมได้

ส่วนประกอบ:

• ปูอัด 5 ชิ้น;
• ชีส 50 กรัม
• สับปะรด กระป๋อง 70 ก
• มายองเนส 50 กรัม
• กระเทียม 4 ฟัน;
• พริกไทยดำ;
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

สับสับปะรดและปูอัดให้ละเอียด

ขูดชีสพร้อมกับกระเทียม

เราผสมส่วนประกอบปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทยป่น

ใส่ทาร์ตเล็ตตกแต่งด้วยสีเขียวหากต้องการ

เห็ดตุ๋นในครีมอร่อยไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น สามารถเสิร์ฟในทาร์ตเล็ต

ส่วนประกอบ:

• แชมปิญอง 305 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 190 มล.
• เกลือ;
• หัวหอม 60 กรัม
• ซอฟต์ชีส 90 กรัม
• น้ำมันลีน 30 มล.;
• พร้อมพัฟเพสตรี้ 1 แผ่น

การทำอาหาร:

บน กระทะร้อนเท น้ำมันพืชและกระจายเห็ดและหัวหอมที่ปอกเปลือก ทอดประมาณ 10 นาที

สามารถเปลี่ยนได้ เห็ดสดดองแล้วพวกเขาไม่ต้องทำความสะอาดและล้าง แต่หลังจากนำออกจากขวดแล้วให้ส่งไปที่กระทะทันที

เทเห็ดผัดกับครีมเคี่ยวใต้ฝาจนสุกกวนเป็นครั้งคราว

เราอบทาร์ตเล็ตจากขนมพัฟ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดวงกลมออกจากถ้วยใส่ในแม่พิมพ์สำหรับตะกร้าแล้วอบในเตาอบ (15-20 นาที)

เรานำทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์เติมเห็ดในครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 3 นาที

คุณจะต้องการคาเวียร์สีแดงน้อยมากและความประทับใจจากอาหารว่างจะคงอยู่จนถึงวันหยุดถัดไป

ส่วนประกอบ:

• ชีสแปรรูป 90 กรัม
• ทาร์ตเล็ต;
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• มายองเนส 25 ก.

การทำอาหาร:

เราแช่แข็งชีสที่ผ่านการประมวลผลล่วงหน้าเพื่อให้ถูได้ดีกับกระต่ายขูด ตอนนี้เรามาขูดชีสกัน

ไข่ลวกสับละเอียด

ผสมไข่ ชีส และมายองเนส มาลองเกลือกัน

เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมของไข่และชีส เติมคาเวียร์หนึ่งช้อนเต็ม

เราจะเสิร์ฟโดยวางทาร์ตเล็ตบนใบผักกาดหอม

บน ปีใหม่แม้แต่ทาร์ตเล็ตก็ควรดูพิเศษ วิธีทำอ่านสูตร

ส่วนประกอบ:

• มะเขือยาว 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 18 มล.;
• ผักชีฝรั่ง 2 กรัม
• เกลือ;
• ขนมพัฟ 200 กรัม
• คอทเทจชีส 245 กรัม
• วอลนัท 45 กรัม
• ชีส 320 กรัม
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

เราอบทาร์ตเล็ตจากขนมพัฟที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

ผ่ามะเขือยาวออกเป็น 2 ส่วน โรยด้วยน้ำมัน เจาะ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 25-30 นาที อย่าลืมทาเกลือ

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับเนื้อมะเขืออบวอลนัทสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ใส่ไส้ลงในทาร์ตที่เย็นแล้วโรยด้วยชีสขูด

คุณสามารถทำต้นคริสต์มาสจากชีสได้โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ จุ่มลงในมายองเนสและผักชีฝรั่งสับ วางไว้ตรงกลางของทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้น

กุหลาบตูมที่ทำจากปลาแซลมอนจะให้สุนทรียภาพแก่นักชิมทุกคน

ส่วนประกอบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มายองเนส 125 กรัม
• ชีสแปรรูป 170 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• แซลมอนรมควัน 205 กรัม
• เกลือ;
• ทาร์ตเล็ต;
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

ผสมชีส ไข่ลวก และมายองเนสด้วยเครื่องปั่น

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในไข่ชีส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ

เราใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มในแต่ละทาร์ตเล็ตตกแต่งด้วยปลาแซลมอนด้านบนบิดด้วยดอกกุหลาบตูมที่สวยงาม

หากคุณไม่พบปลาทรายแดงรมควันในร้าน คุณสามารถใส่ปลารมควันตัวอื่นลงในไส้ได้

ส่วนประกอบ:

• ไส้กรอกชีส 160 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• ทรายแดงรมควัน 305 กรัม
• แตงกวา 90 กรัม
• มายองเนส 90 ก.;
• ทาร์ตเล็ต;
• มะกอกและผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ไข่ต้องต้มให้แข็ง (ประมาณ 10 นาที)

ชีสปลาและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส

ใส่ผักกาดหอมสองช้อนโต๊ะในแต่ละทาร์ตเล็ต

ตกแต่งจานด้วยมะกอกและสมุนไพร

สำหรับของว่างควรซื้อไก่รมควันจากธรรมชาติจะดีกว่าแช่ใน "ควันเหลว"

ส่วนประกอบ:

• ขารมควัน 1 ชิ้น;
• เต้าหู้ชีสแปรรูป 90 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 95 กรัม
• แครอท 95 กรัม
• เขียวขจี;
• กระเทียม 2 ฟัน;
• ทาร์ตเล็ต;
• มายองเนส;
• มัสตาร์ด;
• น้ำมันลีน 36 มล.

การทำอาหาร:

เราปล่อยไก่ออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วผัดผัก 6 นาที

บีบกระเทียมลงในผักผัดต่ออีกนาที

เรากระจายผักและเย็น ใส่สับละเอียด ชีสแปรรูปผักใบเขียวสับและไก่

เพิ่ม½ช้อนชาลงในไส้ มัสตาร์ดและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส ซีอิ้วขาวเล็กน้อย

เราใส่ไส้ในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สำหรับผู้ชื่นชอบแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็น การค้นหาที่แท้จริง. การรักษาดังกล่าวจะทำให้แขกประหลาดใจและพอใจกับความแปลกใหม่

ส่วนประกอบ:

• เนย 12 กรัม
• เกลือ;
• มันฝรั่ง 360 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวผักกาดต้ม 160 กรัม
• โยเกิร์ต 105 ก.
• พริกไทยดำ;
• ไข่ต้ม 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม 310 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 60 ก.

การทำอาหาร:

มันฝรั่งต้องต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ และบดเพื่อทำมันบด ใส่น้ำมันและ ไข่ดิบทิ้งมันฝรั่งไว้ให้เย็น

จาก แป้งมันฝรั่งอบทาร์ตเล็ตในถ้วยมัฟฟิน

ก่อนอบอย่าลืมทาแม่พิมพ์และใส่เกลือระหว่างการปรุงอาหาร

เราถูหัวผักกาดต้มบนกระต่ายขูด สับไข่ให้ละเอียด จากเนื้อปลาเฮอริ่งให้ทิ้งชิ้นไว้สำหรับตกแต่ง อาหารพร้อมสับปลาที่เหลือให้ละเอียด

ผสมแฮร์ริ่ง หัวบีท และไข่ ปรุงรส โยเกิร์ตธรรมชาติและมัสตาร์ดครึ่งช้อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราใส่ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ในทาร์ตเล็ตมันฝรั่งแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยชิ้นปลาเฮอริ่งและหัวหอมหนึ่งหัว

ทาร์ตอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีวันหยุดในวันอดอาหาร

ส่วนประกอบ;

• คอทเทจชีส 0% ไขมัน 400 กรัม
• แตงกวาดอง 160 กรัม
• โยเกิร์ต 200 มล.;
• เขียวขจี;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ทาร์ต

การทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้ โยเกิร์ตจะต้องเป็นแบบธรรมชาติปราศจากไขมัน

ผสมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต เพิ่มแตงกวาสับโดยไม่มีน้ำผลไม้ สมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเติมทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยสีเขียวตามต้องการ

วันนี้ทาร์ตสำหรับเทศกาลที่มีไส้เป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง และฉันก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งกับความจริงที่ว่าทาร์ตเล็ตที่มีไส้เป็นของว่างสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังมีที่ วันหยุดของครอบครัวหรือบุฟเฟ่ต์ออฟฟิศที่เป็นมิตร

แขกที่มีความซับซ้อนนั้นยากที่จะแปลกใจกับแบบดั้งเดิมแม้แต่แบบดั้งเดิมที่สุดและ อาหารว่างรสเลิศแต่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงคือการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดในทาร์ตเล็ตแบบดั้งเดิม ทาร์ตสำหรับเทศกาลดูหรูหราและน่ารับประทานมาก และสลัดในทาร์ตเล็ตจะเสิร์ฟอย่างสะดวกที่งานเลี้ยงรับรองและงานกลางแจ้ง วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรมากมายสำหรับวิธีการเติมทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาล: จากมากที่สุด อุดแบบดั้งเดิมถึงความไม่ธรรมดาและความปราณีต แต่ฉันก็ยังชอบ อาหารว่างง่ายๆในทาร์ตเล็ตจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านเสมอ

เพื่อน ๆ ที่รักฉันแจ้งให้คุณทราบ การเลือกที่น่าสนใจสูตรสำหรับการบรรจุทาร์ตเล็ตซึ่งฉันหวังว่าจะมีประโยชน์ เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะรู้ว่าคุณปรุงทาร์ตเล็ตชนิดใดสำหรับโต๊ะเทศกาล? ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ!

ทาร์ตเล็ตใส่อะไรได้บ้าง? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเติมทาร์ตปูอัด แต่ในเวอร์ชันของฉันทาร์ตกับปูอัดมีความคล้ายคลึงกับสลัดปูแบบคลาสสิกเล็กน้อย จับคู่กับมะกอกและสับปะรด สลัดทาร์ตเล็ตนี้วิเศษมาก: รสเผ็ดมะกอกเขียวช่วยเติมเต็มความอร่อยของปูอัดได้อย่างสมบูรณ์แบบและ สับปะรดกระป๋องให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่จำเป็นสำหรับวันหยุด สูตรกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนพวกเรามอง.

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง

คุณกำลังมองหาท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับทาร์ตเล็ตอยู่หรือเปล่า? บางทีฉันสามารถช่วยคุณได้ ฉันขอแนะนำให้คุณพยายามทำอาหารมาก กระเช้าอร่อยกับคาเวียร์เป็นอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเล็ตดูน่าประทับใจและน่ารับประทานมากและส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของเนย ไข่นกกระทาและ แตงกวาสดเติมเต็มไส้ทาร์ตด้วยคาเวียร์อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีทำทาร์ตคาเวียร์ (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) คุณสามารถดูได้

ทาร์ตกับสับปะรดและไก่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ พวกเขาทำง่ายและทุกคนสามารถทำได้ ไส้สับปะรดและทาร์ตไก่เก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีเป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นจึงสามารถเตรียมล่วงหน้าแล้วใส่ลงในตะกร้าแป้งก่อนที่แขกจะมาถึง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทาร์ตกับตับปลาและแตงกวา

หนึ่งในตัวเลือกการเติมสำหรับทาร์ตเล็ตคือตับปลา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายมากภายในเวลาไม่กี่นาที และควรทำทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ทาร์ตเล็ตนิ่มลงและไม่เสียรูปร่าง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตเล็ตกับกุ้งและเต้าหู้

บ่อยครั้งที่ฉันเตรียมบางอย่างสำหรับการมาถึงของแขก ของว่างที่น่าสนใจในทาร์ต ความจริงก็คือทาร์ตสำหรับเทศกาลที่มีการเติมดูมีประโยชน์มากและเป็นที่นิยมมาก ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ นี่เป็นเพียงกรณีเดียว เพื่อเป็นการยืนยันคำพูดของฉัน ฉันอยากจะแนะนำสูตรสำหรับทาร์ตเล็ตกุ้งและ วางเต้าหู้. คุณสามารถดูการปรุงอาหารทาร์ตกับกุ้งและเต้าหู้

ทานกับทาร์ตเล็ตจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่เรียบง่ายที่สุดและหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจและ ของว่างราคาไม่แพงสำหรับวันหยุดให้ใส่ใจกับสลัดในทาร์ตกับตับปลา ตะกร้าตับปลาที่ทั้งน่ารักและน่ารักนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และแขกก็รับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น

เติมทาร์ตตับปลาด้วยการเพิ่มแครอทและแตงกวาดอง ตับปลาในทาร์ตเล็ตเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง แครอทอ่อนๆ และ ไข่ต้ม. เราดูสูตรการทำทาร์ตเล็ต

เติมทาร์ตด้วยคาเวียร์และเนยเขียว

หากคุณต้องการกระจาย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกเช่นทาร์ตกับคาเวียร์และเนย จากนั้นให้ความสนใจกับเนยสีเขียว ตะกร้ากับคาเวียร์และ น้ำมันเขียวรับรองว่าถูกใจคุณแน่นอน รสชาติที่น่าสนใจและสวยงาม รูปร่าง. คุณสามารถดูวิธีการปรุงทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงและเนยสีเขียว (สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน)

ทาร์ตกับปลาแดงและชีส

ของว่างแสนอร่อยในทาร์ตเล็ตมันไม่ยากเลยและไม่นานอย่างที่เห็นในแวบแรกและทาร์ตเทศกาลที่มีปลาสีแดงและชีสเป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยในตะกร้าที่มีปลาสีแดงนั้นอร่อยและสดใสมาก ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาบางอย่างสำหรับทาร์ตเล็ตฉันขอแนะนำให้เติมทาร์ตด้วยปลาแดงและชีสอย่างปลอดภัย ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทาร์ตกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

บรรจุสำหรับ ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปไม่ต้องยุ่งยากและเสียเวลา ตัวอย่างเช่นตะกร้าเหล่านี้สอดไส้เฟต้าชีสและมะเขือเทศ ปรากฎว่า ไส้อร่อยสำหรับทาร์ตเล็ตและ สลัดกรีกในจานเดียว ฉันเขียนวิธีทำทาร์ตเล็ตยัดไส้เฟต้าชีสและมะเขือเทศ

สลัดในทาร์ตเล็ต "Meat Rhapsody"

หากคุณกำลังมองหาบางอย่างเพื่อเติมทาร์ตเล็ตสำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมทาร์ตเล็ตกับสลัดเนื้อแรปโซดี สลัดในตะกร้ากลายเป็นแสงเผ็ดเขียวชอุ่มและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจแอปเปิ้ลจะไม่ถูกเดา - ผู้ชายของคุณก็จะพึงพอใจเช่นกัน ข้อดีอีกอย่างคือสลัดไม่ "ไหล" และตะกร้าสลัดยังคงร่วน ลองมัน! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดในทาร์ต "ครอบครัว"

คุณกำลังมองหา สลัดเบา ๆในทาร์ต? ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำทาร์ตสำหรับวันหยุดกับสลัด "ครอบครัว" บรรจุสำหรับทาร์ตด้วย แครอทเกาหลี, แตงกวาสดและเห็ดดองนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เช่น สลัดเห็ดในทาร์ตเล็ตเหมาะสำหรับครอบครัว วันหยุดอยู่บ้านและสำหรับบุฟเฟ่ต์ออฟฟิศ …

ทาร์ตกับแฮร์ริ่งและต้นหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยในตะกร้านั้นสามารถดูดซึมได้ง่ายตั้งแต่แรกซึ่งผ่านการตรวจสอบแล้ว ไส้สำหรับทาร์ตปลาเฮอริ่งนั้นเตรียมง่ายมากและส่วนผสมของปลาเฮอริ่งคือ: ชีส ไข่ และแอปเปิ้ล ข้อดีอย่างหนึ่งของสูตรนี้คือมีส่วนผสมน้อยมาก เพียงไม่กี่อย่าง

ข้อดีอีกอย่างคือส่วนผสมมีราคาไม่แพงนัก ผู้บริโภคทั่วไป. ดังนั้นหากคุณต้องการทำทาร์ตสำหรับวันหยุดและต้องการไส้ที่อร่อยสำหรับทาร์ตเล็ต เราขอแนะนำทาร์ตปลาเฮอริ่งอย่างแน่นอน! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน .

สลัดในทาร์ต "ตะกร้าเห็ด"

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยสลัดไก่และเห็ด แต่ถ้าคุณเสิร์ฟสลัดนี้กับไก่ในทาร์ตเล็ตด้วยวิธีดั้งเดิม ผลที่ได้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สูตรสำหรับทาร์ตไก่และเห็ดนั้นเรียบง่ายอร่อยและไม่โอ้อวด แต่แขกของคุณทุกคนจะชอบตะกร้าไก่ขนาดเล็กและเรียบร้อย วิธีทำสลัดในทาร์ตเล็ต ตะกร้าเห็ด", คุณสามารถดูลิงค์

Julienne ในทาร์ตเล็ต

คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยจูเลียนแบบดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล แต่ทาร์ตที่มีไส้จูเลียนนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! ทาร์ตกับเห็ดอบในเตาอบกับไก่และเห็ดจะไม่ถูกตี ดั้งเดิม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟจูเลียนในทาร์ตเล็ตได้ โต๊ะบุฟเฟ่ต์. คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทาร์ตเทศกาลกับชีสและปลาแดง

การเติมปลาสำหรับทาร์ตเล็ตเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มากที่สุดและหากคุณใช้ปลาแดงและตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนในสูตรรับประกันความสำเร็จของสูตร ทาร์ตอร่อยสอดไส้ ชีสแปรรูปแตงกวา ไข่ และปลาแดง ตัวเลือกที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ แผนกต้อนรับ สำนักงาน หรืองานเลี้ยงที่บ้าน! คุณสามารถดูสูตรทาร์ตเล็ตสอดไส้ปลาแดงและชีสได้ที่ลิงค์

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและครีมชีส

อร่อยมากและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรากับคาเวียร์สีแดงในทาร์ตเล็ต! ตะกร้าใส่คาเวียร์และครีมชีสอร่อยกว่าแซนวิช ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและชีส - วิธีที่ดีที่สุดเซอร์ไพรส์แขก การนำเสนอต้นฉบับอาหารอันโอชะเช่นคาเวียร์สีแดง ดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

จะเติมทาร์ตเล็ตได้อย่างไร?

สูตรสำหรับการเติมทาร์ตเล็ตนั้นมีความหลากหลายมาก แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมของว่างในทาร์ตเล็ต จำนวนมากคน เป็นการดีกว่าที่จะสร้างตามความชอบหรือเลือกไส้สากลสำหรับทาร์ตเล็ต สลัดในทาร์ตเล็ต, จูเลียน, ปาเต, มูส, ครีม, ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง เช่น คาเวียร์แดงหรือเห็ดดอง และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณสามารถใส่ทาร์ตเล็ตได้ ในทาร์ตเล็ต คุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย ท้ายที่สุดไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเติมทาร์ตด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่!

• แป้ง 300 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาล (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผงน้ำตาล) - ครึ่งแก้ว
• เล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติ

กระเช้าหวาน - สำหรับไส้หวาน!

นำน้ำตาลออกจากสูตร - คุณจะทำแป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่หวาน ซึ่งทำทาร์ตเล็ตที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อ ปลา ชีส และ ของว่างสลัด. ทดลองกับเกลือ - ค้นหารสนิยมของคุณ!

บนโต๊ะ:

• แผ่นอบ
• ชาม
• บีกเกอร์
• มิกเซอร์
• แม่พิมพ์
• มีดและช้อน

เริ่มเตรียมตัว:

1. หนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร เนยและไข่ควรอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง เราจึงนำออกจากตู้เย็น
2. แบ่งเนยที่นิ่มเล็กน้อยออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในเครื่องผสมและผสมจนเป็นครีมด้วยความเร็วต่ำ
3. ใส่น้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ลงไปทันที น้ำตาลวานิลลา. ตีต่อไปด้วยความเร็วเท่าเดิม
4. น้ำตาล / ผงละลาย - ตอนนี้ใส่ไข่ ค่อยๆตีมวลต่อไปจนไข่ผสมกับเนย
5. คิวของแป้งมาแล้ว เทลงไปและใช้เครื่องผสม (หรือด้วยตนเอง) นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราห่อก้อนเนื้อนี้ในถุงพลาสติก (หรือ ติดฟิล์ม) และวางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. แป้งจะเย็น ตอนนี้เราแบ่งออกเป็น 6-8 ส่วนแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

อย่างตั้งใจ

ชั้นจะต้องเหมือนกันมิฉะนั้นคุณจะได้ทาร์ตเล็ตโค้ง
ดูว่าแป้งถูกกดลงด้านข้างอย่างระมัดระวัง จากนั้นขอบจะเรียบและเรียบร้อย

1. คุณสามารถข้ามขั้นตอนต่อไปได้เลย! ส่วนตัวผมข้ามไป แต่…
   หากคุณต้องการสังเกต "ความเหมาะสมในการทำอาหาร" ทั้งหมดคุณควรรู้ว่าแม่บ้านที่มีความซับซ้อนอ้างว่าแม่พิมพ์แป้งที่เตรียมไว้จะอร่อยกว่า นุ่มกว่า และเป็นสีดอกกุหลาบหากใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือทันที ช่องแช่แข็งแต่จากนั้นเพียง 15 นาทีเท่านั้น
2. ตอนนี้เป็นส่วนที่สนุก!
   เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 กรัมใส่แม่พิมพ์ด้วยแป้งแล้วรอ 15 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยสี - ทาร์ตจะกลายเป็นสีทองซีด
3. เรานำทาร์ตเล็ตออกจากเตาอบ พักให้เย็นในแม่พิมพ์ แล้วนำออกมา ค่อยๆ ใช้มีดหรือส้อมช่วยตัวเอง
4. ทาร์ตเล็ตพร้อมแล้ว เติมได้เลย!

ทาร์ตทรายมีความโดดเด่นตรงที่เติมเต็มบทบาทได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานที่กินได้ในขณะที่ยังคงความนุ่มฟู

2. สูตรนวดมือ

เราใช้เวลา:

• แป้ง 300-400 ก
• เนย 150-200 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทาแม่พิมพ์หากเป็นโลหะ)
• น้ำตาล, เกลือ (เพื่อลิ้มรส).

บนโต๊ะ: แก้วน้ำ, ชาม, จานอบ.

เริ่มเตรียมตัว:

1. เราเอาแก้วเทน้ำสะอาดลงไปแล้วใส่เกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากัน หากคุณกำลังทำทาร์ตเล็ตแบบไม่หวาน ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล
2. คนจนเกลือ/น้ำตาลละลาย ตอนนี้เราใส่แก้วในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เราดำเนินการทดสอบโดยตรง: เราส่งแป้งลงในชามผ่านตะแกรง - วิธีนี้จะทำให้ก้อนสะอาดและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
4. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้น

1. ใส่เนยลงในแป้งที่ร่อนแล้วนวด - มันจะกลายเป็น "เศษ" ของแป้งน้ำมัน
2. เราจำได้ว่าน้ำในแก้วหายไปในตู้เย็น! เรานำออกมาแล้วเทลงในชามแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราม้วนแป้งเป็นลูกห่อด้วยฟิล์ม (หรือแค่ถุง) แล้วนำไป "พัก" ในตู้เย็นเดียวกันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ...
4. ... แป้งพร้อมแล้วตอนนี้เราเรียงแม่พิมพ์กับพวกเขาหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

นวดแป้งให้ทั่วแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขอบ

1. เราใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นแล้วอบทาร์ตเล็ตที่อุณหภูมิ 180-200 กรัมประมาณ 15-20 นาที
   ความพร้อมถูกกำหนดด้วยสีทองฉ่ำเช่นเคย
2. เรานำแม่พิมพ์พร้อมตะกร้าสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น นำทาร์ตเล็ตออกมา เกลี่ยไส้และทำให้เพื่อน ๆ ประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาล!

3. ตระกร้าละเอียดอ่อนบนน้ำอัดลม

เราใช้เวลา:

• แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง (คุณสามารถใช้เฉพาะไข่แดง แต่จากนั้น 4)
• เนย 150-200 ก
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทราย)
• ขมิ้นเล็กน้อยสำหรับตะกร้าสีทอง (ที่ปลายมีด)
• น้ำแข็งใสหนึ่งแก้ว

เริ่มเตรียมตัว:

1. แช่น้ำแข็งในตู้เย็น 1 ถ้วยตวง น้ำแร่.
2. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ น้ำตาล (ผง) ขมิ้น
3. ผัดเนยที่นิ่มแล้วและสับละเอียดกับของแห้ง
4. ใส่ไข่ (หรือไข่แดง) ทีละฟอง
5. เพิ่มแร่ธาตุ
6. นวดจนเนียนและใส่ในตู้เย็นเพื่อชงครึ่งชั่วโมง
7. เราวางแม่พิมพ์สำหรับทาร์ตด้วยแป้ง
8. เราอบทาร์ตเล็ตในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 °เป็นเวลา 20-25 นาที

มาทำให้ส่วนนี้สมบูรณ์ด้วยวิดีโอสองรายการ ดูวิธีการทำแป้งทาร์ตเล็ตและขึ้นรูปในแม่พิมพ์

1. การเตรียมชอร์ตครัสเพสตรี้

2. การทำตะกร้า

ทาร์ตขนมพัฟไม่มีแม่พิมพ์

มันจะใช้เวลา:

• แป้งร่อน - สองแก้วเต็ม (เป็นไปได้ด้วยสไลด์)
• เนยละลายแล้วแช่แข็ง 180-200 ก.
• น้ำเย็น(เกือบเย็นเป็นน้ำแข็ง) 3 ช้อนโต๊ะ

บนโต๊ะ: ชาม, มีด, ถาดอบ

เริ่มเตรียมตัว:

1. สลาย - ตัดเนยแช่แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทลงบนโต๊ะ ชั้นที่เท่ากันแป้งและทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน
3. ใช้มีดสับแป้งกับเนยเป็นอนุภาคขนาดเล็ก - เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทน้ำแข็งลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมให้เข้ากัน ขนมพัฟ.

เป็นเรื่องปกติอย่างยิ่งหากมองเห็นเนยชิ้นเล็ก ๆ ในมวลแป้งเนย - ด้วยเหตุนี้ทาร์ตเล็ตจึงโปร่งและนุ่มนวลมากขึ้น

และอาจจะเป็นเช่นนั้น...

หากคุณไม่รู้วิธีทำขนมพัฟหรือคุณแค่ไม่อยากยุ่งกับมัน ให้ซื้อขนมสำเร็จรูปในร้านที่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและเปลี่ยนมันให้เป็นตะกร้าแสนอร่อยในเวลาที่เหมาะสม สำหรับทาร์ตเล็ต

สามารถดูขั้นตอนการทำทาร์ตขนมพัฟได้ในวิดีโอ

และอีกหนึ่งสูตรเด็ด

โวโลแวน (หรือโวโลแวน)

นี่คือตะกร้า ขนมพัฟซึ่งถูกรีดออก, วงกลมด้านในถูกตัดออก, จากนั้นวงแหวน, ซ้อนทับกัน, และได้รับตะกร้าอย่างดีเป็นชั้น ๆ.

ดูวิดีโอของการทำโรลและไปยังเรื่องง่ายๆ แต่ สูตรอร่อยการทดสอบทาร์ตเล็ต

เราใช้เวลา:

• แป้ง 3 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 200-250 กรัม
• เนย 200 ก
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหารดังนั้น:

1. สับเนยเย็นด้วยมีด
2. รวมเนยที่บดแล้วเข้ากับแป้งที่ร่อนแล้วและเกลือแล้วถูให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด
4. เก็บแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ใส่ลงในแม่พิมพ์
6. เราอบตามปกติที่อุณหภูมิ 180-200 กรัม

สูตรนมเปรี้ยวในตอนท้าย

สำหรับสูตรนี้ จำเป็นต้องส่วนประกอบแต่ละอย่าง 200 กรัม:

• เนยหรือมาการีน
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ.

การทำอาหารดังนั้น:

1. มาการีนเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
3. เราร่อนแป้ง
4. รวมมาการีนสับ, คอทเทจชีส, แป้งและนวดแป้ง
5. เรานำแป้งออกเพื่อใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นเราดำเนินการตามแผนมาตรฐานสำหรับการผลิตทาร์ตเล็ต)))

ลอง - มันอร่อย!

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและ ทาร์ตอร่อยกับผัก บทความนี้มีสูตรอาหาร น้ำสลัดผักสำหรับกระเช้าอาหารว่าง

ตารางเทศกาลมักจะเป็นสลัดกับมายองเนส, เนื้อสัตว์, เนื้อรมควันและไส้กรอก และแอลกอฮอล์ด้วย ฝันร้ายของนักโภชนาการ! ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำแม้กระทั่งในเพื่อไม่ให้ดีขึ้นไม่เป็นอันตรายต่อตับและกระเพาะอาหาร เมนูวันหยุดเน้นผักและผลไม้ ตัวอย่างเช่นเสิร์ฟทาร์ตผักบนโต๊ะ - ของว่างที่อร่อยสวยงามและที่สำคัญที่สุด

ไอเดียสำหรับทาร์ตเล็ตผักและคานาเป้: รูปภาพ

ธรรมชาติได้ทาสีผักด้วยสีรุ้งฉ่ำสลัดจากพวกเขาเสิร์ฟในตะกร้าสดใสและสวยงามมาก นอกจากนี้หากคุณกินทาร์ตเล็ตดังกล่าว คุณจะไม่รู้สึกว่ากินมากเกินไปและมีปัญหาเกี่ยวกับท้องหลังจากงานเลี้ยง

คานาเป้ผักเสียบไม้

สำคัญ: มาก บุฟเฟ่ต์ที่สวยงามหรือจะมีโต๊ะรื่นเริงหากคุณเสิร์ฟทาร์ตเล็ตด้วย ผักต่างๆในตะกร้าหลายประเภท ตั้งแต่ขนมปังพิต้า ขนมทาร์ตเล็ตชอร์ตครัสต์แบบคลาสสิก ขนมพัฟ หรือแม้แต่ชีสอบ มีบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีทำ ""

ส่วนผสมหลักของทาร์ตเล็ตของว่างคือผักชนิดใดชนิดหนึ่งหรือเต็มเปี่ยม สลัดผัก. นั่นเป็นข้อดีอย่างมากของขนมที่คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ ใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพร:

• ดิบ
• ต้ม
• อบ
• เค็มและหมัก

ข้อสำคัญ: คุณไม่จำเป็นต้องเปรียบเทียบทาร์ตเล็ตผักกับทาร์ตเล็ตมังสวิรัติ นอกจากผักแล้วส่วนประกอบของขนมที่วางในตะกร้า ได้แก่ ไข่, ครีม, มายองเนส, คอทเทจชีสและชีส

Canape กับผักและชีส

แนวคิดสำหรับการจัดโต๊ะอาหารให้สวยงามคือเสิร์ฟร่วมกัน ไม่เพียงแต่ทาร์ตเล็ตผักเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกันด้วย คานาเป้ผักด้วยไม้เสียบ

ทาร์ตแครอทเกาหลี: สูตร

แครอทเกาหลีมาแล้ว อาหารว่างที่สมบูรณ์. นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในสลัดและทาร์ตเล็ต
แครอทเกาหลี (บางครั้งมีผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายซึ่งอร่อยมาก) สามารถซื้อได้ในส่วนการทำอาหารของซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำด้วยตัวคุณเอง
สำหรับทาร์ตรสเผ็ดคุณจะต้อง:

• แครอทสำเร็จรูปในเกาหลี - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - สาขา
• เขียวขจี
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทาร์ตของว่างกับแครอทเกาหลี

1. แครอทสไตล์เกาหลีมักจะยาวสำหรับของว่างนี้ควรสับเพิ่มเติม
2. แตงกวาปอกเปลือกเฉพาะที่ส่วนปลายถูบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ต้ม ไข่ไก่ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นก้อน
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงผักใบเขียวในสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสใส่เกลือ

ตะกร้าวาฟเฟิลกับข้าวโพด

วิธีทำทาร์ตเล็ตยัดไส้มะเขือเทศแสนอร่อย?

ไส้สำหรับทาร์ตเล็ตเตรียมจากมะเขือเทศและชีส (แข็ง, คอทเทจชีส, แปรรูป) รวมถึงสมุนไพรและผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ใช้เวลา:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 0.5 ชิ้น สำหรับทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้น
• เฟต้าจืด - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เขียวขจี
• แตงกวา - 1 ชิ้น เล็ก

ทาร์ตกับมะเขือเทศและเฟต้า

Feta ควรบดด้วยส้อมและรวมกับกระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับละเอียด จัดเป็นกระเช้า ขนมขบเคี้ยวชีสท็อปด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีกและแตงกวาฝาน

สำคัญ: ทาร์ตเล็ตแสนอร่อยนั้นมาพร้อมกับมะเขือเทศสีแดงเหลืองและชมพูธรรมดารวมถึงมะเขือเทศเค็ม

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศอบ

ตะกร้าขนมพัฟกับมะเขือเทศและชีสกระท่อม

ทาร์ตบีทรูท: สูตร

ในฤดูหนาวเมื่อ ผักสดไม่มากปรุงบ่อย สลัดแสนอร่อยจากหัวบีท ลูกพรุน และกระเทียม การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในชามสลัดนั้นง่ายเกินไป แต่ในทาร์ตที่ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี - เป็นไปได้มากทีเดียว! ความต้องการ:

• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ลูกพรุน - 4-5 ชิ้น (หรือผักดอง 2 ชิ้น)
• วอลนัท - 5-6 เมล็ด (หรืองา)
• มายองเนสหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เขียวขจี

ทาร์ตกับสลัดบีทรูท

1. เป็นการดีกว่าที่จะอบหัวบีทในกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เป็นน้ำ เธอถูบนกระต่ายขูด
2. เพิ่มลูกพรุนสับ (แตงกวา) และผักใบเขียวรวมถึงข้าวต้มกระเทียมลงในบีทรูทขูด
3. เติมบีทรูทใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหากต้องการ
4. จัดเป็นกระเช้า อาหารว่างบีทรูทโรยด้วยเกล็ดถั่วหรืองา

วิธีการปรุงอาหารทาร์ตอร่อยกับพริกหยวก?

วัตถุดิบ:

• พริกแดงหรือเหลืองบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เขียวขจี

ตะกร้าวาฟเฟิลกับของทานเล่นกับพริกหยวก

ตั้งแต่เต้าหู้ขูดและไข่ กระเทียมอัด สมุนไพร และมายองเนส คลาสสิก น้ำสลัดชีส. ตกแต่งด้วยพริกหยวกหั่นเต๋า

วิดีโอ: มินิทาร์ตกับผัก

สูตรสำหรับทาร์ตกับถั่ว

โดยปกติแล้ว ถั่วลันเตาจะใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของสลัดที่เสิร์ฟในทาร์ตเล็ต เช่น น้ำสลัดวินิเกรต

และที่นี่ สูตรดั้งเดิมที่คุณต้องการ:

• ทาร์ตข้าวไรย์
• ถั่วเขียว– 150 ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• เขียวขจี
• เกลือเครื่องเทศ

1. ทาร์ตเล็ตเหล่านี้อบในเตาอบและเป็นไข่เจียวกับถั่วลันเตาภายใต้ชีสละลาย
2. ถั่วลันเตาวางอยู่ในสไลด์เล็ก ๆ ในแต่ละทาร์ตเล็ต
3. ไข่ถูกตีเป็นโฟม, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรลงไปก่อน
4. มวลไข่เทลงในทาร์ตที่ด้านบนของถั่วโรยด้วยชีสขูด
5. อบขนมที่ 180 องศาบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใช้เวลา 15 นาทีในการอบไข่เจียว

วิธีทำทาร์ตถั่วให้อร่อย?

ถั่วทำมาก หัวอ่อนโยนซึ่งมีรสชาติที่เป็นกลางเจือจางด้วยทาร์ต วอลนัทและกระเทียมเจียว

สำหรับทาร์ตเต้าเจี้ยวคุณต้อง:

• ถั่วขาว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• วอลนัท - เมล็ด 30 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

1. ถั่วควรแช่ข้ามคืน ในตอนเช้าต้มในน้ำโดยไม่ใส่เกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. นิวเคลียส วอลนัทบดเป็นผงละเอียด
3. หัวหอมสับละเอียดมากและใส่ในกระทะด้วย น้ำมันพืชทอดจนเป็นสีทอง
4. ตีถั่ว 1 เมล็ดในโถปั่น จากนั้นปั่นถั่วกับหัวหอม กระเทียมเจียว ถั่วครึ่งลูก เกลือและเครื่องเทศ
5. วางนวดให้ทั่วและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้รสชาติสม่ำเสมอแล้วจึงวางบนทาร์ตเล็ต ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกหรือมะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก เศษถั่วหรือสมุนไพรสับ

ทาร์ตไข่กับแตงกวา: สูตร

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่เรียบง่ายแสนอร่อยของแตงกวาสดและไข่ต้มในทาร์ตเล็ตนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สินค้า:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ต้นหอมสมุนไพร
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. แตงกวา ถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ลวกสามารถถูบนรางหรือทุบด้วยส้อม
3. ตัดผักและหัวหอมใส่ไข่และแตงกวาเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับครีม
4. สลัดโรยด้วยสมุนไพรตกแต่งด้วยกิ่งไม้

วิธีทำทาร์ตเล็ตแสนอร่อยด้วยไข่และกระเทียม?

สลัดฤดูใบไม้ผลิอีกจานเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตพร้อมไข่และกระเทียมเขียว สำหรับเขาคุณต้อง:

• กระเทียมเขียว- กำ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการแต่งตัวทาร์ตเล็ตให้รวมกระเทียมสับกับไข่ขูดและมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส หากน้ำสลัดดูเผ็ดให้ใส่มันฝรั่งต้มลงไปด้วย

สูตรทาร์ตแตงกวาดอง

แตงกวาดองเค็มหรือดองมักใช้เป็น ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทาร์ตเล็ตและคานาเป้กับเนื้อ ไส้กรอก และอาหารทะเล แตงกวามีความกรุบกรอบและให้น้ำสลัด บันทึกเผ็ด. เหมาะสำหรับวอดก้าและสุราอื่นๆ

ทาร์ตกับแตงกวาดอง

วิธีทำทาร์ตเล็ตแสนอร่อยกับมะกอก?

มะกอกมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเติมตะกร้าขนมขบเคี้ยว แต่ใช้เป็นบันทึกรสชาติหรือการตกแต่ง มะกอกดำและเขียวที่ดีมากรวมกับเนื้อสัตว์และ หัวปลา, น้ำพริกผักและน้ำสลัดชีส

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ตะกร้าวาฟเฟิลด้วยมะกอกและมะเขือเทศ คุณต้อง:

• มะกอก - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• น้ำมันมะกอก

1. อะโวคาโดวางในเครื่องปั่น: ผลไม้ถูกตีโดยไม่ใช้ผิวหนังและหลุมพร้อมกับสมุนไพรสับเกลือและน้ำมันมะกอก
2. มะกอกหั่นเป็นวงและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่อะโวคาโดบด มะกอกสองสามวง และมะเขือเทศฝานเป็นแผ่นในทาร์ตเล็ตโดยใช้ถุงขนม ตกแต่ง อาหารว่างผักสมุนไพรสด.

ทาร์ตกับข้าวโพด: สูตร

ในการเตรียมสลัด - น้ำสลัดทาร์ตกับข้าวโพด คุณต้อง:

• ข้าวโพดน้ำตาลกระป๋อง - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนสหรือครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัด - น้ำสลัดเตรียมจากข้าวโพด, ชีสกระท่อมขูดด้วยส้อม, แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, สมุนไพรสับ, ข้าวต้มกระเทียม, เกลือและมายองเนส เพื่อให้ทาร์ตเล็ตมีไขมันน้อยลงและมีแคลอรีสูง จึงแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

ทาร์ตกับบวบ: สูตร

บวบสำหรับทำทาร์ตเล็ตสามารถใช้ได้หลายวิธีอย่างน่าสนใจ:

• เป็นส่วนผสมสำหรับตะกร้า: ปอกเปลือกและเมล็ดถูบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเติมลงในแป้ง
• เช่น สตูว์ผัก: บวบ, บวบและมะเขือยาวแปรรูปและตุ๋นกับแครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, ฟักทอง จากนั้นจึงยัดตะกร้าด้วยสลัดผักอุ่น ๆ
• ในฐานะที่เป็น "เสื้อคลุมขนสัตว์": เนื้อบวบ, ชีสถูบนกระต่ายขูด, รวมกับไข่ที่ตี, ผัก, เนื้อหรือทาร์ตปลาเทลงในส่วนผสมนี้แล้วอบในเตาอบ
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• เขียวขจี
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอก
• เกลือและพริกไทย





ทาร์ตกับหัวหอมสีเขียว

1. หัวหอมปอกเปลือกล้างหั่นเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปยังกระทะร้อนด้วยน้ำมัน จะต้องเป็นสีทอง แต่ไม่ไหม้
2. กระจายในทาร์ต หัวหอมทอดและโรยหน้าด้วยชีสขูด ใส่มะกอก 1 ลูกในแต่ละตะกร้า
3. ในการละลายชีสและหัวหอมให้แน่นให้ส่งทาร์ตเล็ตไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำทาร์ตเล็ตแสนอร่อยกับซอสกระเทียม?

เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวอมหวาน เฉดสีรส, คุณสามารถเติม ซอสกระเทียมทาร์ตกับสับปะรดและชีส สินค้าที่จำเป็น:

• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้นหรือวงแหวน) - ขวด
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี)

1. กระเทียมผ่านการกดและเพิ่มผักใบเขียวที่สับละเอียดมากลงในมายองเนส
2. ของเหลวถูกระบายออกจากสับปะรด กระดาษเช็ดปาก. ตัดสับปะรดเป็นก้อน
3. ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับสับปะรดไส้ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม
4. จัดออเดิร์ฟไปค่ะ ทาร์ตทรายก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตข้าว: สูตร

ในการเตรียมทาร์ตเล็ตกับข้าว ข้าวโพด และแตงกวา ให้เตรียม:

• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แตงกวา - 2 ชิ้น
  ข้าวโพดกระป๋อง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือสมุนไพร

1. ข้าวต้มในน้ำเค็มและรอให้เย็น
2. รวมข้าวกับแตงกวาปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวโพดโดยไม่ใส่ของเหลว ใส่เกลือและสมุนไพรตามต้องการ
3. อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสและวางในตะกร้า

สลัดผักในทาร์ตสำหรับเติม: สูตร น้ำสลัดทาร์ตกับผัก: สูตร

ทาร์ตผักพร้อมสลัดจาก:

• อะโวคาโด มะเขือเทศ และโหระพา
• หัวผักกาดต้ม มันฝรั่ง และแอปเปิ้ล
• เฟต้า มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก
• มอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ แตงกวาและมะกอก
• สลัดรวม, ชีสแพะส้ม มะกอก และอัลมอนด์

วิดีโอ: ทาร์ตกับชีสและมะกอก